Kategorie-Archive: Wine and Dine

Neuseeland, Rebsorten, Wein und Speisen, Weine aus Neuseeland, Wine and Dine

Pinot Grigio & Risotto – Rezept: Steinpilz-Risotto mit Parmesan

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Pinot Grigio & Risotto - Das Rezept: Steinpilz-Risotto mit Parmesan
04
Feb.

Entdecken Sie das perfekte Rezept für Steinpilz-Risotto mit Parmesan. Es wird durch den Pinot Grigio zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis. Der Pinot Grigio hat eine gute Balance von Säure und Süße. Das macht ihn zum idealen Begleiter für Ihren Risotto. Der Risotto ist ein klassisches italienisches Gericht. Es wird oft mit verschiedenen Zutaten wie Steinpilzen […]

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Neuseeland, Rebsorten, Sauvignon Blanc, Wein und Speisen, Weine aus Neuseeland, Wine and Dine

Sauvignon Blanc & Burrata-Salat – Rezept: Burrata mit karamellisierten Tomaten

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Sauvignon Blanc & Burrata-Salat – Rezept: Burrata mit karamellisierten Tomaten
04
Feb.

Entdecken Sie ein leckeres Rezept für einen gesunden Salat. Es kombiniert Sauvignon Blanc, Burrata-Salat und karamellisierte Tomaten. Der Sauvignon Blanc hebt die frischen Aromen der Tomaten und der Burrata hervor. Ein Sauvignon Blanc passt super zu diesem Salat. Er bringt den cremigen Burrata, die süßen karamellisierten Tomaten und den erfrischenden Weinton zusammen. Das Ergebnis ist […]

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Maxwell Wines, McLaren Vale, Rebsorten, Wein und Speisen, Weine aus Australien, Wine and Dine

Schaumwein & Austern – Rezept: Gratinierte Austern mit Parmesan-Kräuterkruste

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Champagner & Austern – Rezept: Gratinierte Austern mit Parmesan-Kräuterkruste
04
Feb.

Schaumwein, idealerweise Champagner und Austern sind ein Luxus-Duo, das oft in hochklassigen Restaurants serviert wird. Ein Rezept für gratinierte Austern mit Parmesan-Kräuterkruste passt perfekt dazu. Dieses Paar ist nicht nur lecker, sondern auch traditionell. Gratinierte Austern mit Parmesan-Kräuterkruste sind eine tolle Ergänzung zu Champagner. Die Austern werden mit einer leckeren Kruste überbacken. Schaumwein und Austern […]

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Kanada, Maxwell Wines, McLaren Vale, Neuseeland, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Wein und Speisen, Weine aus Australien, Weine aus Kanada, Weine aus Neuseeland, Wine and Dine

Gans, Karpfen & Co.: Welche Weine das Weihnachtsessen perfekt abrunden

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Titelbild Cellardoor24 Blogartikel Gans, Karpfen & Co.: Welche Weine das Weihnachtsessen perfekt abrunden
29
Nov.

Einleitung Weihnachten – das ist die Zeit, in der auch bei uns zuhause die Luft nach Tannennadeln, Kerzenwachs und frisch gebackenen Plätzchen duftet. In Deutschland ist Weihnachten nicht nur ein Fest, es ist ein Ritual: Familien kommen zusammen, um sich dem hektischen Alltag zu entziehen und sich für ein paar Tage auf die wirklich wichtigen […]

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Wein und Speisen, Wild und Wein, Wine and Dine

Martinstag mit Gans und Wein

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Cover picture for the blog post St Martin's goose and wine
18
Okt.

Knuspriger Genuss trifft edle Tropfen Der November hat’s in sich: Die Tage werden kürzer, die Nächte länger, und wir finden jede Ausrede, uns kulinarisch richtig was zu gönnen. Kein Wunder also, dass der 11. November, der Martinstag (Martini), bei uns kulinarisch hoch im Kurs steht. Warum? Weil an diesem Tag eine der knusprigsten, saftigsten und […]

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Kanada, Maxwell Wines, McLaren Vale, Neuseeland, Pinot Noir, Shiraz, Wein und Speisen, Weine aus Australien, Weine aus Kanada, Weine aus Neuseeland, Wild und Wein, Wine and Dine

Wild und Wein 2024 – mit Rezepten

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
cellardoor24 wild and wine 2024 blog post cover image
02
Okt.

Ein Genuss von Natur und Kultur Wildfleisch und Wein – zwei Genussmittel, die die Essenz der Natur verkörpern und uns tiefe Einblicke in kulturelle Traditionen von Weinbauländern bieten. In Deutschland und einigen der berühmtesten Weinbauregionen der Welt, darunter Neuseeland, Australien, Kanada, Südafrika und Chile, gibt es einzigartige Ansätze zur Zubereitung von Wildgerichten und der dazugehörigen […]

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Maxwell Wines, McLaren Vale, Weine aus Australien, Wine and Dine

Maxwell Wines zum besten Restaurant Südaustraliens gekürt

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Maxwell Wines Winery and Top Restaurant in Mclaren Vale Australia
21
Aug.

Das Weingut Maxwell Wines im McLaren Vale wurde beim Gourmet Traveller Restaurant of the Year Awards 2024 in Sydney als bestes Restaurant Südaustraliens ausgezeichnet. Diese renommierte Auszeichnung ergänzt die bereits erhaltenen drei Hauben und den Titel als bestes regionales Restaurant. Damit erreicht das bekannte Weingut einen bedeutenden Meilenstein und wird für sein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis […]

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Wine and Dine

Pink Power: Die dynamische Welt des Rosé

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
CD24 Pink Power: Die dynamische Welt des Rosé 2024 Coverbild
03
Mai

1. Einführung 1.1. Kurze Geschichte des Roséweins Roséwein, dieses zauberhafte Getränk, das Farbe ins Glas bringt, hat Wurzeln, die so tief in der Geschichte verankert sind, wie die Reben in ihren Böden. Schon die alten Griechen kultivierten die Kunst des Weinmachens und bevorzugten dabei leichte, zart gefärbte Weine, die wir heute als Rosé kennen. Diese […]

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Wein und Speisen, Wine and Dine

Stangenweise Glück: Wie Spargel und Wein unser Herz erobern

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Cellardoor24 Blogpost Stangenweise Glück: Wie Spargel und Wein unser Herz erobern
04
Apr.

Willkommen in der Welt, in der grüne Stangen auf edle Tropfen treffen und dabei eine Romanze entsteht, die selbst die Götter des Olymps neidisch machen könnte. Bevor wir in dieses kulinarische Abenteuer eintauchen, lassen Sie uns ein wenig Licht ins Dunkel bringen. Spargel und Wein – klingt das nicht wie eine Einladung zu einem Frühlingsfest, […]

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Wein und Speisen, Wine and Dine

Weine zum Osterfest

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Cellardoor24 Beitragsbild Osterbrunch 1 Weine zum Osterfest
05
März

1. Ostern – Das kulinarische Familienfest Ah, Ostern – die Zeit des Jahres, in der Schokohasen in Übergröße die Regale erobern und sich Familien um bunt dekorierte Tische versammeln, um die Wiederauferstehung von Schokoladeneiern zu feiern. Spaß beiseite, Ostern hat natürlich eine tiefere Bedeutung, die je nach Kulturkreis mit einer Vielzahl von Traditionen und Bräuchen […]

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