Elephant Hill winery

Hawke’s bay – Nueva Zelanda

Una perla en la costa de Te Awanga

El viñedo Elephant Hill, de 25 hectáreas, está situado en la idílica costa de Te Awanga, en Hawke’s Bay. Los fundadores Reydan y Roger Weiss se enamoraron perdidamente de este paisaje de espectacular belleza cuando visitaron Nueva Zelanda desde Alemania en 2001. Dos años después fundaron allí su bodega, que desde entonces se ha convertido en uno de los principales productores de vinos neozelandeses de la región. En la base de su filosofía de éxito está la combinación de las técnicas tradicionales de vinificación con la tecnología de bodega más avanzada y una gran voluntad de innovación. El resultado de un meticuloso trabajo manual en el viñedo, una vinificación precisa y una gestión sostenible son grandes vinos. Los vinos Estate, así como los vinos Reserva e Icon, reflejan de forma impresionante el terruño especial de Elephant Hill.

El lugar para la producción de vinos de calidad

Con sus muchas horas de sol y escasas precipitaciones, Hawke’s Bay es una zona vinícola perfecta. Situada al este de la Isla Norte, es una de las zonas más cálidas de Nueva Zelanda, cerca del impresionante cabo Kidnappers. En las renombradas subregiones de Hawke’s Bay, Elephant Hill posee tres viñedos: el costero Te Awanga Vineyard, el interior Gimblett Vineyard en el Gimblett Gravels Winegrowers District y el Triangle Vineyard en la región de Bridge Pa Triangle. La diversidad de los viñedos, con tipos de suelo muy particulares y microclimas únicos, produce vinos neozelandeses muy complejos y con carácter. La diversidad de suelos va desde la grava a la arcilla, pasando por suelos aluviales muy antiguos. Trasladar estas diferentes facetas a perfiles de sabor impresionantes y llevarlos a la botella es el objetivo y la pasión de todo el equipo de la bodega.

Cercanía a la naturaleza, sostenibilidad y estética

Preservar la naturaleza y conservar los recursos naturales son preocupaciones importantes para la familia Weiss. Una innovadora planta biológica de tratamiento de aguas convierte las aguas residuales de la bodega neozelandesa en agua limpia y valiosa. Y para proteger a los insectos y preservar la biodiversidad, se plantan flores silvestres de forma selectiva. Todos los viñedos de Elephant Hill están certificados por la asociación Sustainable Winegrowers of New Zealand (SWNZ). La arquitectura y el diseño de la bodega también reflejan la cercanía de la familia viticultora a la naturaleza. En cuanto al emplazamiento, se hizo hincapié en que los edificios se integraran en su entorno de forma relativamente silenciosa y honraran los elementos naturales circundantes, como el mar y las viñas.