Schlagwort-Archive: Wine and Dine

Chardonnay, Neuseeland, Niagara, Sauvignon-Semillon, Waipara, Wein und Speisen, Weine aus Kanada, Weine aus Neuseeland

Gebratener Wolfsbarsch mit Zitronen-Kräuterbutter

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Speisen und Weine zur Fastenzeit Sauvignon-Semillon und Wolfsbarsch mit Zitronen-Kräuterbutter
11
März

Ein aromatisches Zusammenspiel von Fisch, Butter und Sauvignon-Semillon Dieses Rezept bringt das Beste aus der Kombination von zartem Fisch, frischer Zitrone und aromatischen Kräutern hervor. Der Wolfsbarsch wird knusprig gebraten und mit einer aromatischen Zitronen-Kräuterbutter verfeinert. Die perfekte Weinbegleitung dazu ist ein Sauvignon-Semillon aus Waipara, Neuseeland, der mit seiner feinen Honignote, frischen Zitrusaromen und eleganter […]

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Merlot, Wein und Speisen, Weine aus Australien, Weine aus Südafrika, Wine and Dine

Südafrikanischer Bobotie mit Curry & Fruchtchutney

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Rezeptidee für den Übergang von Winter zu Frühling Südafrikanischer Bobotie mit Curry & Fruchtchutney
26
Feb.

Bobotie ist ein traditionelles südafrikanisches Gericht, das mit würzigem Hackfleisch, sanften Curry-Aromen und einer köstlichen, leicht süßen Ei-Kruste begeistert. Dazu passt ein fruchtiges Chutney, das die exotischen Noten des Gerichts unterstreicht. Die richtige Weinbegleitung macht dieses Geschmackserlebnis komplett – im Folgenden erfährst du, welche Weine am besten dazu harmonieren. Warum passt der Wein perfekt zu […]

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Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Wein und Speisen, Weine aus Australien, Weine aus Chile, Weine aus Chile, Weine aus Spanien, Weine aus Südafrika, Wine and Dine

Geschmorte Lammkeule mit Rosmarin und Ofengemüse

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Rezeptideen für den Übergang Winter zu Frühling Geschmorte Lammkeule mit Rosmarin
26
Feb.

Zart geschmorte Lammkeule, die durch langsames Garen butterweich wird, kombiniert mit aromatischem Rosmarin und würzigem Ofengemüse. Dieses klassische Gericht vereint tiefe, herzhafte Aromen mit feiner Kräuterwürze. Um das Geschmackserlebnis zu perfektionieren, stellen wir die besten Weinbegleitungen für dieses Festessen vor. Warum passt der Wein perfekt zu diesem Essen? Die kräftigen, herzhaften Aromen der geschmorten Lammkeule […]

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Chardonnay, Grüner Veltliner, Marlborough, Nelson, Neuseeland, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Wein und Speisen, Weine aus Kanada, Weine aus Neuseeland, Wine and Dine

Lachsfilet mit Zitronen-Dill-Sauce & grünem Spargel

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Rezepte zum Übergang Winter zu Frühling Lachsfilet mit Zitronen Dill Sauce
26
Feb.

Ein saftiges Lachsfilet, serviert mit einer aromatischen Zitronen-Dill-Sauce und frischem, knackigem grünem Spargel. Dieses Gericht vereint cremige und frische Elemente, die perfekt miteinander harmonieren. Die richtige Weinbegleitung hebt die feinen Aromen hervor und rundet das Geschmackserlebnis ab. Im Folgenden stellen wir dir die besten Weine für dieses Gericht vor. Warum passt der Wein perfekt zu […]

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Gewürztraminer, Nelson, Neuseeland, Pinot Gris, Riesling, Weine aus Neuseeland, Weinregionen, Weintypen, Wine and Dine

Neuseelands „Aromatic Whites“ – Die besten Weißweine & Food Pairings

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Blog Post Aromatic Whites of New Zealand Cover Pic
17
Feb.

Einleitung Neuseeland hat sich weltweit einen Namen für seine herausragenden Weißweine gemacht – besonders für die aromatischen Sorten, die durch ihre Frische, Fruchtigkeit und Würze begeistern. „Aromatic Whites“ sind ideal für Weinliebhaber, die intensive Aromen von tropischen Früchten, Blüten und Gewürzen schätzen. In diesem Artikel stellen wir die besten Rebsorten Neuseelands, neben dem weltberühmten Star […]

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Wein und Speisen, Wine and Dine

Die perfekten Wein- & Speisekombinationen für ein romantisches Valentinstags-Dinner

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Die 6 perfekten Weinbegleitungen für ein romantisches Valentinstags-Dinner mit Rezepten und Weinempfehlungen
04
Feb.

Der Valentinstag ist die perfekte Gelegenheit, die Liebe zu feiern – und was gibt es Schöneres als ein stilvolles Dinner zu zweit? Mit den richtigen Wein- & Speisekombinationen wird der Abend nicht nur romantisch, sondern auch kulinarisch unvergesslich. Hier sind sechs exquisite Pairings, die euch in den siebten Genuss-Himmel katapultieren! ✨ Sparen Sie jetzt 20% beim […]

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Kanada, Maxwell Wines, McLaren Vale, Neuseeland, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Wein und Speisen, Weine aus Australien, Weine aus Kanada, Weine aus Neuseeland, Wine and Dine

Gans, Karpfen & Co.: Welche Weine das Weihnachtsessen perfekt abrunden

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Titelbild Cellardoor24 Blogartikel Gans, Karpfen & Co.: Welche Weine das Weihnachtsessen perfekt abrunden
29
Nov.

Einleitung Weihnachten – das ist die Zeit, in der auch bei uns zuhause die Luft nach Tannennadeln, Kerzenwachs und frisch gebackenen Plätzchen duftet. In Deutschland ist Weihnachten nicht nur ein Fest, es ist ein Ritual: Familien kommen zusammen, um sich dem hektischen Alltag zu entziehen und sich für ein paar Tage auf die wirklich wichtigen […]

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Wein und Speisen, Wild und Wein, Wine and Dine

Martinstag mit Gans und Wein

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Cover picture for the blog post St Martin's goose and wine
18
Okt.

Knuspriger Genuss trifft edle Tropfen Der November hat’s in sich: Die Tage werden kürzer, die Nächte länger, und wir finden jede Ausrede, uns kulinarisch richtig was zu gönnen. Kein Wunder also, dass der 11. November, der Martinstag (Martini), bei uns kulinarisch hoch im Kurs steht. Warum? Weil an diesem Tag eine der knusprigsten, saftigsten und […]

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Kanada, Maxwell Wines, McLaren Vale, Neuseeland, Pinot Noir, Shiraz, Wein und Speisen, Weine aus Australien, Weine aus Kanada, Weine aus Neuseeland, Wild und Wein, Wine and Dine

Wild und Wein 2024 – mit Rezepten

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
cellardoor24 wild and wine 2024 blog post cover image
02
Okt.

Ein Genuss von Natur und Kultur Wildfleisch und Wein – zwei Genussmittel, die die Essenz der Natur verkörpern und uns tiefe Einblicke in kulturelle Traditionen von Weinbauländern bieten. In Deutschland und einigen der berühmtesten Weinbauregionen der Welt, darunter Neuseeland, Australien, Kanada, Südafrika und Chile, gibt es einzigartige Ansätze zur Zubereitung von Wildgerichten und der dazugehörigen […]

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Unkategorisiert

Kürbis und Wein – Das herbstliche Dreamteam!

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Pumpkin and Wine Cover Pic Blogpost Cellardoor24
17
Sep.

Der Herbst ist da, und mit ihm die Zeit der gemütlichen Abende und deftigen Speisen. Ein Star dieser Jahreszeit ist zweifellos der Kürbis! Doch viele fragen sich: Welche Weine passen eigentlich zu dieser vielseitigen Frucht? In diesem Artikel zeige ich euch nicht nur, wie Kürbis und Wein perfekt harmonieren, sondern gebe auch konkrete Weinempfehlungen. 1. […]

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