Kategorie-Archive: Riesling

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Lachs-Spinat-Quiche zum Muttertag – mit Secco Sparkling aus Kanada

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Lachs-Spinat-Quiche auf weißem Porzellanteller zum Muttertagsbrunch, daneben ein Glas FRESH Wines Secco Sparkling Riesling aus Ontario Kanada
14
Apr.

Ein Brunch, der Eindruck macht – und ein prickelnder Secco aus Kanada, der perfekt dazu passt. Wein aus Neuseeland steht für Eleganz, Frische und eine natürliche Leichtigkeit, die zu festlichen Momenten wie dem Muttertag wie gemacht ist. Diese Lachs-Spinat-Quiche ist das perfekte Herzstück eines Brunchs, der Mama wirklich überrascht – zart, aromatisch und mit einer […]

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Cremiges Erbsen-Minz-Risotto mit knusprigem Pancetta

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Cremiges grünes Erbsenrisotto mit Minze und knusprigem Speck neben einem Glas Weißwein, der ideale Wein aus Chile von Cellardoor24.
26
März

Frühlingshafte Frische trifft auf herzhafte Röstnoten Ein lebendiger Wein aus Chile bildet die vollendete aromatische Ergänzung zu diesem cremigen Erbsen-Minz-Risotto das durch seine leuchtend grüne Farbe und den knusprigen Pancetta zu einem kulinarischen Highlight wird. Dieser Chile Wein bringt eine messerscharfe Säure und eine kühle Mineralität mit die hervorragend geeignet ist um die buttrige Textur […]

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Dessert, Dessertweine, Frühling, Nelson, Neuseeland, Neuseeländische Weine, Ostern, Riesling, Seifried, Wein und Speisen, Weine aus Neuseeland, Wine and Dine

Rhabarber-Crumble mit Vanilleeis

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Heißer Rhabarber-Crumble mit schmelzendem Vanilleeis, kombiniert mit Riesling, der ideale Wein aus Neuseeland von Cellardoor24.
25
März

Säuerlich-süße Frühlingsverführung mit knusperiger Haube Ein edelsüßer Wein aus Neuseeland bildet die vollendete aromatische Ergänzung zu diesem ofenwarmen Rhabarber-Crumble der durch seine prägnante Säure und das cremig schmelzende Vanilleeis zu einem kulinarischen Highlight wird. Dieser Neuseeland Wein bringt eine brillante Balance aus konzentrierter Fruchtsüße und einer messerscharfen Säurestruktur mit die hervorragend geeignet ist um die […]

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Eier im Glas mit Schnittlauch & Forellenkaviar

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Exklusives Frühstück mit Eiern im Glas und Forellenkaviar neben einem Glas Secco, der ideale Wein aus Kanada von Cellardoor24.
20
März

Exklusives Osterfrühstück mit maritimem Akzent Ein eleganter Wein aus Kanada bildet die perfekte Begleitung für dieses raffinierte Gericht das durch seine cremige Textur und den salzigen Forellenkaviar zu einem luxuriösen Start in den Tag wird. Dieser Kanada Wein in Form eines spritzigen Seccos bringt eine lebendige Perlage und eine feine Fruchtigkeit mit die hervorragend geeignet […]

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Frühlings-Minestrone mit Erbsen, Zuckerschoten und Minz-Pesto

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Grüne Frühlings-Minestrone mit Erbsen und Minz-Pesto neben einem Glas Riesling, der ideale Wein aus Neuseeland von Cellardoor24.
12
März

Grüne Leichtigkeit in der Suppenschale Ein lebendiger Wein aus Neuseeland ist der ideale Begleiter für diese leichte Frühlings-Minestrone die durch ihre knackigen Erbsen und das aromatische Minz Pesto zu einer wahren Geschmacksreise wird. Dieser Neuseeland Wein bringt eine präzise Mineralität und eine feine Restsüße mit die hervorragend geeignet ist um die natürliche Süße der jungen […]

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Gebackener Feta auf Rhabarber-Chutney mit Rucola

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Gebackener Feta auf Rhabarber-Chutney neben einem Glas Gewürztraminer Riesling, der ideale Wein aus Kanada von Cellardoor24.
11
März

Ein mutiges Spiel aus Säure, Süße und würzigem Schmelz Ein faszinierender Wein aus Kanada ist die Antwort auf die außergewöhnliche Geschmackskombination aus salzigem Schafskäse und der markanten Säure des ersten Frühlingsrhabarbers. Dieser Kanada Wein bringt eine aromatische Intensität mit die den Gaumen auf eine Reise zwischen exotischer Frucht und strahlender Frische schickt während der gebackene […]

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Zitronengras-Ingwer-Suppe mit Pak Choi & Tofu

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Asiatische Zitronengras-Ingwer-Suppe mit Pak Choi neben einem Glas Riesling, der ideale Wein aus Australien von Cellardoor24.
20
Feb.

Exotische Leichtigkeit aus dem Wok Ein charaktervoller Wein aus Australien ist die ideale Wahl für diese aromatische Suppe die mit ihren asiatischen Einflüssen eine Brücke zwischen Schärfe und Frische schlägt. Dieser Australien Wein bringt eine kristallklare Struktur mit die perfekt geeignet ist um die komplexen Aromen von frischem Zitronengras und scharfem Ingwer aufzufangen. In der […]

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Sämiges Maronensüppchen mit kanadischem Wildlachs-Tatar

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Sämiges Maronensüppchen mit Wildlachs-Tatar serviert mit passendem Wein zum Essen.
20
Jan.

Eine herbstliche Fusion aus erdigen Edelkastanien und edlem Meeresfisch Wenn Sie auf der Suche nach einer raffinierten Kombination für Wein zum Essen sind, bietet dieses Gericht eine außergewöhnliche Bühne für Ihre Sinne. Das Zusammenspiel von Wein und Speisen wird hier durch die Verbindung von samtiger Textur und rauchiger Frische neu definiert. Ein sämiges Maronensüppchen bildet […]

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Zimt-Risotto mit karamellisierten Birnen & Blauschimmelkäse

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Cremiges Zimt-Risotto mit karamellisierten Birnen und einem Glas Wein aus Neuseeland.
18
Dez.

Eine gewagte Fusion aus herbstlicher Würze und pikanter Eleganz Der passende Wein aus Neuseeland veredelt dieses außergewöhnliche Gericht auf eine Weise, die alle Sinne anspricht und für ein unvergessliches Geschmackserlebnis sorgt. Zimt-Risotto mit karamellisierten Birnen & Blauschimmelkäse ist eine mutige Kreation, die sich im Grenzbereich zwischen herzhafter Hauptspeise und raffiniertem Dessert bewegt und dabei eine […]

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Kürbis und Wein, Neuseeland, Neuseeländische Weine, Pegasus Bay, Riesling, Waipara, Weine aus Neuseeland, Weissweine

Kürbis-Kichererbsen-Tajine mit Aprikosen, Harissa-Joghurt & Zitronenbulgur

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Wein aus Neuseeland zur herbstlichen Kürbis-Tajine mit Aprikosen & Harissa-Joghurt
14
Nov.

Wärmende Aromen aus der Levanteküche treffen auf feinen Rieslinggenuss Diese Tajine bringt orientalische Wärme auf den Teller und ist ein Fest für alle Sinne. Herbstlicher Kürbis, sättigende Kichererbsen und süßlich-fruchtige Aprikosen verschmelzen in dieser vegetarischen Tajine zu einem harmonischen Ganzen. Aromatische Gewürze wie Zimt, Kreuzkümmel und Ras-el-Hanout verleihen Tiefe, während der Harissa-Joghurt mit Zitronenabrieb für […]

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