Las tierras vinícolas del Cabo se extienden desde las escarpadas montañas y las variadas laderas de la región costera hasta las llanuras abiertas del Klein Karoo, donde la viticultura se desarrolla principalmente en los valles fluviales. Los viñedos de Sudáfrica se encuentran principalmente en el Cabo Occidental, cerca de la costa. En la actualidad, se cultivan alrededor de 92 067 hectáreas con viñas. Las zonas de cultivo en Cape Winelands se dividen en unidades geográficas, regiones, distritos y comarcas oficialmente delimitados.

Hay cinco regiones en la unidad geográfica del Cabo Occidental: Breede River Valley, Cape South Coast, Coastal Region, Klein Karoo y Olifants River. Otras cinco unidades geográficas son: Cabo Oriental, Estado Libre, KwaZulu-Natal, Limpopo y Cabo Norte. Los vinos de Sudáfrica provienen de 29 distritos diferentes y unas 92 comarcas más pequeñas. Sudáfrica es una nación diversa con muchas culturas y tradiciones, lo que le ha dado el nombre de Nación Arco Iris. Igualmente diversa es la oferta de vinos sudafricanos y cada vez gana más atención y aficionados en todo el mundo.