Tuna-Tataki mit Sesam, Wasabi-Creme & Avocado

Dreißig Sekunden. Nicht eine mehr. Tataki ist kein Gericht für Unentschlossene. Dreißig Sekunden in der [...]

Montreal Smoked Meat Sandwich

Der Schmeichler vom See trifft das Sandwich, das keine Entschuldigung braucht Montreal Smoked Meat ist [...]

Canada Day für Expats: So feiert man den 1. Juli in Deutschland

Du vermisst Kanada? Hier ist dein Plan für den 1. Juli. Es ist der 1. [...]

Kanadische Butter Tarts

Süß braucht Säure – und einen Eiswein, der im Januar geerntet wird Es gibt eine [...]

Tourtière – Kanadische Fleischpastete mit Gewürzen

Zwei Kanadas auf einem Tisch: Québec trifft das Okanagan Valley Tourtière ist Québec. Nicht im [...]

Poutine Deluxe mit Pulled Pork & karamellisierten Zwiebeln

Ein neunjähriger Niagara-Rotwein braucht kein Feierabendbier – er braucht Poutine Poutine ist keine Mahlzeit, die [...]

Maple-Lachs mit Ingwer, Limette & Sesam. Der Kanada-Tag kann kommen.

Ahornsirup ist kein Dessert-Aroma Ahornsirup ist eine Entscheidung. Wer ihn in eine heiße Pfanne gibt [...]

Kanada? Das ist doch kein Weinland!

Das sagen fast alle, wenn das Thema aufkommt. Und fast alle liegen falsch. Ich gebe [...]

Burrata mit Wassermelone, Prosciutto & Basilikum-Vinaigrette

Drei Minuten Messer, zehn Minuten Sommer Burrata ist kein Gericht. Es ist eine Entscheidung für [...]

Garnelen-Ceviche mit Mango, Limette & Koriander

Säure ist die schnellste Flamme der Welt Ceviche ist kein Sommergericht. Es ist die Definition [...]

Entenmagret mit Erdbeer-Balsamico-Reduktion & Thymian

Juni hat zwei Wochen, in denen alles stimmt – das ist eine davon Erdbeeren im [...]

Zucchiniblüten-Risotto mit Zitrone, Parmesan & Ricotta

Was blüht, hat seinen Moment – und der ist jetzt Zucchiniblüten haben kein Geduld. Sie [...]

Gegrillter Wolfsbarsch mit Fenchelconfit & Zitronenbutter

Wenn das Meer auf beiden Seiten der Welt dasselbe sagt Wolfsbarsch braucht keine Ablenkung. Er [...]

Brown Butter Gnocchi mit Salbei, Zucchiniblüten & Parmesan

Kanadas Antwort auf die Kunst der einfachen Dinge Braune Butter ist keine Sauce. Es ist [...]

Pfeffersteak mit Zucchini-Ratatouille & Thymianjus

Niagara trifft Provence – Kanadas Cabernet Franc hat es verdient Ein Pfeffersteak braucht keinen Kommentar. [...]

Teriyaki-Lachs mit Edamame-Reis & eingelegtem Ingwer

Japanische Präzision, neuseeländische Tiefe – zwei Kulturen, ein Teller Teriyaki ist keine Sauce, es ist [...]

Pasta Primavera mit grünem Spargel, Erbsen & Zitronen-Ricotta

Erster Juni. Letzter Spargel. Erster Sommerabend. Der grüne Spargel hat noch zwei, drei Wochen – [...]

Lachstatar mit Avocadocreme & Sesam-Knäckebrot

Fronleichnam ohne Aufwand – Kanadas Pinot Gris macht den Rest Ein Feiertag ist kein Grund, [...]

Straußensteak vom Grill mit Mango-Salsa

Südafrikas bestes Fleisch trifft Südafrikas besten Bordeaux Straußenfleisch ist das bestgehütete Geheimnis der südafrikanischen Küche. [...]

Sushi-Platte: Lachs-Nigiri, Avocado-Maki & Spicy Tuna Roll

Japanische Präzision trifft alpinen Sauvignon Blanc – beide aus dem Süden Wer sagt, Sushi gehört [...]

Spargelquiche mit Bärlauchfülle & Parmesan-Mürbeteig

Saisonale Präzision auf dem Teller – und ein Burgunder-Chardonnay vom Ende der Welt Wein aus [...]

Lammkoteletts vom Grill mit Minz-Chimichurri & Bulgursalat

Frühsommer, Feuer und ein Wein aus Neuseeland, der nicht klein beigibt Wein aus Neuseeland zu [...]

Spargel-Risotto mit Morcheln & Pecorino Romano

Wenn zwei Saisonen sich kurz überschneiden – und ein Wein aus Neuseeland den Moment einfriert [...]

Jakobsmuscheln auf Erbsen-Wasabi-Creme & Nori-Chips

Wein aus Kanada trifft auf Japan – ein Sauvignon Blanc aus Niagara, den niemand erwartet [...]

Weißer Spargel mit Sauce Gribiche

Die letzten Wochen des weißen Goldes – und ein Wein aus Neuseeland, den niemand erwartet [...]

Hähnchenbrust mit Morcheln und Frühlingskräuter-Sahnesauce

Zum Pinot Gris Day – und ein Wein aus Neuseeland, der dafür wie gemacht ist [...]

Gegrilltes Tomahawk-Steak mit Rosmarin-Knoblauch-Kräuterbutter & Röstkartoffeln

Der Vatertag verdient das Beste – Wein aus Australien zum König der Steaks Wein aus [...]

Gegrillte Maishähnchen-Spieße mit Chimichurri Rojo & Papas al Horno

Argentinische Grillkultur trifft Wein aus Australien – der perfekte Camping-Abend Wein aus Australien und argentinisches [...]

Muttertagsessen: Weißer Spargel mit Sauce Hollandaise, gebratenem Lachsfilet & neuen Kartoffeln

Das perfekte Muttertagsmenü – und ein Wein aus Kanada, der dazu wie gemacht ist Wein [...]

Shakshuka mit Feta & Za’atar-Fladenbrot

Das nahöstliche Brunchgericht, das deinen Tisch in ein Levante-Café verwandelt Wein aus Australien trifft auf [...]

Gegrillte Langusten-Hälften mit Knoblauch-Kräuterbutter

Meeresfrüchte vom Grill trifft Wein aus Neuseeland Wein aus Neuseeland und frisch gegrillte Langusten – [...]

Argentinisches Asado mit Chimichurri & Papas Arrugadas

Südamerikas Grillkultur trifft Wein aus Chile Wein aus Chile und ein echtes argentinisches Asado – [...]

Chinese BBQ Pork (Char Siu) mit Jasminreis & Pak Choi

Kantonesische Grillkultur trifft Wein aus Australien Wein aus Australien und ein klassisches Char Siu – [...]

Gegrillte Garnelen mit Mango-Avocado-Salsa & Limettenbutter

Sommerliches Meeresfrüchte-Gericht trifft Wein aus Neuseeland Wein aus Neuseeland und gegrillte Garnelen mit Mango-Avocado-Salsa – [...]

Gegrillter Ziegenkäse-Salat mit Kräutervinaigrette & Walnüssen

Frühlingssalat trifft Wein aus Neuseeland – Happy Sauvignon Blanc Day! Wein aus Neuseeland und ein [...]

Japanisches Miso-Lachs-Tataki mit Edamame & Sesam-Dressing

Japanische Präzision trifft Wein aus Neuseeland Wein aus Neuseeland und ein klassisches Miso-Lachs-Tataki – das [...]

Pulled Pork Burger mit Coleslaw & Jalapeño-Mayo

Amerikanisches BBQ-Feeling trifft Wein aus Australien Wein aus Australien und ein saftiger Pulled Pork Burger [...]

Gnocchi al Pesto Genovese mit Bohnenbutter

Ligurien auf dem Teller – und Neuseeland im Glas Wein aus Neuseeland und ein klassisches [...]

Marokkanische Hühnchen-Bastilla mit Mandeln & Zimt

Nordafrikas Festtagsküche trifft Wein aus Kanada Wein aus Kanada und eine echte Hühnchen-Bastilla – das [...]

Braai-Rindfleisch-Spieße mit Chakalaka-Relish

Südafrikas Grillkultur trifft Wein aus Südafrika Wein aus Südafrika und ein echtes Braai – das [...]

Ceviche de Corvina mit Tigermilch & Süßkartoffel-Chips

Perus Nationalgericht trifft Wein aus Neuseeland Wein aus Neuseeland und ein klassisches Ceviche de Corvina [...]

Chicken Tikka Masala mit Naan & Basmati

Indische Küche trifft neuseeländischen Gewürztraminer Wein aus Neuseeland und ein dampfendes Chicken Tikka Masala – [...]

Lachs-Spinat-Quiche zum Muttertag – mit Secco Sparkling aus Kanada

Ein Brunch, der Eindruck macht – und ein prickelnder Secco aus Kanada, der perfekt dazu [...]

Gegrilltes Rumpsteak mit Chimichurri und australischem Shiraz

Wenn die Grillsaison beginnt, braucht es einen Wein aus Australien, der mithalten kann. Wein aus [...]

Lammrücken sous vide mit grünem Erbsenragout & Minzöl

Zart bis auf den Punkt: Lammrücken trifft australischen Shiraz Wein aus Australien und ein perfekt [...]

Bärlauch-Flammkuchen mit Ziegenkäse & Speck

Frühling auf dem Blech: Elsässer Klassiker trifft Saison Wein aus Australien und ein knuspriger Bärlauch-Flammkuchen [...]

Gebratene Forelle mit Mandelbutter, Kapern & Frühlingsgemüse

Das klassische Fischgericht der deutschen Frühjahrsküche, das Neuseeland-Wein zum idealen Begleiter macht Wein aus Neuseeland [...]

Pad Thai mit Garnelen & Erdnusssauce

Das asiatische Streetfood-Klassiker, der Neuseeland-Wein zum idealen Begleiter macht Wein aus Neuseeland und Pad Thai [...]

Gegrillter Spargel mit Trüffelbutter & Parmesanspänen

Frühlingszauber vom Grill – mit einem Wein aus Australien, der groovt und verführt Wein aus [...]

Lammfilet in Kräuter-Pistazien-Kruste mit Minzgremolata & Erbsencreme

Zartes Osterlamm in grüner Hülle – wenn Frühlingsaromen Regie führen Wein aus Südafrika ist die [...]

Eggs Benedict auf Brioche mit Sauce Hollandaise

Sonntagsfrühstück der Extraklasse – wenn Brunch zur Kunst wird Wein aus Neuseeland trifft auf einen [...]

Skrei (Winterkabeljau) mit Haselnuss-Kruste auf Pastinakenpüree

Edler Winterfisch trifft auf nussige Aromen und erdige Süße Ein charakterstarker Wein aus Neuseeland bildet [...]

Gefüllte Zucchini-Röllchen mit Ricotta & Zitronen-Zesten

Leichte mediterrane Vorspeise für sonnige Terrassenstunden Ein erfrischender Wein aus Kanada bildet die ideale aromatische [...]

Lachs-Sashimi mit Avocado-Mango-Salsa & Limetten-Dressing

Exotische Frische trifft auf feine maritime Eleganz Ein spritziger Wein aus Australien bildet die vollendete [...]

Cremiges Erbsen-Minz-Risotto mit knusprigem Pancetta

Frühlingshafte Frische trifft auf herzhafte Röstnoten Ein lebendiger Wein aus Chile bildet die vollendete aromatische [...]

Rhabarber-Crumble mit Vanilleeis

Säuerlich-süße Frühlingsverführung mit knusperiger Haube Ein edelsüßer Wein aus Neuseeland bildet die vollendete aromatische Ergänzung [...]

Fluffiger Osterkranz (Hefezopf) mit Marillenmarmelade

Traditionelles Gebäck zum Osterfest mit fruchtiger Füllung Ein edelsüßer Wein aus Kanada ist die perfekte [...]

Zarte Maishähnchenbrust auf Morchelrahm

Frühlingshafter Geflügelgenuss mit edlen Waldaromen Ein vollmundiger Wein aus Australien bildet die vollendete aromatische Ergänzung [...]

Eier im Glas mit Schnittlauch & Forellenkaviar

Exklusives Osterfrühstück mit maritimem Akzent Ein eleganter Wein aus Kanada bildet die perfekte Begleitung für [...]

Geschmorte Lammshaxe in Rotwein-Jus

Langsam gegarter Fleischgenuss für kühle Frühlingstage Ein tiefgründiger Wein aus Australien bildet die vollendete aromatische [...]

Rosa gegartes Roastbeef mit Remouladensauce

Ein zeitloser Fleischklassiker in harmonischer Begleitung Ein kraftvoller Wein aus Chile bildet die ideale aromatische [...]

Klassische Oster-Quiche mit jungem Blattspinat & Feta

Frühlingshafter Brunch-Klassiker für die Ostertage Ein lebendiger Wein aus Neuseeland bildet die vollendete aromatische Ergänzung [...]

Lammkarree mit Kräuterkruste & Rosmarinkartoffeln

Zartes Frühlingslamm trifft auf neuseeländische Finesse Ein eleganter Wein aus Neuseeland bildet die vollendete aromatische [...]

Ganze Lachsseite aus dem Ofen mit Orangen-Dill-Glasur

Festliche Meeresküche mit Zitrusaromatik Ein exzellenter Wein aus Kanada stellt die perfekte aromatische Ergänzung zu [...]

Frühlings-Minestrone mit Erbsen, Zuckerschoten und Minz-Pesto

Grüne Leichtigkeit in der Suppenschale Ein lebendiger Wein aus Neuseeland ist der ideale Begleiter für [...]

Gebackener Feta auf Rhabarber-Chutney mit Rucola

Ein mutiges Spiel aus Säure, Süße und würzigem Schmelz Ein faszinierender Wein aus Kanada ist [...]

Cremige Frankfurter Grüne Sauce mit Bio-Eiern und neuen Kartoffeln

Hessische Tradition in frühlingshafter Vollendung Ein lebendiger Wein aus Neuseeland bildet die ideale aromatische Ergänzung [...]

Gebackener Spargel aus dem Pergament mit Zitronen-Thymian-Butter

Sanftes Garen für maximales Frühlingsaroma Ein lebendiger Wein aus Australien ist der ideale Partner für [...]

Das „Grüne Wunder“: Warum Sauvignon Blanc und Spargel dein neues Dream-Team sind

Hand aufs Herz: Sobald die ersten deutschen Spargelstangen aus dem Boden gucken, geht die Suche [...]

„Green Detox“ Erbsensuppe mit Minze und gebratenem Halloumi

Vitale Frühlingsboten in der Schale Ein lebendiger Wein aus Neuseeland bildet die perfekte aromatische Ergänzung [...]

Gebackene Rote-Bete-Knödel auf Meerrettich-Wirsing

Erdige Knödelküche mit alpiner Finesse Ein eleganter Wein aus Neuseeland ist die perfekte Antwort auf [...]

Gedünsteter Skrei (Winterkabeljau) auf Beluga-Linsen & Senfschaum

Das weiße Gold des Nordens trifft auf erdige Eleganz Ein charaktervoller Wein aus Neuseeland ist [...]

Gebackene Petersilienwurzel mit Haselnuss-Dukkah & Zitronen-Joghurt

Raffiniertes Wintergemüse mit orientalischem Twist Ein eleganter Wein aus Australien ist die perfekte Antwort auf [...]

Chilenische Linsensuppe „Lentejas“ mit viel Wintergemüse

Deftige Herzlichkeit aus den Anden Ein kraftvoller Wein aus Chile ist die perfekte Ergänzung für [...]

Zitronengras-Ingwer-Suppe mit Pak Choi & Tofu

Exotische Leichtigkeit aus dem Wok Ein charaktervoller Wein aus Australien ist die ideale Wahl für [...]

Zum Aschermittwoch: Edler Matjessalat „Hausfrauenart“ mit Apfel & Zwiebel

Traditioneller Fischgenuss zum Ende der Fastnacht Ein lebendiger Wein aus Neuseeland bildet den perfekten kulinarischen [...]

Das „Kater-Frühstück“ Deluxe: Räucherlachs-Tartines mit Meerrettich-Creme

Kulinarische Regeneration nach einer langen Nacht Ein belebender Wein aus Neuseeland ist die Geheimwaffe für [...]

Hausgemachte Faschings-Krapfen (Berliner) mit Hagebuttenmark

Süßes Handwerk zur fünften Jahreszeit Ein exquisiter Wein aus Kanada ist die perfekte Begleitung für [...]

Steinbuttfilet in Champagner-Sahne mit Vanille-Fenchel (zum Valentinstag)

Ein luxuriöses Meeresfrüchte-Erlebnis für den Abend der Verliebten Die Suche nach einem exklusiven Wein aus [...]

Dunkles Schokoladen-Mousse mit Chili & Meersalz (zum Valentinstag)

Ein leidenschaftliches Dessert-Finale für den Abend der Verliebten Die Kunst der perfekten Auswahl von Wein [...]

Jakobsmuscheln in Safran-Butter mit Granatapfel (zum Valentinstag)

Ein luxuriöser Auftakt für das perfekte romantische Dinner zu zweit Die Wahl für Wein zum [...]

Bald ist Valentinstag: Champagner-Himbeer-Mousse auf weißem Schokoladen-Spiegel

Exquisite Dessertkunst für festliche Anlässe und feine Menüs Wenn es um den krönenden Abschluss eines [...]

Schweinekrustenbraten in kräftiger Malzbiersauce

Traditionelle bayerische Festtagsküche mit einer Note australischer Raffinesse Ein knuspriger Schweinekrustenbraten ist der Inbegriff für [...]

Gefüllte Ofenkartoffel mit Räucherforelle & Meerrettich

Maritime Frische trifft auf erdige Bodenständigkeit aus dem Ofen Wer eine unkomplizierte und dennoch raffinierte [...]

Herzhafte Quiche mit Lauch, Speck und Bergkäse

Französische Landküche trifft auf alpine Würze und australische Frische Wer den perfekten Wein zum Essen [...]

Gebackener Knollensellerie mit Haselnuss-Gremolata

Erdige Aromen und nussige Texturen in der modernen Gemüseküche Wenn Sie auf der Suche nach [...]

Linseneintopf mit Mettwurst und einem Schuss dunklem Balsamico

Rustikale Hausmannskost trifft auf kraftvolle australische Eleganz Ein Linseneintopf mit Mettwurst ist der Inbegriff von [...]

Sämiges Maronensüppchen mit kanadischem Wildlachs-Tatar

Eine herbstliche Fusion aus erdigen Edelkastanien und edlem Meeresfisch Wenn Sie auf der Suche nach [...]

Geschmorte Rinderbäckchen in dunkler Carmenère-Jus

Ein winterlicher Klassiker der Schmorgerichte in raffinierter chilenischer Interpretation Wenn Sie auf der Suche nach [...]

Winterliche One-Pot-Pasta mit Rosenkohl, Speck & Walnüssen

Herzhafter Pasta-Genuss aus einem Topf mit winterlichen Aromen Ein kraftvoller Wein aus Australien ist die [...]

Käsesuppe mit Lauch, Weißwein & Knusper-Croûtons

Cremige Eleganz trifft auf nordamerikanische Frische Wein aus Kanada ist längst kein Geheimtipp mehr, sondern [...]

Spinat-Ricotta-Cannelloni mit Bechamel & Pecorino

Ein italienischer Klassiker in cremiger Perfektion Wer einen Wein aus Neuseeland genießt, erlebt oft eine [...]

Hackbällchen in Tomaten-Zimt-Sauce mit Polenta

Würzige Fleischbällchen auf cremiger Polenta mit einem Hauch Orient Ein kräftiger Wein aus Australien ist [...]

Käse-Spätzle mit Röstzwiebeln & Apfelmus

Alpiner Hochgenuss: Herzhafter Käseschmelz trifft auf fruchtige Leichtigkeit Ein exzellenter Wein aus Neuseeland ist die [...]

Gratinierter Chicorée mit Schinken & Bechamel

Ein winterlicher Klassiker mit feiner Bitternote und cremiger Finesse Suchen Sie den perfekten Wein aus [...]

Vegetarischer Nussbraten mit Cranberry-Sauce & Röstgemüse

Ein festliches Meisterwerk: Herzhaft-nussiger Genuss trifft fruchtige Eleganz Suchen Sie den idealen Wein aus Neuseeland, [...]

Hasenrücken mit Schokoladen-Pfeffersauce & Selleriecreme

Wild-Gourmet im Duett: Wenn zartes Hasenfleisch auf chilenische Kraft trifft Wein aus Chile, insbesondere ein [...]

Zimt-Risotto mit karamellisierten Birnen & Blauschimmelkäse

Eine gewagte Fusion aus herbstlicher Würze und pikanter Eleganz Der passende Wein aus Neuseeland veredelt [...]

Wirsingrouladen mit Wildschweinfüllung & Kartoffelknödeln

Herzhafte Wildküche: Deftiger Genuss trifft australische Finesse Der passende Wein aus Australien für dieses Gericht [...]

Pastinaken-Crème-Suppe mit gerösteten Haselnüssen & Trüffelöl

Cremige Winterwärme: Das Wurzelgemüse neu interpretiert Wein aus Australien, insbesondere ein fein ausbalancierter Chardonnay aus [...]

Steinpilz-Ravioli mit Salbeibutter & Parmesanchips

Ein aromatisches Meisterwerk: Waldpilze treffen auf cremige Eleganz Wein aus Australien, speziell ein gehaltvoller Chardonnay [...]

BBQ-Weihnachtsbraten (Beef Brisket) mit Cranberry-BBQ-Sauce & Süßkartoffelstampf

Ein festlicher Braten, der Tradition und American BBQ vereint Wein aus Kanada ist die ideale [...]

Flammlachs vom Brett mit Apfel-Meerrettich-Salsa

Ein nordischer Gaumenschmaus: Rauchiges Aroma trifft auf spritzige Frische Wein aus Chile, genauer gesagt ein [...]

Gefüllter Butternut-Kürbis mit Quinoa, Cranberries & Feta

Wein aus Neuseeland bringt bei diesem Gericht eine präzise, aromatische Frische ins Spiel, die die [...]

Spaghetti mit Salsiccia, Fenchel & Tomaten-Ricotta-Sauce

Würzige Pastaküche mit mediterraner Seele Wein aus Australien bringt bei diesem Pastagericht seine ganze Stärke [...]

CD24-Sonderaktion: 2018 Pillitteri Carretto Cabernet Franc Icewine: Jetzt –50 %

Kanadischer Luxus im Osternest – das perfekte Ostergeschenk jetzt für nur € 14,45 statt € [...]

Pekingente mit Fünf-Gewürze-Lack & asiatischem Rotkohlsalat

Knusprige Pekingente trifft aromatischen Rotkohlsalat Wein aus Kanada – elegant, kühl, charaktervoll und voller Finesse. [...]

Gefüllte Kalbsbrust mit Semmelknödeln & Rosenkohl

Festliches Sonntagsgericht mit Tiefgang Wein aus Südafrika verleiht diesem festlichen Klassiker eine moderne, spannungsreiche Note [...]

Chili con Carne mit dunkler Schokolade & Kreuzkümmel

Würziges Soulfood mit Tiefgang Ein Wein aus Australien – kräftig, charaktervoll und mit dunkler Beerenfrucht. [...]

Kürbisgnocchi mit Salbeibutter & Parmesan-Crunch

Herbstliche Gnocchi, aromatischer Salbei & knuspriger Parmesan Wein aus Kanada eröffnet diesem Gericht eine neue [...]

Rehbraten mit Schokoladenjus & Topinamburgratin

Aromatischer Wildgenuss für besondere Abende Dieses herbstlich-winterliche Gericht vereint zarten Rehbraten, einen tiefen Schokoladenjus und [...]

Winterliche Linsensuppe mit Speck & Würstchen

Herzhaft, deftig & perfekt für kalte Tage Wein aus Chile, landestypisch und charaktervoll: Diese wunderbare [...]

Würzige Lasagne mit Salsiccia, Fenchel, Mangold & Ricotta-Béchamel

Ein herzhafter Ofenklassiker mit Tiefe und Wärme Wein aus Australien spielt bei gehaltvollen Ofengerichten eine [...]

Herbstliches Fleischfondue mit dreierlei Dips, Kürbiswürfeln & gerösteten Pilzen

Genussvoller Herbstmoment am Fonduetopf Dieses Fondue vereint zartes Rind- und Schweinefleisch, farbenfrohe Kürbiswürfel und aromatisch [...]

Kürbis-Kichererbsen-Tajine mit Aprikosen, Harissa-Joghurt & Zitronenbulgur

Wärmende Aromen aus der Levanteküche treffen auf feinen Rieslinggenuss Diese Tajine bringt orientalische Wärme auf [...]

Poulardenbrust mit Lauch-Pilz-Ragout & Kartoffel-Sellerie-Püree

Genusskombination: Poulardenbrust trifft auf cremiges Ragout und Püree Wein aus Australien, insbesondere Chardonnay aus Western [...]

BBQ-Kürbis-Sandwich mit karamellisierten Zwiebeln, Ziegenkäse & Walnusspesto

Herbstlich, rauchig und cremig – ein australisches BBQ-Sandwich mit Charakter Wein aus Australien steht für [...]

St. Martins Gänse aus Quark-Öl-Teig

Ein himmlischer Klassiker zum Martinstag: Süßes Gebäck trifft edle Eiswein-Genüsse Wein aus Kanada, Kanada – [...]

Geschmorte Lammhaxe mit Granatapfeljus, Kräuterpolenta & geröstetem Wurzelgemüse

Aromatische Genussreise: Lamm trifft Granatapfel und Polenta Wein aus Neuseeland, Genuss aus Hawke’s Bay: Diese [...]

Linsen-Kürbis-Ragout mit karamellisiertem Fenchel & Orangenabrieb (vegetarisch)

Herbstlich-würzig, cremig & wunderbar aromatisch Wein aus Kanada ist noch immer ein Geheimtipp, doch gerade [...]

Komfortweine für die kalte Jahreszeit: Schluck für Schluck Geborgenheit

Wenn die Tage kürzer werden, der Wind an den Fenstern rüttelt und das Lieblingsbuch griffbereit [...]

Kalbsbäckchen in Rotwein geschmort mit Weiße-Bohnen-Püree mit geröstetem Knoblauch

Zart geschmort, samtig und tief aromatisch Wein aus Neuseeland – elegant, kühl und von unvergleichlicher [...]

Rote-Bete-Risotto mit gebratenen Waldpilzen & Walnussöl

Cremiges Risotto trifft erdige Eleganz Wein aus Kanada – kräftig, kühl und charaktervoll. Der 2020 [...]

Gebratene Entenbrust mit Quittenchutney, Maronencreme & Spitzkohl

Ein herbstliches Fest für Genießer Wein aus Neuseeland ist bekannt für seine Balance aus Frische, [...]

Rinderschmorbraten mit Kaffeejus, karamellisierten Zwiebeln & Pastinakenstampf

Herzhaft, aromatisch und perfekt kombiniert mit Rotwein aus Australien Wein aus Australien fasziniert durch Tiefe, [...]

Lammcurry mit roten Linsen, Süßkartoffel & Granatapfelkernen

Würziges Soulfood trifft auf australische Eleganz Ein kräftiger Wein aus Australien verbindet sich perfekt mit [...]

Herbstsalat mit gebackenem Ziegenkäse, Feigen & Walnuss-Dattel-Vinaigrette

Herbstlicher Genuss trifft auf spritzige Eleganz aus Kanada Ein Wein aus Kanada, genauer gesagt aus [...]

Kaninchenrücken im Speckmantel mit Selleriepüree & glasierten Trauben

Herbstliche Eleganz trifft auf neuseeländische Finesse Ein Wein aus Neuseeland, genauer gesagt aus der Region [...]

Gebratene Feigen mit Ziegenkäse, Thymianhonig & Haselnuss-Crunch

Herbstliche Eleganz trifft auf neuseeländische Süße Ein Wein aus Neuseeland, genauer gesagt aus der Region [...]

Geschmorte Ente mit Pflaumen, Rotkraut & Kartoffel-Sellerie-Püree

Herbstlicher Genuss mit einem Hauch Neuseeland Ein Wein aus Neuseeland, genauer gesagt aus der Region [...]

Kürbis-Linsen-Daal mit karamellisiertem Apfel, geröstetem Blumenkohl & Korianderjoghurt

Ein indisch-kanadisches Aromenspiel für Genießer Ein Wein aus Kanada, genauer gesagt aus der Weinregion Niagara [...]

Confierter Schweinebauch mit geröstetem Maispüree, Rotkohl & Pflaumenjus

Ein Fest der Aromen: Chile trifft auf kreative Küche Ein Wein aus Chile, genauer gesagt [...]

Lammrückenfilet mit Steinpilzkruste, Kürbis-Kartoffel-Gratin & Rotweinjus

Ein herbstliches Gericht voller Tiefe, Eleganz und südafrikanischem Temperament Ein kräftiger Wein aus Südafrika entfaltet [...]

Kürbis-Linsen-Curry mit gebratenen Garnelen & Korianderjoghurt

Ein herbstliches Aromenspiel mit exotischem Akzent Wein aus Kanada – genauer gesagt aus der Weinregion [...]

Wildschweinragout mit Pflaumen, Thymian & Schupfnudeln

Herzhaft, aromatisch und tiefgründig – ein Gericht, das nach Herbst schmeckt Dieses herbstliche Ragout bringt [...]

Würzige Lammkoteletts mit Ofenkürbis, Harissa & Granatapfel-Jus

Ein orientalisch inspirierter Herbstgenuss voller Tiefe und Eleganz Wein aus Australien – diese Kombination steht [...]

Karamellisierter Pulpo mit Kürbiscreme & Haselnussöl

Ein elegantes Zusammenspiel aus Meer, Herbst und feiner Balance Dieses Gericht bringt Land und Meer [...]

Kürbisrisotto mit Salzzitrone, Ziegenfrischkäse & gerösteten Kürbiskernen

Ein herbstliches Wohlfühlgericht voller Frische und Tiefe Ein cremiges Kürbisrisotto mit feinem Ziegenfrischkäse, Salzzitrone und [...]

Geschmorte Ochsenbäckchen mit Rotweinschalotten & Selleriepüree

Kräftig, samtig, herbstlich – ein Genuss mit Tiefe Wein aus Australien ist die ideale Begleitung [...]

Lammkarree mit Kürbiskruste, Thymianjus & Pastinakenpüree

Ein herbstliches Festmahl voller Tiefe und Charakter Wein aus Australien ist die ideale Begleitung für [...]

Gebratene Jakobsmuscheln auf Selleriepüree mit Apfel-Chili-Vinaigrette

Feine Aromen und maritime Eleganz auf dem Teller Wein aus Neuseeland ist die perfekte Begleitung [...]

Rehmedaillons mit Pilzrahm & Preiselbeeren

Zartes Wild, erdige Pilze und fruchtige Akzente – ein Fest für Genießer Wein aus Neuseeland [...]

Würziger Kürbisstrudel mit Ziegenkäse & Walnüssen

Herbstliche Eleganz in knusprigem Strudel Wein aus Neuseeland ist die ideale Begleitung für diesen herbstlichen [...]

Rinderfilet mit Rotweinsauce und Steinpilzen

Festliches Herbstgericht mit eleganter Tiefe Wein aus Chile ist die perfekte Begleitung für dieses herbstliche [...]

Rehrücken mit Maronen und Rotkohl

Eleganter Wildgenuss im Herbst Wein aus Neuseeland ergänzt dieses Gericht mit feiner Eleganz. Der Rehrücken [...]

Kürbis-Flammkuchen mit Speck & Zwiebeln

Knusprig, würzig und voller Herbstaromen Wein aus Neuseeland ist die ideale Begleitung für diesen knusprigen [...]

Spanferkel vom Grillspieß mit Rosmarin, Knoblauch & Apfel-Balsamico-Glasur

Herbstlicher Grillgenuss mit kräftigem Rotwein Wein aus Australien, genauer gesagt aus dem renommierten McLaren Vale, [...]

Kürbis-Rinder-Ragout mit Thymian-Polenta

Deftiger Herbstgenuss mit eleganter Balance Wein aus Australien bringt Tiefe und Eleganz in dieses herbstliche [...]

Kürbiscremesuppe mit Ingwer

Wärmend, raffiniert und aromatisch Wein aus Kanada verleiht diesem Gericht eine elegante und zugleich überraschende [...]

Kürbis-Lasagne mit Hokkaidokürbis und Ricotta

Herbstgenuss mit cremiger Leichtigkeit Wein aus Kanada bringt eine besondere Eleganz auf den Tisch. Der [...]

Kürbis-Kichererbsen-Curry

Ein exotisches Curry voller Wärme und Balance Wein aus Australien bietet die ideale Ergänzung für [...]

Kürbis-Gnocchi in Salbeibutter

Ein herbstliches Gericht voller Wärme und Eleganz Kürbis-Gnocchi in aromatischer Salbeibutter vereinen süßlich-nussige Noten mit [...]

Ofenkürbis mit Feta & Walnüssen

Wein aus Neuseeland – Herbstgenuss auf moderne Art Wein aus Neuseeland, speziell der Sauvignon Blanc [...]

König Kürbis – So vielfältig ist das Herbstgold in der modernen Küche

Herbstzeit ist Kürbiszeit: Von Tradition bis Trend Kaum ein Gemüse inspiriert jeden Herbst so sehr [...]

Die besten Wein-Pilz-Kombinationen

Wir von Cellardoor24 wissen: Das perfekte Pilzgericht verdient eine Weinbegleitung, die nicht nur harmoniert, sondern [...]

Herbstliche Pilzpfanne: Verschiedene Wildpilze in Rahm mit Petersilie

Wein aus Chile – Cremige Waldküche trifft auf internationale Rotweinkunst Wein aus Chile, genauer gesagt [...]

Steinpilz-Risotto: Cremiges Risotto mit frischen Steinpilzen und Thymian

Genussvoller Risotto-Herbst: Cremiges Steinpilz-Risotto trifft Wein aus Kanada Ein Steinpilz-Risotto ist ein kulinarischer Inbegriff des [...]

Zucchini-Carpaccio mit Parmesan & Pinienkernen

Leichte Sommerküche trifft Wein aus Kanada – frisches Genussduett für mediterrane Momente Wein aus Kanada, [...]

Sushi-Bowl mit Lachs, Mango & Limetten-Dressing

Wein aus Kanada – Fruchtigkeit trifft auf trendige Asia-Bowl Wein aus Kanada, speziell der Diamond [...]

Spargel-Pasta mit Zitronenzeste & Basilikum

Sommer trifft Wein: Leichtes Pastaglück für Genießer*innen Wein aus Kanada – speziell der 2021 Sunlight [...]

Gedämpfte Edamame & Sesam-Hummus

Kulinarische Vielfalt für moderne Genießer Wein und Speisen werden hier zum echten Erlebnis: Gedämpfte Edamame, [...]

Sommerliche Melonen-Gurkensuppe mit Minze

Erfrischender Genuss – Wein aus Kanada verleiht dem Sommer neue Leichtigkeit Wein aus Kanada – [...]

Ceviche vom Kabeljau mit Zitrusfrüchten & Koriander

Pure Frische und Genuss – Wein aus Kanada hebt Ceviche aufs nächste Level Wein aus [...]

Bunte Buddha Bowl mit Quinoa, Avocado, Grillgemüse & Tahin-Zitrusdressing

Energie, Farbe & Leichtigkeit – Wein aus Kanada bringt Frische in die Bowl Wein aus [...]

Low Alcohol, Big Enjoyment: Warum weniger Alkohol der neue Genuss-Trend ist

Willkommen im Zeitalter des bewussten Genießens! Immer mehr Menschen setzen auf kulinarische Leichtigkeit, Fitness, klaren [...]

Wildkräutersalat mit Erdbeeren, Ziegenfrischkäse & gerösteten Nüssen

Frühlingsfrische Genussmomente – Wein aus Kanada bringt Leichtigkeit Wein aus Kanada – Diamond Estate Mindful [...]

Grillgemüse-Bowl mit Hummus & geröstetem Sesam

Farbenfroher Genuss – Wein aus Chile als moderner Begleiter Wein aus Chile, genauer: Besoain Los [...]

Gegrillte Dorade mit Zitronenthymian & Fenchel

Leicht und aromatisch – Wein aus Australien zaubert mediterrane Eleganz Wein aus Australien – Longview [...]

Bruschetta mit Tomaten, Pfirsich & Burrata

Mediterrane Frische mit Wein aus Australien – innovative Genussmomente Wein aus Australien – Longview Queenie [...]

Sommerpizza mit Prosciutto, Nektarinen & Basilikum

Mediterraner Genuss mit fruchtigem Sommerflair und Wein aus Neuseeland Wein aus Neuseeland – Pinot Noir [...]

Flammkuchen mit Feige, Ziegenkäse & Rucola

Fruchtig, würzig und knusprig – Genussvoll kombinieren mit Wein aus Neuseeland Wein aus Neuseeland – [...]

Pasta mit Steinpilzrahm & frischem Thymian

Cremige Pilzaromen, zarte Pasta – Genuss auf höchsten Niveau mit Wein aus Neuseeland Wein aus [...]

Gegrillte Portobello-Pilze mit Balsamico & Knoblauch

Herzhaft, aromatisch, vegetarisch – mit Wein aus Neuseeland ein echter Genuss für Sommertage Wein aus [...]

Wildkräutersalat mit gegrilltem Halloumi & Himbeervinaigrette

Frische Wildkräuter, salziger Käse und fruchtige Vinaigrette – sommerlicher Genuss mit Wein aus Neuseeland Wein [...]

BBQ-Schweinerippchen mit Kirsch-BBQ-Sauce

Saftiges Barbecue-Erlebnis mit fruchtiger Kirschnote und Wein aus Neuseeland Wein aus Neuseeland – aromatischer Pinot [...]

Mediterraner Gemüseauflauf mit Kräuterkruste

Mediterrane Vielfalt – Gemüse, Kräuter und Genuss auf höchstem Niveau Wein aus Neuseeland – aromatischer [...]

Gebratene Entenbrust mit Honig-Sternanis-Sauce

Zartes Entenfleisch trifft exotische Gewürze – ein Fest für Genießer und Weinliebhaber Wein aus Neuseeland [...]

Lammkoteletts mit Rosmarin & Kirsch-Reduktion

Zartes Lamm trifft auf Kirsche – ein kulinarisches Highlight für Genießer Wein aus Neuseeland – [...]

Gegrillter Thunfisch mit Sesamkruste & Wasabi-Mayo

Fernöstliche Fischküche – modern interpretiert mit Pinot Noir aus Neuseeland Wein aus Neuseeland – genau [...]

Gegrillter Fisch mit süß-scharfer Ananas-Salsa

Tropisches Grillvergnügen trifft spannende Weinvielfalt Wein aus Neuseeland, hier der Seifried Nelson Gewürztraminer, eröffnet eine [...]

Gegrillte Lachssteaks mit Kräuter-Zitronenbutter

Ein sommerlich-klassisches Fischgericht mit frischem Akzent Der Queenston Mile Chardonnay passt perfekt zu gegrilltem Lachs. [...]

Flank Steak mit Chimichurri & Grillgemüse

Ein feuriges Sommergericht trifft auf kraftvollen Cabernet aus Chile Wein aus Chile, besonders Cabernet Sauvignon [...]

Lamm-Burger mit Minzjoghurt & gegrillter Aubergine

Ein mediterraner Grillgenuss mit Frischekick Wein zum Essen oder besser gesagt: Wein und Speisen auf [...]

Flammkuchen vom Grill mit Feige, Speck & Ricotta

Ein sommerliches Zusammenspiel aus Frucht, Rauch und Cremigkeit Australischer Wein und Speisen in perfekter Harmonie. [...]

Surf & Turf-Spieße (Garnelen & Rind) mit einem Wein aus Kanada

Saftiges BBQ mit Charakter: Garnelen & Rind, perfekt begleitet von Wein aus Kanada Wein aus [...]

BBQ-Rindfleischspieße mit Paprika & Zwiebel und Wein aus Südafrika

Herzhaftes Grillvergnügen mit Charakter Wein aus Südafrika hat in den letzten Jahren eine beeindruckende Erfolgsgeschichte [...]

Gegrillte Lammbällchen mit Kreuzkümmel & Minzjoghurt und einem Wein aus Chile

Orientalische Würze trifft auf chilenischen Carménère vom Feinsten Diese kleinen, würzigen Lammbällchen sind der ideale [...]

Lammkoteletts mit Rosmarin & Knoblauch vom Grill und Wein aus Australien

Ein mediterraner BBQ-Klassiker mit Kraft, Würze und Eleganz Lamm vom Grill und ein Glas Wein [...]

Rindfleisch-Burger mit Blauschimmelkäse & roten Zwiebeln und Wein aus Kanada

Ein Burger für Feinschmecker – würzig, deftig und mit Charakter Ein kräftiger Burger und ein [...]

BBQ-Hähnchen mit Ahornsirup-Glasur & gegrilltem Mais und Wein aus Kanada

Rauchig, süß und herrlich saftig – BBQ vom Feinsten Saftiges Hähnchen vom Grill, eine karamellisierte [...]

Zitronen-Risotto mit grünem Spargel & Minze und Wein aus Neuseeland

Sommerlich, cremig, frisch – ein Risotto wie ein Spaziergang durch den Kräutergarten Saftiges Hähnchen vom [...]

Gegrillter Fisch mit Mango-Salsa und Wein aus Neuseeland

Sommerküche mit Exotik – frisch, leicht und herrlich fruchtig Zart gegrillter Fisch, begleitet von einem [...]

BBQ around the World – Feurige Rezepte und Weine aus Übersee

Zieht die Grillschürzen straff, ihr Feuergötter und Flammenflüsterer – es wird heiß! –  heute reisen [...]

Boerewors vom Grill mit Senfsauce – dazu ein Merlot aus Wellington

Südafrikanischer Grillgenuss trifft auf samtigen Merlot Boerewors, die traditionelle südafrikanische Wurst, wird über offener Flamme [...]

Gegrillte Empanadas mit Rindfleischfüllung – dazu ein Cabernet Sauvignon aus Maipo Valley

Lateinamerikanisches Fingerfood trifft auf chilenische Weinkunst Knusprige Empanadas, gefüllt mit würzigem Rindfleisch, direkt vom Grill [...]

Asado-Style Rinderrippen mit Chimichurri – dazu ein Carmenère aus dem Cachapoal Valley

Argentinisches Grillvergnügen trifft auf chilenische Weinkunst Saftige Rinderrippen, langsam über offenem Feuer im traditionellen Asado-Stil [...]

Gegrillter Wildlachs auf Zedernholzbrett – dazu ein Chardonnay aus Niagara

Kanadisches Grillvergnügen mit feinem Rauch- und Weinaroma Zartes Wildlachsfilet, schonend auf einem Zedernholzbrett gegrillt, entfaltet [...]

Ahornsirup-glacierte BBQ-Rippchen – dazu ein Pinot Noir aus Ontario

Kanadisches BBQ-Highlight mit süß-herzhaftem Twist Zarte BBQ-Rippchen, glasiert mit einer würzigen Ahornsirup-Marinade, bringen kanadisches Flair [...]

BBQ-Rindersteak mit Bush-Tomato-Salsa – dazu ein Shiraz aus Barossa Valley

Australisches BBQ-Highlight mit würziger Note Saftiges Rindersteak vom Grill, begleitet von einer aromatischen Bush-Tomato-Salsa – [...]

Shrimp on the Barbie mit Chili-Limetten-Marinade – dazu ein Riesling aus dem Eden Valley

Australisches BBQ-Feeling trifft auf deutsche Weinkultur Saftige Garnelen, mariniert in einer feurigen Chili-Limetten-Mischung und perfekt [...]