Zieht die Grillschürzen straff, ihr Feuergötter und Flammenflüsterer – es wird heiß! – heute reisen wir einmal rund um den Globus und werfen einen neugierigen Blick auf das, was auf den Grill und ins Glas kommt.Denn eines ist klar: Wer glaubt, Grillen sei überall nur Würstchen und Bier, hat noch nie erlebt, wie Neuseeländer, Australier […]
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Spargelzeit weltweit: Wo am anderen Ende der Welt Spargel wächst – und welcher Wein dazu passt
Wenn in Deutschland der Frühling einzieht, beginnt sie wieder: die geliebte Spargelsaison. Frisch gestochen, auf dem Wochenmarkt oder direkt vom Feld – kaum ein Gemüse wird so gefeiert wie der Spargel. Doch während bei uns die Saison meist von April bis Juni reicht, wächst Spargel auch auf der anderen Seite der Welt. In Neuseeland, Australien, […]
Ein saftiges Lachsfilet, serviert mit einer aromatischen Zitronen-Dill-Sauce und frischem, knackigem grünem Spargel. Dieses Gericht vereint cremige und frische Elemente, die perfekt miteinander harmonieren. Die richtige Weinbegleitung hebt die feinen Aromen hervor und rundet das Geschmackserlebnis ab. Im Folgenden stellen wir dir die besten Weine für dieses Gericht vor. Warum passt der Wein perfekt zu […]
Ein tolles Rezept für Lachsfilet mit Zitronenbutter und Ofengemüse. Es passt perfekt zu einem Glas Pinot Noir. Das Rezept ist einfach zu machen und schmeckt super. Das Lachsfilet mit Zitronenbutter ist ein Highlight. Die Zitronenbutter macht den Lachs cremig. Das Ofengemüse bringt eine tolle Abwechslung. Ein Glas Pinot Noir macht das Essen noch besser. Das […]
Entdecken Sie das perfekte Rezept für Steinpilz-Risotto mit Parmesan. Es wird durch den Pinot Grigio zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis. Der Pinot Grigio hat eine gute Balance von Säure und Süße. Das macht ihn zum idealen Begleiter für Ihren Risotto. Der Risotto ist ein klassisches italienisches Gericht. Es wird oft mit verschiedenen Zutaten wie Steinpilzen […]
Warum Weine aus Neuseeland weltweit begeistern Neuseeland, ein Land bekannt für atemberaubende Landschaften und eine reiche Maori-Kultur, hat in den letzten Jahrzehnten auch eine Spitzenposition auf der Weltkarte des Weins eingenommen. Mit einem Anteil von knapp 1 % an der globalen Weinproduktion mag es klein erscheinen, doch der Einfluss neuseeländischer Weine ist gigantisch. Kein anderes […]
Ist solch eine Best-of-Weinliste nicht sehr subjektiv? Ja stimmt! Aber ist es nicht so mit allen persönlichen Empfehlungen? Empfehlung eines Restaurants, eines Films, einer Music CD, eines Urlaubsortes. Solche Tipps beruhen immer auf subjektiven Erfahrungen und dem persönlichen Geschmack des Empfehlers. Hier ist meine sehr individuelle Neuseeland Wein Auswahl für all diejenigen, die bisher noch nie […]







