Schlagwort-Archive: Whitehaven Wines

Herbst, Marlborough, Marlborough, Neuseeland, Neuseeländische Weine, Pinot Noir, Rotweine, Weine aus Neuseeland, Whitehaven Wines, Wild und Wein

Kaninchenrücken im Speckmantel mit Selleriepüree & glasierten Trauben

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Kaninchenrücken im Speckmantel mit Selleriepüree & Wein aus Neuseeland
27
Okt.

Herbstliche Eleganz trifft auf neuseeländische Finesse Ein Wein aus Neuseeland, genauer gesagt aus der Region Marlborough, harmoniert perfekt mit der delikaten Textur und dem feinen Aroma des Kaninchenrückens. Der 2021 Whitehaven Marlborough Pinot Noir zeigt die typische Eleganz dieser Region: frische rote Früchte, feine Würze und eine seidige Struktur, die das Gericht auf ein neues […]

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Gebratene Jakobsmuscheln auf Selleriepüree mit Apfel-Chili-Vinaigrette

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Jakobsmuscheln auf Selleriepüree mit Apfel-Chili-Vinaigrette, serviert mit Sauvignon Blanc aus Neuseeland
07
Okt.

Feine Aromen und maritime Eleganz auf dem Teller Wein aus Neuseeland ist die perfekte Begleitung zu diesem raffinierten Gericht. Die zarten Jakobsmuscheln entfalten ihr süßlich-nussiges Aroma, wenn sie in Butter goldbraun angebraten werden. Das cremige Selleriepüree bringt Tiefe und erdige Wärme, während die fruchtig-scharfe Apfel-Chili-Vinaigrette dem Ganzen eine frische, pikante Note verleiht. Dieses Gericht lebt […]

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Kürbis-Gnocchi in Salbeibutter

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Kürbis-Gnocchi in Salbeibutter mit Pinot Noir aus Marlborough, Neuseeland, serviert auf rustikalem Holztisch mit herbstlicher Dekoration
05
Sep.

Ein herbstliches Gericht voller Wärme und Eleganz Kürbis-Gnocchi in aromatischer Salbeibutter vereinen süßlich-nussige Noten mit der zarten Würze von frischem Salbei. Die buttrige Sauce umhüllt die goldbraun angebratenen Gnocchi und macht sie zu einem Wohlfühlgericht, das dennoch raffiniert wirkt. Einfach in der Zubereitung, aber reich an Geschmack – perfekt für ein stilvolles Abendessen zu zweit. […]

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Sommerpizza mit Prosciutto, Nektarinen & Basilikum

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Wein aus Neuseeland, Sommerpizza mit Prosciutto, Nektarinen & Basilikum
11
Aug.

Mediterraner Genuss mit fruchtigem Sommerflair und Wein aus Neuseeland Wein aus Neuseeland – Pinot Noir aus Marlborough, Neuseeland. Wein aus Neuseeland verbindet sommerliche Eleganz und lebendige Frucht, ideal zu kreativen Pizza-Variationen. Die Sommerpizza mit Prosciutto, Nektarinen und Basilikum ist ein Highlight für Genießer, die moderne Leichtigkeit und aromatische Vielfalt suchen. Die Kombination aus hauchdünnem, knusprigem […]

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Wildkräutersalat mit gegrilltem Halloumi & Himbeervinaigrette

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Wein aus Neuseeland, Wildkräutersalat mit gegrilltem Halloumi & Himbeervinaigrette
11
Aug.

Frische Wildkräuter, salziger Käse und fruchtige Vinaigrette – sommerlicher Genuss mit Wein aus Neuseeland Wein aus Neuseeland – Pinot Noir aus Marlborough, Neuseeland. Wein aus Neuseeland überzeugt mit fruchtiger Frische und eleganter Struktur, besonders harmonisch zu sommerlichen Salatkreationen. Der Wildkräutersalat mit gegrilltem Halloumi und Himbeervinaigrette vereint das Beste der mediterranen Sommerküche: Würzige Wildkräuter, zarte Salatblätter, […]

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Mediterraner Gemüseauflauf mit Kräuterkruste

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Wein aus Neuseeland, mediterraner Gemüseauflauf mit Kräuterkruste
11
Aug.

Mediterrane Vielfalt – Gemüse, Kräuter und Genuss auf höchstem Niveau Wein aus Neuseeland – aromatischer Pinot Noir aus Marlborough, Neuseeland. Wein aus Neuseeland überzeugt mit seiner Eleganz, Frische und Vielschichtigkeit. Ein mediterraner Gemüseauflauf mit Kräuterkruste vereint das Beste der Mittelmeerküche: Zucchini, Aubergine, Tomaten, Paprika und Kräuter der Provence werden mit einer goldbraunen, knusprigen Kruste und […]

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Gegrillter Thunfisch mit Sesamkruste & Wasabi-Mayo

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Wein aus Neuseeland: Gegrillter Thunfisch mit Sesamkruste, Wasabi-Mayo & Pinot Noir
08
Aug.

Fernöstliche Fischküche – modern interpretiert mit Pinot Noir aus Neuseeland Wein aus Neuseeland – genau das sorgt bei diesem Rezept für ein echtes Geschmackserlebnis. Wein und Speisen werden hier auf spannende Weise vereint: Zarter Thunfisch, außen mit einer aromatischen Sesamkruste knusprig gegrillt, innen noch saftig, dazu eine cremig-pikante Wasabi-Mayo. Die Kombination exotischer und klassischer Aromen […]

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Gegrillter Fisch mit Mango-Salsa und Wein aus Neuseeland

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Gegrilltes Fischfilet mit frischer Mango-Salsa, serviert mit Jasminreis und Limette auf einem weißen Teller, daneben ein Glas Whitehaven Sauvignon Blanc aus Neuseeland
07
Juli

Sommerküche mit Exotik – frisch, leicht und herrlich fruchtig Zart gegrillter Fisch, begleitet von einem Glas Wein aus Neuseeland – das ist Sommergenuss in seiner frischesten Form. Eine fruchtige Mango-Salsa mit Limette, Chili und Koriander bringt Farbe, Säure, Süße und Schärfe ins Spiel – perfekt ausbalanciert und voller Leben. Der Fisch bleibt dank kurzer Garzeit […]

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BBQ around the World – Feurige Rezepte und Weine aus Übersee

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
BBQ und Wein international Coverbild Pop-Art-Illustration mit internationalen BBQ-Gerichten und Weinflaschen, in bunten Panels im Comicstil, jedes Panel zeigt ein Land mit typischem BBQ und passendem Wein
01
Mai

Zieht die Grillschürzen straff, ihr Feuergötter und Flammenflüsterer – es wird heiß! –  heute reisen wir einmal rund um den Globus und werfen einen neugierigen Blick auf das, was auf den Grill und ins Glas kommt.Denn eines ist klar: Wer glaubt, Grillen sei überall nur Würstchen und Bier, hat noch nie erlebt, wie Neuseeländer, Australier […]

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Spargelzeit weltweit: Wo am anderen Ende der Welt Spargel wächst – und welcher Wein dazu passt

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Spargel und Wein weltweit Cover
14
Apr.

Wenn in Deutschland der Frühling einzieht, beginnt sie wieder: die geliebte Spargelsaison. Frisch gestochen, auf dem Wochenmarkt oder direkt vom Feld – kaum ein Gemüse wird so gefeiert wie der Spargel. Doch während bei uns die Saison meist von April bis Juni reicht, wächst Spargel auch auf der anderen Seite der Welt. In Neuseeland, Australien, […]

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