Kategorie-Archive: Weine aus Australien

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Die besten Wein-Pilz-Kombinationen

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Herbstliches Pilzgericht in der Pfanne, serviert mit frischem Brot, einem Glas und einer Flasche Merlot; daneben saisonale Waldpilze und herbstliche Dekoration auf rustikalem Holztisch – ideal für einen Blogbeitrag über Wein-Pilz-Kombinationen von Cellardoor24.
02
Sep.

Wir von Cellardoor24 wissen: Das perfekte Pilzgericht verdient eine Weinbegleitung, die nicht nur harmoniert, sondern begeistert. Wir fokussieren uns deshalb ausschließlich auf Rebsorten aus unserem eigenen Sortiment – und räumen ganz nebenbei mit einigen überholten Mythen über Pilz und Wein auf! Die wichtigsten Rebsorten als Begleiter zu Pilzgerichten Chardonnay: Der Allrounder! Seine feine Frucht, dezente […]

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Adelaide Hills, BBQ, Longview, Sauvignon Blanc, Weine aus Australien

Gegrillte Dorade mit Zitronenthymian & Fenchel

Veröffentlicht am von Stephan
Wein aus Australien, gegrillte Dorade mit Zitronenthymian & Fenchel, mediterraner Sommertisch
20
Aug.

Leicht und aromatisch – Wein aus Australien zaubert mediterrane Eleganz Wein aus Australien – Longview Whippet Sauvignon Blanc aus den Adelaide Hills, Australien. Wein aus Australien steht für innovative Frische, vibrierende Aromatik und weite Horizonte, die auch mediterrane Klassiker wie die Dorade an neue Ufer bringen. Diese gegrillte Dorade punktet mit feinem Zitronenthymian, der die […]

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Adelaide Hills, Longview, Pinot Gris, Wein und Speisen, Weine aus Australien, Wine and Dine

Bruschetta mit Tomaten, Pfirsich & Burrata

Veröffentlicht am von Jurende Stephan
Wein aus Australien, Bruschetta mit Tomaten, Pfirsich & Burrata, mediterraner Gartentisch
19
Aug.

Mediterrane Frische mit Wein aus Australien – innovative Genussmomente Wein aus Australien – Longview Queenie Pinot Grigio aus Adelaide Hills, Australien. Wein aus Australien steht für sonnige Frische, ausdrucksstarke Frucht und unverfälschte Eleganz. Diese Bruschetta-Variante vereint die Süße sonnengereifter Pfirsiche, die Säure und Frische von reifen Tomaten sowie die Cremigkeit feiner Burrata auf knusprigem Brot […]

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BBQ, Maxwell Wines, McLaren Vale, Wein und Speisen, Weine aus Australien, Weinregionen

Lamm-Burger mit Minzjoghurt & gegrillter Aubergine

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Lamm-Burger mit Minzjoghurt und gegrillter Aubergine auf rustikalem Tisch mit Rotwein – harmoniert perfekt mit Wein aus Australien
04
Aug.

Ein mediterraner Grillgenuss mit Frischekick Wein zum Essen oder besser gesagt: Wein und Speisen auf die sommerlich-würzige Art. Dieser Lamm-Burger vereint aromatisch gewürztes Lammhack mit einer frischen Minzjoghurt-Sauce, gegrillter Aubergine und einem fluffig angerösteten Bun. Die Kombination aus Röstaromen, Kräutern und zartem Fleisch bringt nicht nur Urlaubsstimmung auf den Teller, sondern liefert auch eine spannende […]

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Adelaide Hills, Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Longview, Rebsorten, Wein und Speisen, Weine aus Australien, Wine and Dine

Flammkuchen vom Grill mit Feige, Speck & Ricotta

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Flammkuchen mit Feige und Ricotta auf mediterranem Tisch, dazu ein Glas Rotwein – perfekt kombiniert mit Wein aus AustralienFlammkuchen mit Feige und Ricotta auf mediterranem Tisch, dazu ein Glas Rotwein – perfekt kombiniert mit Wein aus Australien
16
Juli

Ein sommerliches Zusammenspiel aus Frucht, Rauch und Cremigkeit Australischer Wein und Speisen in perfekter Harmonie. Dieser gegrillte Flammkuchen kombiniert die Süße reifer Feigen mit dem würzigen Aroma von Speck und der milden Cremigkeit von Ricotta. Ein Spiel der Kontraste, das auf dem Grill nicht nur Röstaromen entwickelt, sondern auch den Appetit auf mehr weckt. Die […]

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Adelaide Hills, BBQ, Longview, Shiraz, Wein und Speisen, Weine aus Australien, Weinregionen, Weintypen, Wine and Dine

Lammkoteletts mit Rosmarin & Knoblauch vom Grill und Wein aus Australien

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Lammkoteletts mit Rosmarin auf Grillteller, dazu Rotwein aus Australien – serviert auf Terrasse mit mediterranem Sommerambiente
11
Juli

Ein mediterraner BBQ-Klassiker mit Kraft, Würze und Eleganz Lamm vom Grill und ein Glas Wein aus Australien – das ist Sommergenuss mit Charakter. Zartes Lammfleisch, außen knusprig und innen saftig – so schmecken Lammkoteletts vom Grill, wie sie sein sollen. Die Marinade aus frischem Rosmarin, Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft verleiht dem Fleisch eine mediterrane Aromatik, […]

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Barossa Valley, BBQ, Besoain, Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Cachapoal Valley, Kanada, Lindsay Estate, Maipo Valley, Marlborough, Marlborough, Merlot, Mischa Estate, Neuseeland, Rebsorten, Sauvignon Blanc, Shiraz, Wein und Speisen, Weine aus Australien, Weine aus Chile, Weine aus Chile, Weine aus Kanada, Weine aus Neuseeland, Weine aus Südafrika, Wellington, Whitehaven Wines

BBQ around the World – Feurige Rezepte und Weine aus Übersee

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
BBQ und Wein international Coverbild Pop-Art-Illustration mit internationalen BBQ-Gerichten und Weinflaschen, in bunten Panels im Comicstil, jedes Panel zeigt ein Land mit typischem BBQ und passendem Wein
01
Mai

Zieht die Grillschürzen straff, ihr Feuergötter und Flammenflüsterer – es wird heiß! –  heute reisen wir einmal rund um den Globus und werfen einen neugierigen Blick auf das, was auf den Grill und ins Glas kommt.Denn eines ist klar: Wer glaubt, Grillen sei überall nur Würstchen und Bier, hat noch nie erlebt, wie Neuseeländer, Australier […]

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Barossa Valley, BBQ, Lindsay Estate, Shiraz, Weine aus Australien

BBQ-Rindersteak mit Bush-Tomato-Salsa – dazu ein Shiraz aus Barossa Valley

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Rezeptidee BBQ und Wein BBQ-Rindersteak mit Bush-Tomato-Salsa und Shiraz
29
Apr.

Australisches BBQ-Highlight mit würziger Note Saftiges Rindersteak vom Grill, begleitet von einer aromatischen Bush-Tomato-Salsa – ein kulinarisches Erlebnis, das die Aromen Australiens auf den Teller bringt. Dazu passt ein kräftiger Shiraz aus dem Barossa Valley, der die würzigen Noten des Gerichts perfekt ergänzt.​ Ideale Weinbegleitung: Shiraz aus dem Barossa Valley Der Shiraz aus dem Barossa […]

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BBQ, Eden Valley, Maxwell Wines, Riesling, Weine aus Australien, Weinregionen, Wine and Dine

Shrimp on the Barbie mit Chili-Limetten-Marinade – dazu ein Riesling aus dem Eden Valley

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Rezeptidee BBQ und Wein Gegrillte Garnelenspieße mit Chili-Limetten-Marinade und Riesling
29
Apr.

Australisches BBQ-Feeling trifft auf deutsche Weinkultur Saftige Garnelen, mariniert in einer feurigen Chili-Limetten-Mischung und perfekt gegrillt – ein kulinarisches Highlight für jede Grillparty. Begleitet von einem eleganten Riesling aus dem Eden Valley entsteht eine harmonische Verbindung von Schärfe, Frische und Fruchtigkeit.​ Ideale Weinbegleitung: Riesling aus dem Eden Valley Der Riesling aus dem Eden Valley in […]

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Spargelzeit weltweit: Wo am anderen Ende der Welt Spargel wächst – und welcher Wein dazu passt

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Spargel und Wein weltweit Cover
14
Apr.

Wenn in Deutschland der Frühling einzieht, beginnt sie wieder: die geliebte Spargelsaison. Frisch gestochen, auf dem Wochenmarkt oder direkt vom Feld – kaum ein Gemüse wird so gefeiert wie der Spargel. Doch während bei uns die Saison meist von April bis Juni reicht, wächst Spargel auch auf der anderen Seite der Welt. In Neuseeland, Australien, […]

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