Los 6 mejores vinos de Nueva Zelanda

Es posible que una lista de los mejores del vinos sea un tanto subjetiva. Es cierto.

Pero, ¿no son así todas las recomendaciones personales? La recomendación de un restaurante, una película, un CD de música, un lugar de vacaciones. Tales consejos siempre se basan en experiencias subjetivas y el gusto personal de quien recomiende.

Aquí está mi selección de vinos de Nueva Zelanda muy personalizada para todos aquellos que nunca o casi nunca han visto un vino de Nueva Zelanda en una copa.

6 vinos y tipos de vinos de Nueva Zelanda que deberías conocer y haber disfrutado alguna vez

1. Waiheke Island Bordeaux Blend

Perfil breve: Waiheke Island

• Superficie: 92 kilómetros cuadrados
• Línea costera: 133,5 kilómetros 
• Superficie total de viñedo: alrededor de 27 800 hectáreas
• 30 bodegas
• 8000 habitantes
• 800 000 turistas al año
• Producción de vino tinto: 57% 
  

¿Dónde está la isla Waiheke en Nueva Zelanda?

Waiheke Island es conocida como la «isla del vino». Se encuentra en el golfo de Hauraki, al este de Auckland. El ferry está a solo 35 minutos del centro de la ciudad. La producción de vino es pequeña y fina. Los productores de vino galardonados tienen seguidores leales y viven muy bien del turismo del vino. Este tiene su punto culminante en los meses de verano, cuando en la isla no solo están llenas las salas de degustación y las bodegas de las explotaciones vinícolas, sino también los restaurantes, cafés y galerías de arte.

Waiheke Island: grandes vinos de estructuras de suelos antiguos

La mayoría de los viñedos en la isla de Waiheke en Nueva Zelanda se encuentran en capas de roca del Jura. Su edad oscila entre 145 y 158 millones de años. La composición y la naturaleza de esta roca básica erosionada y rica en minerales pueden cambiar notablemente incluso en distancias muy cortas. Estos suelos sedimentarios diversos son un requisito previo para la diversidad de variedades de uva y el carácter distintivo de cada uno de los vinos de esta región vinícola neozelandesa.

El clima marítimo especial de las islas Waiheke

Por supuesto, el clima de la isla Waiheke, de solo 92 kilómetros cuadrados, está fuertemente influenciado por el mar circundante. Las aguas del golfo de Hauraki, al este de la metrópoli de Auckland, actúan como aire acondicionado y protegen contra las temperaturas extremas. A mediados del verano, mitigan los períodos de calor y, por la noche, protegen a las vides de las olas de frío que no son infrecuentes. La isla también está bien cubierta por los vientos predominantemente fríos y húmedos del oeste y suroeste. Como las temperaturas moderadas se prolongan hasta el otoño, las variedades de maduración tardía, como la Cabernet Sauvignon, también gozan de las mejores condiciones para madurar plenamente.

El punto fuerte de Waiheke son las mezclas de Burdeos

Las mezclas de Burdeos, es decir, los «cuvées» o mezclas de Cabernet Sauvignon y Merlot, tienen una larga historia en Nueva Zelanda. Se remonta a mediados del siglo XVIII. Especialmente en las regiones más cálidas de la Isla Norte, se cultivan las variedades Merlot y, en particular, Cabernet Sauvignon, que madura muy tarde. Casi el 90 % de las plantaciones se encuentran en Hawke’s Bay, en el área de Auckland y debido al clima marítimo especial en Waiheke Island. Allí, los mejores «cuvées» suelen contener también pequeñas proporciones de Cabernet Franc, Malbec y, a veces, Petit Verdot. Las mezclas de Burdeos de la isla de Waiheke se encuentran entre los mejores vinos tintos de Nueva Zelanda.

Algunas de las mejores mezclas de Burdeos de Destiny Bay Wines

La bodega Destiny Bay se ha convertido en uno de los principales productores de Bordeaux Blends. Fue fundada en el año 2000 por Mike Pratt y su esposa Ann, y ahora cubre aproximadamente 6,2 hectáreas de viñedo. El año pasado, la bodega fue elegida como la Bodega del Año de Nueva Zelanda por los principales críticos de vino. Trabajo cuidadoso en el viñedo, recolección manual de cosechas pequeñas, selección extrema del material de la uva y trabajo meticuloso en la bodega. Estos son los factores de éxito en la producción de tres de los mejores vinos tintos de Nueva Zelanda actualmente disponibles para comprar en línea.

Vino de calidad de Nueva Zelanda – 2015 Destiny Bay «Destinae»

La mezcla de Burdeos Destinae de la bodega Destiny Bay está compuesta en un 33 % por Cabernet Sauvignon, un 32 % por Merlot, un 19 % por Cabernet Franc, un 11 % por Malbec y un 5 % por Petit Verdot. Debido a la proporción relativamente alta de Merlot, este excelente vino tinto ya es muy accesible. Particularmente seductora es su combinación de notas florales y afrutadas al mismo tiempo. Además de su fragancia maravillosamente compleja de arándanos, «cassis» y frutos rojos, seduce con toques de pimienta blanca y lavanda, acompañados de finas notas tostadas. Este vino de calidad superior de Nueva Zelanda ya está disponible en pequeñas cantidades en España y puedes comprarlo online.

2015 Destiny Bay «Destinae», Waiheke Island, Nueva Zelanda

2. Hawke’s Bay Syrah

Perfil breve de Hawke’s Bay

• La región vinícola más antigua de Nueva Zelanda (1851)
• La segunda región vinícola más grande de Nueva Zelanda
• Superficie total de vides: 55 000 hectáreas
• Línea costera: 350 km
• Superficie vitícola Syrah: 55 000 hectáreas
• el 90 % de los mejores vinos tintos de Nueva Zelanda
  de Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon

Syrah, la esperanza de Nueva Zelanda

Los vinos de Nueva Zelanda de la variedad Syrah atraen la atención internacional cada vez más. La historia de Syrah se remonta a mediados del siglo XVIII. La popularidad y el cultivo de esta variedad francesa está aumentando rápidamente y casi se ha duplicado en la última década, alcanzando las 437 hectáreas en la actualidad. 

¿Cómo sabe el Syrah de Nueva Zelanda?

La característica del Syrah de Nueva Zelanda es más similar al elegante estilo del norte del Ródano que a la exuberante variedad de vinos Shiraz australianos. Fruta de arándano rojo, notas de ciruela, acompañadas de aromas picantes de pimienta negra y toques florales de violeta. Estas son las principales características de este vino neozelandés que, después del Pinot Noir de Nueva Zelanda, tiene lo que se necesita para convertirse en la próxima superestrella del vino tinto.

Hawke’s Bay – El centro del Syrah de Nueva Zelanda

Casi el 90 % del Syrah neozelandés se cultiva en Hawke’s Bay y Auckland/Northland. Con su clima templado y marítimo y sus diferentes suelos, la región vinícola de Hawke’s Bay, al este de la Isla Norte de Nueva Zelanda, es ideal para la variedad Syrah. Los antiguos cauces de cuatro grandes ríos legaron a la región toda una gama de tipos de suelo: Desde tierras aluviales arenosas, arcilla arenosa y hierro rojo, hasta arcilla y piedra caliza, la gama es amplia. En particular, los famosos Gimblett Gravels secos, pedregosos y estériles ofrecen las mejores condiciones para los vinos tintos de alta calidad de Nueva Zelanda de la variedad Syrah.

Syrah de Elephant Hill Wines

La bodega Elephant Hill se encuentra en la pintoresca costa de Te Awanga. Cubre unas 25 hectáreas de viñedo y es propiedad de la familia Weiss, de origen alemán. Con el material de uva de tres viñedos diferentes, la empresa produce toda una serie de excelentes vinos tintos de la variedad Syrah. Destaca el Airavata Syrah, cuyas uvas proceden en su totalidad de los Gimblett Gravels. Este potente y elegante vino tinto se envejece durante 26 meses en barricas de roble francés. Es el buque insignia de la bodega moderna. Este vino tinto superior de Nueva Zelanda ya está disponible en línea.

2017 Elephant Hill «Airavata» Syrah, Hawke’s Bay, Nueva Zelanda

3. Marlborough Sauvignon Blanc

Perfil breve de Marlborough

• Superficie total de viñedo: alrededor de 27 800 hectáreas
• de las cuales son Sauvignon Blanc: 22 369 hectáreas
• el 75 % de la producción de vino de Nueva Zelanda
• Alrededor de 150 bodegas

Marlborough, la región de Sauvignon Blanc más grande de Nueva Zelanda

Con más de 22 000 hectáreas de viñedos, Marlborough es la región de cultivo de Sauvignon Blanc más grande de Nueva Zelanda. Una pluviosidad muy escasa y una duración del sol constantemente elevada caracterizan esta zona.  A esto se añaden las fuertes fluctuaciones de temperatura diurna durante el período de maduración. Contribuyen a que se desarrollen los aromas típicos, muy expresivos, y a que se conserve la acidez natural. Incluso los nativos de Nueva Zelanda, los maoríes llamaron al valle de Wairau ‘Kei puta te Wairau’, que se traduce libremente como «El lugar con el agujero en la nube». Esta imagen expresa muy bien la buena protección que siempre ha ofrecido la zona contra las tormentas.

Marlborough Sauvignon Blanc – Uno de los mejores vinos blancos de Nueva Zelanda en el mundo

Cuando en 1975 se plantaron las primeras viñas de Sauvignon Blanc en Marlborough, nadie podía imaginar el éxito mundial de esta variedad. Hoy en día, la marca Marlborough Sauvignon es una de las más reconocidas en todo el mundo del vino y el emblema de la viticultura de Nueva Zelanda. Casi ningún otro vino seduce a los sentidos tan radicalmente, con sus aromas desbordantes y explosivos. Ningún otro vino permite este viaje único entre una cesta de frutas exóticas y un césped recién cortado lleno de pimientos. Un Marlborough Sauvignon Blanc a menudo es el comienzo de un gran amor por el vino. Eso es lo que me pasó a mí.

Whitehaven Wines – bodega de Nueva Zelanda con encanto familiar

En casi todos los seminarios básicos sobre vinos que celebro en Múnich desde 2004, también se degusta algún vino de Nueva Zelanda. Para responder a la pregunta de qué sabor tiene un Sauvignon Blanc típico de la región de Marlborough, basta con una copa de Whitehaven Marlborough Sauvignon Blanc. Sue White y su hija Samantha tienen un don especial para esta variedad de uva. Sus vinos muestran una calidad constante año tras año y reciben regularmente premios.

Vino de calidad regional – Whitehaven Marlborough Sauvignon Blanc

Un vino debe ser típico de su variedad y región. Y lo es, sin duda. Fragancia expresiva y cautivadora de frutas exóticas, como la fruta de la pasión, el pomelo y la lima, acompañada de grosella, pimientos verdes, ortigas y los tallos de tomates en rama. Un verdadero representante de la región de Marlborough, por supuesto, del tanque de acero y no de la pequeña barrica de madera de roble. La vainilla y el humo ahogarían este maravilloso cóctel de frutas. Ya puedes pedir online este fantástico vino blanco de Nueva Zelanda.

2021 Marlborough Sauvignon Blanc, Whitehaven Wines, Marlborough, Nueva Zelanda

4. Vinos espumosos Méthode Marlborough

¿Existen vinos espumosos de Nueva Zelanda?

Es una elección natural producir vinos espumosos en Nueva Zelanda. Las condiciones para ello son ideales gracias al clima fresco y a la abundante radiación solar. Los vinos espumosos de Nueva Zelanda producidos por el método tradicional de fermentación en botella (Méthode Traditionnelle) son de una calidad impresionante. Los rasgos distintivos de estos vinos son una fruta fina apuntalada con aromas a nuez y bizcocho, una acidez fresca y bien equilibrada y un sabor pleno que hace la boca agua.

Mientras tanto, se produce toda una gama de estilos de vinos espumosos en Nueva Zelanda. Además de los clásicos vinos Méthode Traditionnelle de las variedades típicas Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier, también se producen estilos aromáticos como Sparkling Sauvignon Blanc.

Marlborough – Centro de producción de vinos espumosos de Nueva Zelanda

Aunque los vinos espumosos se producen en otras partes de Nueva Zelanda, Marlborough es el bastión de la producción de vino espumoso de Nueva Zelanda. El clima soleado y marítimo garantiza la frescura, la estructura y un carácter afrutado expresivo de los vinos. La fuerza motriz de este fuerte desarrollo no son solo las casas de champán francesas y sus inversiones, sino sobre todo las personalidades de la viticultura neozelandesa. Con mucha energía y pasión, producen sus propios vinos espumosos clásicos de Marlborough.

¿Qué es el Método Marlborough?

Méthode Marlborough es un grupo de 12 prestigiosos productores de vino de Malborough. Fue creado para transmitir la calidad y el patrimonio de los vinos espumosos tradicionales de Marlborough. El objetivo principal de esta sociedad es educar al comercio y a los consumidores sobre por qué y cómo los vinos espumosos de Marlborough se diferencian de otros estilos.

¿En qué se diferencian los vinos espumosos Méthode Marlborough de otros vinos espumosos?

Los criterios para ser miembro del Grupo Méthode Marlborough son los siguientes:

• La materia prima de la uva debe cultivarse al 100 % en Marlborough, los vinos en Marlborough deben embotellarse, madurarse y descorcharse.
  
• Los vinos deben elaborarse según el método tradicional (método tradicional de fermentación en botella, Méthode Traditionnelle)
  
• Los vinos solo pueden elaborarse con vinos espumosos clásicos (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier)
  
• Hasta la primera degustación de un lote, el vino debe madurar sobre la levadura durante al menos 18 meses.

Otros vinos espumosos de Nueva Zelanda pueden contener hasta un 15 % de vino de otra región. Esto no está permitido en Méthode Marlborough. Por cierto, los viticultores del Méthode Marlborough almacenan su vino espumoso durante una media de 36 meses. Algunos incluso alcanzan una vida útil de 7 a 10 años. 

Vinos espumosos Métode Marlborough de No 1 Family Estate

En julio de 1999, Daniel Le Brun fundó su bodega familiar No.1 Family Estate. Originario del pueblo de Monthelon, en la región francesa de Champagne, llegó a Nueva Zelanda en 1975. La bodega fue equipada con la última tecnología de bodega, también importada de Champagne. A diferencia de la mayoría de los otros miembros de Méthode Marlborough, No 1 Family Estate produce exclusivamente vinos espumosos. La compañía está dirigida hoy por Remy Le Brun, hijo de Daniel.

Burbujeante apasionado de Nueva Zelanda – No.1 Family Estate Assemblé

El No.1 Family Estate Assemblé tiene elegancia, complejidad y un gran atractivo. Los aromas a brioche o croissant, melocotón, manzana asada y cítricos te cautivarán de inmediato. La espuma fina, la acidez animadora y los sabores delicados también convencen al paladar. Un fantástico vino espumoso de Marlborough Nueva Zelanda que combina a la perfección la estructura del Chardonnay, la delicadeza del Pinot Noir y la suavidad del Pinot Meunier. Comprar ahora online.

No.1 Family Estate Assemblé, Marlborough, Nueva Zelanda

5. Waipara Riesling

Perfil breve de North Canterbury

• Región vitivinícola joven (1978)
• Incluye las subregiones Waipara Valley y Canterbury Plains
• Superficie total de vides: 1 369 hectáreas
• Litoral: unos 200 km
• Superficie vitícola Riesling: 194 hectáreas

¿Cómo sabe el Riesling de Nueva Zelanda?

El Riesling solo se cultiva a gran escala en Nueva Zelanda desde la década de 1980. Hoy en día, esta variedad de uva es la número 4 en la escala de popularidad de las variedades blancas.

Días con mucha luz solar, noches frescas y unos otoños largos y secos hacen que la Isla Sur de Nueva Zelanda sea el origen ideal de los Riesling. Alrededor del 90 por ciento del Riesling de Nueva Zelanda proviene de allí. Los estilos producidos van desde los muy secos hasta los muy dulces. Su carácter se puede describir mejor con los atributos con carácter, aromático y de múltiples capas. Una acidez vibrante y a veces picante asegura un buen equilibrio y hace que estos vinos blancos de Nueva Zelanda sean versátiles acompañantes gastronómicos.

¿Qué es lo que distingue al Riesling de Waipara?

Waipara Valley es una subregión de crecimiento rápido y fascinante de North Canterbury. El reputado crítico de vinos de Nueva Zelanda, Bob Campbell, describe esta impresionante región como una de las heroínas anónimas de la industria vinícola de Nueva Zelanda. El terreno montañoso, aproximadamente a una hora en coche al norte de Christchurch, produce Rieslings crujientes y minerales, cuyos aromas se caracterizan por la manzana verde y los cítricos. Con su intenso sabor afrutado y su refrescante acidez, el Riesling de Nueva Zelanda combina con toda una gama de platos asiáticos.

La bahía de Pegasus, símbolo de la región de North Canterbury

La bodega Pegasus Bay es propiedad de la familia Donaldson y se encuentra entre las mejores bodegas de Nueva Zelanda. Además de los Riesling, los vinos Pinot Noir de esta familia de viticultores tienen regularmente las mejores calificaciones. El Pegasus Bay Riesling enciende de inmediato una explosión de aromas afrutados, como mandarina, limas, limones, nectarinas acompañados de mango, lichi, guayaba y fruta de la pasión. En boca, este vino blanco de Nueva Zelanda es muy elegante y fresco a pesar de su fuerza, cuerpo y concentración. El atractivo de la mineralidad y la acidez crujiente equilibran perfectamente la dulzura residual fina.

2016 Pegasus Bay Riesling, Waipara, Nueva Zelanda

6. Central Otago Pinot Noir

Perfil breve de Central Otago

• La región vinícola más meridional del mundo
• Región vitivinícola más alta de Nueva Zelanda
• Superficie total de vides: 1 930 hectáreas
• Superficie vitícola Pinot Noir: 1 555 hectáreas

Pinot Noir desde Nueva Zelanda

Si le gusta el Pinot Noir, no hay nada mejor que Nueva Zelanda. Todas las regiones de Nueva Zelanda producen Pinot Noirs muy interesantes. Teniendo en cuenta que el primer embotellado comercial de Pinot Noir fue hace solo unos 35 años, el ascenso meteórico de esta variedad de uva en Nueva Zelanda es aún más sorprendente. La uva Pinot Noir, originaria de Borgoña y considerada una diva mimada, parece haber llegado realmente a Nueva Zelanda.

Bastiones del Pinot Noir de Nueva Zelanda – Regiones de clima fresco en el sur

Especialmente las regiones vinícolas más frías del sur de Nueva Zelanda de Wairarapa, Marlborough, Nelson, North Canterbury y Central Otago ofrecen las mejores condiciones para cultivar Pinot Noir. Al definir los estilos regionales, el clima es uno de los factores más importantes. Sin embargo, lo que todos tienen en común es una estructura clara y armoniosa y una elegancia fina acompañada de fuerza y fruta intensa.

Central Otago como «hotspot» del Pinot Noir

Elegir el lugar adecuado lo es todo en esta región vinícola más meridional de Nueva Zelanda. Porque las heladas, el calor del verano y otras condiciones climáticas extremas forman un ambiente implacable para las vides. Sin embargo, la baja humedad y el otoño relativamente seco en Central Otago son beneficiosos. Son un factor determinante a la hora de extraer de las uvas esta extraordinaria pureza y complejidad.

¿Cuál es el sabor del Pinot Noir de Nueva Zelanda de Central Otago?

Pinot Noir del valle de Gibbston

Gibbston Valley District es la subregión más alta y fresca de Otago Central. Las uvas maduran más tarde que en las subregiones vecinas. Los vinos más ligeros pero intensos de allí están caracterizados por una fruta dulce y suave. En primer plano aparecen frambuesas y fresas, acompañadas de hierbas frescas y especias. 

Pinot Noir de Bannockburn y Lowburn

En Bannockburn se encuentran las zonas más cálidas y secas Central Otago. La cosecha puede ser hasta un mes antes que en Gibbston. Vinos más llenos, ricos en taninos y complejos, con aromas a cerezas y bayas oscuras son el resultado. En Lowburn, la mayoría de las vides se encuentran en terrazas y en el fondo del valle al pie de la cordillera de Pisa. Los vinos de allí seducen con una textura especialmente sedosa.

Pinot Noir de Alexandra

En Alexandra se plantaron las primeras vides en 1864. Es la subregión más meridional de Central Otago, caracterizada por la sequía y los extremos climáticos. Las fuertes fluctuaciones de temperatura diarias dan como resultado vinos vivos, aromáticos y claramente estructurados, a menudo con un olor pronunciado a tomillo seco.

Amisfield – De la cría de ovejas a la viticultura

En una antigua granja de ovejas merino, John Darby fundó la bodega Amisfield en 1999. Se encuentra a los pies de las pintorescas montañas de Pisa y es uno de los productores más respetados de Pinot Noir en Nueva Zelanda. La granja se encuentra actualmente en el proceso de conversión completa a la agricultura orgánica. Un paso consecuente hacia el objetivo declarado de proteger la naturaleza y preservar los recursos naturales. 

El Amisfield Pinot Noir seduce con aromas claros y fragantes de frutas rojas como fresa, arándano y frambuesa, así como ciruela oscura y notas picantes. Este delicioso Pinot Noir de Nueva Zelanda de Central Otago se puede pedir ahora online.

2018 Amisfield Pinot Noir, Central Otago, Nueva Zelanda

Por supuesto, hay muchos más vinos de clase de Nueva Zelanda en Cellardoor24.de