Schlagwort-Archive: Dorade

Gegrillte Dorade mit Fenchel und Orange

Gegrillte Dorade mit Fenchel-Orangen-Salat und schwarzen Oliven, daneben ein Weißweinglas mit Grenache Blanc

Mediterranes Finale für die letzten warmen September-Abende Ein Wein aus Australien begleitet dieses mediterrane Fischgericht durch die letzten lauen September-Tage: der Maxwell Grenache Blanc aus dem McLaren Vale, dessen eigene Fenchel- und Kräuternote direkt mit dem gegrillten Fenchel auf dem Teller korrespondiert. Ganze Doraden werden mit Zitrone, Fenchel und Knoblauch gefüllt, auf dem Grill oder […]

Gegrillte Dorade mit Zitronenthymian & Fenchel

Wein aus Australien, gegrillte Dorade mit Zitronenthymian & Fenchel, mediterraner Sommertisch

Leicht und aromatisch – Wein aus Australien zaubert mediterrane Eleganz Wein aus Australien – Longview Whippet Sauvignon Blanc aus den Adelaide Hills, Australien. Wein aus Australien steht für innovative Frische, vibrierende Aromatik und weite Horizonte, die auch mediterrane Klassiker wie die Dorade an neue Ufer bringen. Diese gegrillte Dorade punktet mit feinem Zitronenthymian, der die […]

Gebratene Dorade mit cremiger Polenta

Speisen und Wein zur Fastenzeit Pinot Gris und Dorade auf Polenta

Perfekte Harmonie: Zarte Dorade trifft auf cremige Polenta und Pinot Gris Ein elegantes Fischgericht, das mediterrane Aromen mit der sanften Fruchtigkeit eines Pinot Gris verbindet. Die Dorade wird goldbraun gebraten und auf einer wunderbar cremigen Polenta serviert, verfeinert mit Parmesan und Kräutern. Der Pinot Gris aus Waipara ist der ideale Begleiter, da seine milde Fruchtsäure […]

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Preis

Weintyp

Weinland

Weinregion

Jahrgang

Weinstil

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