australische Weine, Barossa Valley, Lindsay Estate, Merlot, Rotweine, Weine aus Australien
Perlhuhnbrust mit Kastanien und Rotkohl
17
Sep.
Sep.
Herbstliches Geflügel mit dem Gewicht eines echten Schmorgerichts Ein Wein aus Australien begleitet dieses herzhafte Herbstgericht: der Lindsay ‚Old Mac‘ Merlot aus dem Barossa Valley, dessen samtige Textur und weiche Tannine genau zur zarten, aber kräftigen Perlhuhnbrust passen. Die Brustfilets werden knusprig gebraten und auf einem geschmorten Rotkohl mit Apfel und Kastanien angerichtet, abgerundet von […]