Kategorie-Archive: Queenston

Kanada, Kanadische Weine, Niagara, Pinot Noir, Queenston, Rotweine, Wein und Speisen, Weine aus Kanada, Wine and Dine

Gegrillte Wachtel mit Kirschen und Thymian

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Gegrillte Wachtelbrust mit Kirsch-Thymian-Jus und Grillgemüse neben einem Glas Pinot Noir aus Kanada
17
Aug.

Ein elegantes Grillgericht für laue Sommerabende, dazu ein Wein aus Kanada Ein Wein aus Kanada zum Grillabend? Genau das ist unser Vorschlag zum Pinot Noir Day. Kurz gegrillte Wachtelbrust auf warmem Grillgemüse, dazu eine leichte Kirsch-Thymian-Jus: Das Gericht bringt die Eleganz eines Festtagsessens auf den Grill, ohne dabei schwer zu wirken. Die Süße der Kirschen […]

Weiterlesen →
Amisfield, Central Otago, Kanada, Main Divide Wines, Mansion House Bay, Marlborough, Marlborough, Neuseeland, Neuseeländische Weine, Niagara, Pegasus Bay, Pinot Noir, Queenston, Rotweine, Waipara, Weine aus Kanada, Weine aus Neuseeland, Whitehaven Wines

Pinot Noir Day: Von den Klöstern Burgunds bis nach Neuseeland und Kanada

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Hand hält ein großes, halb gefülltes Rotweinglas mit Pinot Noir vor der Weinberglandschaft von Amisfield in Central Otago, Neuseeland, mit Bergpanorama und See; im Vordergrund das Logo „Pinot Noir Day 2026“.
10
Aug.

Die bewegte Geschichte einer der ältesten Rebsorten der Welt Am 18. August dreht sich in Weinkreisen weltweit alles um eine einzige Rebsorte: Pinot Noir. Ob als eleganter Wein aus Neuseeland aus den kühlen Höhenlagen Central Otagos oder als aufstrebender Wein aus Kanada von der Niagara Peninsula, kaum eine rote Rebsorte hat eine so lange und […]

Weiterlesen →
australische Weine, Cabernet Sauvignon, Cachapoal Valley, Chilenischer Wein, Clare Valley, Claymore Wines, Dessertweine, Gewürztraminer, Kanada, Kanadische Weine, Käse und Wein, Marlborough, Nelson, Neuseeland, Neuseeländische Weine, Niagara, Pillitteri, Pinot Noir, Queenston, Rebsorten, Rotweine, Sauvignon Blanc, Seifried, Vidal, Wein und Speisen, Weine aus Australien, Weine aus Chile, Weine aus Chile, Weine aus Kanada, Weine aus Neuseeland, Weissweine, Whitehaven Wines

Wein & Käse Tag: 6 Paarungen, die du so noch nicht probiert hast

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Käseplatte mit Munster, Ziegenkäse, Brie und Blauschimmelkäse auf rustikalem Holztisch, umgeben von Weinflaschen aus Neuseeland, Australien und Kanada, darunter Besoaín und Pillitteri, zum Wein & Käse Tag
22
Juli

Zum 25. Juli: Sechs Käse, sechs Übersee-Weine – und die Begründung dahinter Jedes Jahr am 25. Juli ist National Wine and Cheese Day – ein Feiertag, der 2014 von der amerikanischen Autorin und Genussmenschen Jace Shoemaker-Galloway ins Leben gerufen wurde. Ihre Idee war simpel und überzeugend: Wein und Käse sind seit Jahrtausenden ein unzertrennliches Paar […]

Weiterlesen →
British Columbia, Creekside Estate Winery, Diamond Estate, Kanada, Kanadische Weine, Lakeview, Niagara, Okanagan Valley, Pillitteri, Queenston, Weine aus Kanada

Kanada? Das ist doch kein Weinland!

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Kanadischer Mountie in roter RCMP-Uniform prüft ein Weinglas vor schneebedeckten Rocky Mountains – Kanada als Weinland, Canada Day 2026
17
Juni

Das sagen fast alle, wenn das Thema aufkommt. Und fast alle liegen falsch. Ich gebe es zu: Ich habe diesen Satz selbst schon gedacht. Kanada – das ist Ahornsirup, Hockey und endlose Wälder. Wein? Höchstens als Souvenir vom Niagara-Wasserfall, während man auf der Aussichtsplattform friert. Aber dann stand ich zum ersten Mal vor einer Flasche […]

Weiterlesen →
Kanada, Kanadische Weine, Niagara, Pinot Noir, Queenston, Rotweine, Weine aus Kanada

Entenmagret mit Erdbeer-Balsamico-Reduktion & Thymian

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Entenmagret in Scheiben geschnitten mit glänzend knuspriger Haut auf dunkelroter Erdbeer-Balsamico-Sauce, frische Erdbeerhälften und Thymian daneben, ein Rotweinglas mit leuchtendem Pinot Noir im Hintergrund
10
Juni

Juni hat zwei Wochen, in denen alles stimmt – das ist eine davon Erdbeeren im Juni sind kein Dessert. Sie sind eine Entscheidung. Wer sie mit Balsamico reduziert, mit einem Schuss Rotwein ablöscht und frischen Thymian dazugibt, bekommt eine Sauce, die sich kein Küchenchef ausdenken müsste – sie entsteht einfach. Das Entenmagret dazu: Haut kreuzweise […]

Weiterlesen →
Chardonnay, Diamond Estate, Kanada, Kanadische Weine, Niagara, Queenston, Wein und Speisen, Weine aus Kanada, Weissweine, Wine and Dine

Muttertagsessen: Weißer Spargel mit Sauce Hollandaise, gebratenem Lachsfilet & neuen Kartoffeln

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Weißer Spargel mit goldgelber Sauce Hollandaise und gebratenem Lachsfilet auf elegantem weißen Teller, daneben schlankes Weißweinglas halb gefüllt mit kanadischem Chardonnay, leicht beschlagen
08
Mai

Das perfekte Muttertagsmenü – und ein Wein aus Kanada, der dazu wie gemacht ist Wein aus Kanada zum Muttertag – das ist keine alltägliche Idee, aber eine, die man so schnell nicht vergisst. Dieser Chardonnay aus dem warmen St. David’s Bench an der Niagara-Halbinsel bringt genau das mit, was ein klassisches Muttertagsmenü braucht: cremige Fülle, […]

Weiterlesen →
Chardonnay, Kanada, Kanadische Weine, Kürbis und Wein, Niagara, Queenston, Weine aus Kanada, Weissweine

Herbstliches Fleischfondue mit dreierlei Dips, Kürbiswürfeln & gerösteten Pilzen

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Herbstliches Fleischfondue mit dreierlei Dips, Wein aus Kanada, Chardonnay aus Niagara
17
Nov.

Genussvoller Herbstmoment am Fonduetopf Dieses Fondue vereint zartes Rind- und Schweinefleisch, farbenfrohe Kürbiswürfel und aromatisch geröstete Pilze in einer kräftigen Brühe – perfekt für einen herbstlichen Abend mit Freunden oder Familie. Die dreierlei Dips sorgen für Kreativität und Vielseitigkeit auf dem Tisch: ein cremiger Kürbis-Knoblauch-Dip, ein frischer Kräuter-Joghurt-Dip und ein würziger Pilz-Tatar runden das Trio […]

Weiterlesen →
Adelaide Hills, Amisfield, australische Weine, Besoain, Blue Pyrenees, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Central Otago, Chardonnay, Clare Valley, Claymore Wines, Dessertweine, Gewürztraminer, Grenache, Icewine, Kanada, Kanadische Weine, Lakeview, Maipo Valley, Marlborough, Marlborough, Maxwell Wines, McLaren Vale, Merlot, Mischa Estate, Nelson, Neuseeland, Neuseeländische Weine, Niagara, Pillitteri, Pinot Gris, Pinot Noir, Queenston, Rebsorten, Riesling, Rosé, Shiraz, Weine aus Australien, Weine aus Kanada, Weine aus Neuseeland, Weine aus Südafrika, Wellington, Western Victoria, Whitehaven Wines

Komfortweine für die kalte Jahreszeit: Schluck für Schluck Geborgenheit

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Rotweinglas auf Beistelltisch vor Kamin – gemütliches Wohnzimmer im skandinavischen Stil mit Hund und lesendem Mann im Ohrensessel
05
Nov.

Wenn die Tage kürzer werden, der Wind an den Fenstern rüttelt und das Lieblingsbuch griffbereit auf dem Couchtisch liegt, dann ist sie da: die Zeit der Komfortweine. Vielleicht kein offiziell anerkanntes Weinsegment, aber definitiv ein Gefühlszustand in Flaschenform. Komfortweine schenken Wärme, beruhigen die Sinne und passen perfekt zur gemütlichen Einkehr zuhause. Wer einmal mit einem […]

Weiterlesen →
Diamond Estate, Kanada, Kanadische Weine, Kürbis und Wein, Niagara, Queenston, Weine aus Kanada

Kürbis-Lasagne mit Hokkaidokürbis und Ricotta

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Kürbis-Lasagne mit Ricotta, serviert mit Chardonnay aus Kanada auf herbstlich gedecktem Tisch
08
Sep.

Herbstgenuss mit cremiger Leichtigkeit Wein aus Kanada bringt eine besondere Eleganz auf den Tisch. Der Chardonnay aus Niagara vereint Cremigkeit, Frische und feine Würze – Eigenschaften, die sich hervorragend mit der aromatischen Kürbis-Lasagne verbinden. Die süßlich-nussige Note des Hokkaidokürbis harmoniert mit der milden Ricotta-Creme, während zarter Mozzarella die Schichten verbindet und goldbraun überbacken wird. So […]

Weiterlesen →
Kanada, Kanadische Weine, Niagara, Pinot Noir, Queenston, Wein und Speisen, Weine aus Kanada, Wine and Dine

Steinpilz-Risotto: Cremiges Risotto mit frischen Steinpilzen und Thymian

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Wein aus Kanada zu cremigem Steinpilz-Risotto bei Cellardoor24
01
Sep.

Genussvoller Risotto-Herbst: Cremiges Steinpilz-Risotto trifft Wein aus Kanada Ein Steinpilz-Risotto ist ein kulinarischer Inbegriff des Herbstes und verbindet cremige Konsistenz, erdige Aromatik und den feinen Duft frischer Pilze mit raffinierter Würze durch frischen Thymian. In der internationalen Küche Italiens verwurzelt, eignet sich dieses Gericht perfekt für ein festliches Dinner, einen gemütlichen Abend mit Freunden oder […]

Weiterlesen →
Schließen X

Preis

Weintyp

Weinland

Weinregion

Jahrgang

Weinstil

  • (79)
  • (123)
  • (79)
  • (99)
  • (77)
  • (24)
  • (27)
  • (76)
  • (96)
  • (55)

Geschmack

Rebsorten