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Rosenkohl-Gratin mit Birne, Speck & Bergkäse
30
Okt.
Okt.
Das herzhafte Ofengericht für Herbsttage und ein Wein aus Kanada mit Butter und reifer Birne Ein Wein aus Kanada begleitet dieses Rosenkohl-Gratin, das aus dem Ofen kommt, wenn draußen die ersten Fröste einsetzen. Halbierte Rosenkohlköpfe werden kurz vorgegart und mit knusprigem Speck, Zwiebeln und Birnenspalten in eine Form geschichtet. Ein Guss aus Sahne, Milch und […]