Du vermisst Kanada? Hier ist dein Plan für den 1. Juli. Es ist der 1. Juli. In Toronto, Vancouver und Montreal leuchten die Straßen in Rot und Weiß. Irgendwo grillt jemand, irgendwo läuft ein Feuerwerk, irgendwo trinkt jemand ein kühles Bier auf einer Veranda und denkt: Das hier ist Kanada. Und du? Du bist in […]
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Kanadas Antwort auf die Kunst der einfachen Dinge Braune Butter ist keine Sauce. Es ist eine Entscheidung. Der Moment, in dem Butter aufhört, Butter zu sein, und anfängt, nach Haselnuss, Karamell und Tiefe zu riechen – das ist der Moment, auf den dieses Gericht wartet. Gnocchi darin schwenken, Salbeiblätter dazu, die knusprig werden und ihr […]
1. Einleitung Kanada mag für viele als das Land des Ahornsirups und des Eishockeys bekannt sein, doch es entwickelt sich schnell zu einem bedeutenden Akteur in der Welt des Weins. Der kanadische Weinbau hat in den letzten Jahrzehnten einen bemerkenswerten Aufschwung erlebt, geprägt durch Innovation, Qualität und das Engagement leidenschaftlicher Winzer. Mit diesem Beitrag möchte […]



