Kategorie-Archive: Creekside Estate Winery

Creekside Estate Winery, Frühling, Kanada, Kanadische Weine, Niagara, Ostern, Rebsorten, Sauvignon Blanc, Wein und Speisen, Weine aus Kanada, Weissweine, Wine and Dine

Gefüllte Zucchini-Röllchen mit Ricotta & Zitronen-Zesten

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Mediterrane Zucchini-Röllchen mit Ricotta-Füllung neben einem Glas Weißwein, der ideale Wein aus Kanada von Cellardoor24.
30
März

Leichte mediterrane Vorspeise für sonnige Terrassenstunden Ein erfrischender Wein aus Kanada bildet die ideale aromatische Ergänzung zu diesen gefüllten Zucchini-Röllchen die durch ihre cremige Ricotta-Füllung und die spritzigen Zitronen-Zesten zu einem echten kulinarischen Genuss werden. Dieser Kanada Wein bringt eine lebendige Säure und eine ausgeprägte Fruchtigkeit mit die hervorragend geeignet ist um die Milde des […]

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Das „Grüne Wunder“: Warum Sauvignon Blanc und Spargel dein neues Dream-Team sind

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Ein Glas gekühlter Weißwein umgeben von frischem grünem Spargel, Limetten und Kräutern zur Illustration von Sauvignon Blanc Aromen.
04
März

Hand aufs Herz: Sobald die ersten deutschen Spargelstangen aus dem Boden gucken, geht die Suche nach dem passenden Wein los. Meistens landen wir ganz automatisch beim klassischen Silvaner oder Weißburgunder. Aber hast du es schon mal mit einem „Exoten“ probiert? Ich verrate dir heute, warum gerade der Sauvignon Blanc (vor allem unsere Entdeckungen aus Übersee!) […]

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BBQ-Weihnachtsbraten (Beef Brisket) mit Cranberry-BBQ-Sauce & Süßkartoffelstampf

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Ansicht des aufgeschnittenen BBQ-Weihnachtsbraten (Beef Brisket) mit Süßkartoffelstampf und Cranberry-BBQ-Sauce. Dazu die Flasche Wein aus Kanada.
11
Dez.

Ein festlicher Braten, der Tradition und American BBQ vereint Wein aus Kanada ist die ideale Ergänzung zu diesem außergewöhnlichen Weihnachtsbraten. Dieses Rezept interpretiert den klassischen Festtagsbraten völlig neu, indem es das rauchige, zarte Beef Brisket aus dem American BBQ mit festlichen Aromen kombiniert. Das Brisket wird stundenlang gesmoked oder im Ofen bei niedriger Temperatur gegart, […]

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Kürbisgnocchi mit Salbeibutter & Parmesan-Crunch

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Kürbisgnocchi mit Salbeibutter und Parmesan-Crunch mit Wein aus Kanada
25
Nov.

Herbstliche Gnocchi, aromatischer Salbei & knuspriger Parmesan Wein aus Kanada eröffnet diesem Gericht eine neue aromatische Dimension, denn der frische, klare Stil des Sauvignon Blanc aus Niagara verbindet sich ideal mit den herbstlichen Gnocchi. Wein aus Kanada besitzt eine unverwechselbare Balance aus Säure und Finesse, die die zarten Röstaromen des Kürbisses und die nussige Tiefe […]

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Kürbis-Linsen-Curry mit gebratenen Garnelen & Korianderjoghurt

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Kürbis-Linsen-Curry mit Garnelen und Korianderjoghurt mit Wein aus Kanada
16
Okt.

Ein herbstliches Aromenspiel mit exotischem Akzent Wein aus Kanada – genauer gesagt aus der Weinregion Niagara – ist noch ein Geheimtipp für Liebhaber eleganter, finessenreicher Weißweine. In diesem herbstlich-würzigen Rezept verbinden sich erdiger Kürbis, rote Linsen und orientalische Gewürze zu einem cremigen Curry, das von saftig gebratenen Garnelen und einem erfrischenden Korianderjoghurt gekrönt wird.Der Kontrast […]

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