Kategorie-Archive: Wein und Speisen

BBQ, Chardonnay, Kanada, Niagara, Queenston, Wein und Speisen, Weine aus Kanada, Weinregionen, Wine and Dine

Gegrillter Wildlachs auf Zedernholzbrett – dazu ein Chardonnay aus Niagara

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Rezeptidee BBQ und Wein Gegrillter Wildlachs auf Zedernholzbrett mit Chardonnay aus Niagara
29
Apr.

Kanadisches Grillvergnügen mit feinem Rauch- und Weinaroma Zartes Wildlachsfilet, schonend auf einem Zedernholzbrett gegrillt, entfaltet ein einzigartiges Aroma, das durch die feine Rauchnote des Holzes ergänzt wird. Serviert mit einer leichten Honig-Senf-Marinade und frischen Kräutern, wird dieses Gericht durch einen eleganten Chardonnay aus Niagara perfekt abgerundet.​ Ideale Weinbegleitung: Chardonnay aus Niagara Ein Chardonnay aus Niagara […]

Weiterlesen →
Adelaide Hills, Besoain, Casablanca Valley, Central Valley, Eden Valley, Kanada, Longview, Marlborough, Maxwell Wines, Nelson, Neuseeland, Niagara, Pillitteri, Pinot Gris, Queenston, Rebsorten, Riesling, Sauvignon Blanc, Seifried, Spargel, Unkategorisiert, Wein und Speisen, Weine aus Australien, Weine aus Chile, Weine aus Chile, Weine aus Kanada, Weine aus Neuseeland, Weine aus Südafrika, Weinregionen, Whitehaven Wines, Wine and Dine

Spargelzeit weltweit: Wo am anderen Ende der Welt Spargel wächst – und welcher Wein dazu passt

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Spargel und Wein weltweit Cover
14
Apr.

Wenn in Deutschland der Frühling einzieht, beginnt sie wieder: die geliebte Spargelsaison. Frisch gestochen, auf dem Wochenmarkt oder direkt vom Feld – kaum ein Gemüse wird so gefeiert wie der Spargel. Doch während bei uns die Saison meist von April bis Juni reicht, wächst Spargel auch auf der anderen Seite der Welt. In Neuseeland, Australien, […]

Weiterlesen →
Besoain, Casablanca Valley, Central Valley, Spargel, Wein und Speisen, Weine aus Chile, Weine aus Chile

Chilenisches Spargel-Ceviche mit Limette und Koriander

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Cellardoor24 Rezeptidee Spargel und Wein Chilenisches Spargel-Ceviche mit Limette, Koriander und grünem Spargel
14
Apr.

Frischer Genuss aus Chile: Spargel trifft auf Limette und Koriander Ein erfrischendes Ceviche mit grünem Spargel, mariniert in Limettensaft und verfeinert mit Koriander – ein leichter Genuss, der die Aromen Chiles auf den Teller bringt.​ Ideale Weinbegleitung: 2022 Besoain Los Morros Sauvignon Blanc Der 2022 Besoain Los Morros Sauvignon Blanc aus Chile präsentiert sich mit […]

Weiterlesen →
Spargel, Wein und Speisen, Weine aus Südafrika

Gegrillter Spargel mit Zitronenbutter & Kap-Gewürzen

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Cellardoor24 Rezeptidee Spargel und Wein Gegrillter grüner Spargel mit Zitronenbutter und Kap-Gewürzen
14
Apr.

Südafrikanischer Grillgenuss mit aromatischer Würze Ein einfaches, aber raffiniertes Gericht: Gegrillter grüner Spargel, verfeinert mit einer Zitronenbutter und einer würzigen Kap-Gewürzmischung. Dieses Rezept bringt die Aromen Südafrikas direkt auf den Teller und ist perfekt für laue Sommerabende.​ Ideale Weinbegleitung: 2022 Ken Forrester Old Vine Reserve Chenin Blanc Der 2022 Ken Forrester Old Vine Reserve Chenin […]

Weiterlesen →
Adelaide Hills, Besoain, Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Casablanca Valley, Chardonnay, Dessert, Dessertweine, Icewine, Kanada, Longview, Marlborough, Marlborough, Nelson, Neuseeland, Niagara, Ostern, Pillitteri, Pinot Gris, Queenston, Riesling, Sauvignon Blanc, Seifried, Wein und Speisen, Weine aus Australien, Weine aus Chile, Weine aus Chile, Weine aus Kanada, Weine aus Neuseeland, Weine aus Südafrika

Ostern feiern – Beliebte Festtagsbräuche & kulinarische Genüsse aus aller Welt

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Ostern und Weine Titelbild Comic
10
Apr.

Ostern in Deutschland – Tradition & Kulinarik Ostern gehört in Deutschland zu den wichtigsten christlichen Feiertagen und ist eng mit Familientraditionen und regionalen Festtagsgerichten verbunden. Bereits am Gründonnerstag beginnt die festliche Zeit, an dem traditionell etwas Grünes gegessen wird – etwa Spinat, Kräutersuppe oder ein Frühlingssalat. Am Karfreitag, dem stillen Feiertag, steht meist Fisch auf […]

Weiterlesen →
Adelaide Hills, Longview, Ostern, Pinot Gris, Wein und Speisen, Weine aus Australien, Wine and Dine

Gebratene Dorade mit Zitronenrisotto

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Cellardoor24 Rezept für das Osterfest Gebratene Dorade mit Risotto und Weißwein
09
Apr.

Knusprig gebratene Dorade auf cremigem Zitronenrisotto – ein mediterraner Genuss Dieses Gericht vereint die zarte, knusprig gebratene Dorade mit einem cremigen Risotto, verfeinert durch die Frische von Zitrone. Die Kombination aus saftigem Fisch und aromatischem Risotto bringt mediterranes Flair auf den Teller und eignet sich hervorragend für besondere Anlässe oder ein genussvolles Abendessen zu zweit. […]

Weiterlesen →
Besoain, Casablanca Valley, Ostern, Rebsorten, Sauvignon Blanc, Wein und Speisen, Weine aus Chile, Weine aus Chile

Ceviche vom Kabeljau mit Avocado & Limette

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Cellardoor24 Rezept für das Osterfest Ceviche mit Avocado, Kabeljau und Sauvignon Blanc
09
Apr.

Frische Ceviche vom Kabeljau mit cremiger Avocado und spritziger Limette – ein sommerlicher Genuss Diese Ceviche kombiniert zarten Kabeljau mit der Cremigkeit von Avocado und der Frische von Limetten, verfeinert mit Koriander und Chili für eine pikante Note. Serviert mit knusprigen Tortilla-Chips ist dieses Gericht ein Highlight für warme Tage. Ideale Weinbegleitung: 2022 Besoain Los […]

Weiterlesen →
Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Merlot, Ostern, Rebsorten, Wein und Speisen, Weine aus Südafrika, Wine and Dine

Lammrücken mit Rosmarinkruste & Ratatouille

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Cellardoor24 Rezept für das Osterfest Lammrücken mit Ratatouille und Rotwein im mediterranen Stil
09
Apr.

Saftiger Lammrücken mit aromatischer Rosmarinkruste auf mediterranem Ratatouille Ein zart gebratener Lammrücken, veredelt mit einer knusprigen Rosmarinkruste, serviert auf einem Bett aus würzigem Ratatouille. Dieses Gericht vereint die kräftigen Aromen des Lammfleisches mit der Frische von mediterranem Gemüse und bietet ein harmonisches Geschmackserlebnis. Ideale Weinbegleitung: 2020 Mischa Estate Accordance Der 2020 Mischa Estate Accordance aus […]

Weiterlesen →
Marlborough, Marlborough, Neuseeland, Rebsorten, Sauvignon Blanc, Wein und Speisen, Weine aus Neuseeland, Wine and Dine

Grüner Spargelsalat mit Ziegenkäse & Pinienkernen

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Cellardoor4 Rezeptideen für das Osterfest Grüner Spargelsalat mit Ziegenkäse und Pinienkernen
09
Apr.

Frischer Frühlingsgenuss: Grüner Spargelsalat mit cremigem Ziegenkäse und gerösteten Pinienkernen Dieser leichte und dennoch aromatische Salat kombiniert knackigen grünen Spargel mit cremigem Ziegenkäse und gerösteten Pinienkernen. Ein perfektes Gericht für den Frühling, das durch die harmonische Verbindung von Texturen und Geschmäckern besticht. Ideale Weinbegleitung: 2022 Whitehaven Marlborough Sauvignon Blanc Der 2022 Whitehaven Marlborough Sauvignon Blanc […]

Weiterlesen →
Chardonnay, Gewürztraminer, Grüner Veltliner, Marlborough, Nelson, Neuseeland, Pinot Gris, Rebsorten, Riesling, Sauvignon Blanc, Wein und Speisen, Weine aus Australien, Weine aus Chile, Weine aus Chile, Weine aus Kanada, Weine aus Neuseeland, Weine aus Südafrika, Weinregionen

Fisch, Fastenzeit & angenehme Weinbegleiter: Genuss mit Maß und Eleganz

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Coverbild Blogpost Weine zur Fastenzeit Fischgericht mit Weinbegleitung in der Fastenzeit
11
März

Die Fastenzeit ist eine Zeit der Besinnung und Mäßigung – aber auch eine Gelegenheit, bewusster zu genießen. Viele Menschen verzichten in diesen Wochen auf Fleisch und greifen vermehrt zu Fischgerichten. Doch welche Weine passen zu den leichten und gesunden Speisen der Fastenzeit? Wir geben Ihnen Tipps für die perfekte Harmonie von Fisch und Wein aus […]

Weiterlesen →
Schließen X

Preis

Weintyp

Weinland

Weinregion

Jahrgang

Weinstil

  • (79)
  • (123)
  • (79)
  • (99)
  • (77)
  • (24)
  • (27)
  • (76)
  • (96)
  • (55)

Geschmack

Rebsorten