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Disfrutar de la caza y del vino al mismo tiempo tiene una larga tradición. Lo demuestran los antiguos registros y recetas de los siglos XVII y XVIII, por ejemplo, de Borgoña, el Piamonte, la Baja Austria o el Palatinado. La combinación de zumo de vid y carne de caza no es demasiado difícil, sin embargo, […]