Schlagwort-Archive: Kürbis und Wein

australische Weine, Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Clare Valley, Claymore Wines, Herbst, Kürbis und Wein, Rebsorten, Weine aus Australien

Kürbis-Rinder-Ragout mit Thymian-Polenta

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Kürbis-Rinder-Ragout mit Thymian-Polenta und Cabernet Sauvignon aus Australien, serviert im herbstlichen Restaurantambiente
10
Sep.

Deftiger Herbstgenuss mit eleganter Balance Wein aus Australien bringt Tiefe und Eleganz in dieses herbstliche Ragout. Der Cabernet Sauvignon aus dem Clare Valley ist ein Wein voller Charakter, der kräftige Fleischgerichte ideal begleitet. In diesem Rezept verschmilzt zart geschmortes Rindfleisch mit süßlich-nussigem Kürbis zu einem cremigen Ragout. Begleitet wird es von einer aromatischen Thymian-Polenta, die […]

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Backyard Vineyard, British Columbia, Herbst, Kanada, Kanadische Weine, Kürbis und Wein, Pinot Gris, Weine aus Kanada

Kürbiscremesuppe mit Ingwer

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Kürbiscremesuppe mit Ingwer und Pinot Gris aus Kanada, serviert auf herbstlich gedecktem Tisch
09
Sep.

Wärmend, raffiniert und aromatisch Wein aus Kanada verleiht diesem Gericht eine elegante und zugleich überraschende Note. Besonders ein Pinot Gris aus British Columbia ist ein idealer Begleiter für diese cremige Kürbissuppe. Die Kombination aus samtigem Kürbis und der leichten Schärfe des Ingwers schafft eine außergewöhnliche Balance. Zwiebeln, Knoblauch, Gemüsebrühe und ein Schuss Sahne sorgen für […]

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Diamond Estate, Kanada, Kanadische Weine, Kürbis und Wein, Niagara, Queenston, Weine aus Kanada

Kürbis-Lasagne mit Hokkaidokürbis und Ricotta

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Kürbis-Lasagne mit Ricotta, serviert mit Chardonnay aus Kanada auf herbstlich gedecktem Tisch
08
Sep.

Herbstgenuss mit cremiger Leichtigkeit Wein aus Kanada bringt eine besondere Eleganz auf den Tisch. Der Chardonnay aus Niagara vereint Cremigkeit, Frische und feine Würze – Eigenschaften, die sich hervorragend mit der aromatischen Kürbis-Lasagne verbinden. Die süßlich-nussige Note des Hokkaidokürbis harmoniert mit der milden Ricotta-Creme, während zarter Mozzarella die Schichten verbindet und goldbraun überbacken wird. So […]

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Adelaide Hills, australische Weine, Herbst, Kürbis und Wein, Longview, Rebsorten, Sauvignon Blanc, Wein und Speisen, Weine aus Australien, Wine and Dine

Kürbis-Kichererbsen-Curry

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Kürbis-Kichererbsen-Curry mit Sauvignon Blanc aus Australien, serviert im Terrassensetting mit herbstlicher Tischdeko
05
Sep.

Ein exotisches Curry voller Wärme und Balance Wein aus Australien bietet die ideale Ergänzung für dieses cremige Kürbis-Kichererbsen-Curry. Die natürliche Süße des Kürbisses verbindet sich mit der erdigen Textur der Kichererbsen und einer aromatischen Mischung aus Currypaste, Ingwer und Kokosmilch. So entsteht ein Gericht, das herzhaft, würzig und gleichzeitig sanft abgerundet wirkt. Der Spritzer Limette […]

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Marlborough, Marlborough, Neuseeland, Neuseeländische Weine, Pinot Noir, Weine aus Neuseeland, Whitehaven Wines

Kürbis-Gnocchi in Salbeibutter

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Kürbis-Gnocchi in Salbeibutter mit Pinot Noir aus Marlborough, Neuseeland, serviert auf rustikalem Holztisch mit herbstlicher Dekoration
05
Sep.

Ein herbstliches Gericht voller Wärme und Eleganz Kürbis-Gnocchi in aromatischer Salbeibutter vereinen süßlich-nussige Noten mit der zarten Würze von frischem Salbei. Die buttrige Sauce umhüllt die goldbraun angebratenen Gnocchi und macht sie zu einem Wohlfühlgericht, das dennoch raffiniert wirkt. Einfach in der Zubereitung, aber reich an Geschmack – perfekt für ein stilvolles Abendessen zu zweit. […]

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Herbst, Kürbis und Wein, Unkategorisiert, Wein und Speisen, Weine aus Australien, Weine aus Chile, Weine aus Chile, Weine aus Kanada, Weine aus Neuseeland, Weine aus Spanien, Weine aus Südafrika, Wine and Dine

König Kürbis – So vielfältig ist das Herbstgold in der modernen Küche

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Kürbis Vielfalt in moderner Küche, herbstlich gedeckter Tisch
03
Sep.

Herbstzeit ist Kürbiszeit: Von Tradition bis Trend Kaum ein Gemüse inspiriert jeden Herbst so sehr wie der Kürbis. Ob auf farbenfrohen Wochenmärkten, in trendigen Foodblogs oder als Mittelpunkt eines festlichen Essens: Kürbis ist zum Symbol für Kreativität, Regionalität und bewussten Genuss geworden. Mit fast 800 essbaren Sorten bietet das Herbstgold ein unglaubliches Spektrum an Formen, […]

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Unkategorisiert

Kürbis und Wein – Das herbstliche Dreamteam!

Veröffentlicht am von Stephan Jurende
Pumpkin and Wine Cover Pic Blogpost Cellardoor24
17
Sep.

Der Herbst ist da, und mit ihm die Zeit der gemütlichen Abende und deftigen Speisen. Ein Star dieser Jahreszeit ist zweifellos der Kürbis! Doch viele fragen sich: Welche Weine passen eigentlich zu dieser vielseitigen Frucht? In diesem Artikel zeige ich euch nicht nur, wie Kürbis und Wein perfekt harmonieren, sondern gebe auch konkrete Weinempfehlungen. 1. […]

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