2020 Lakeview Cabernet Franc
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2020 Lakeview Cabernet Franc – Eleganter Rotwein mit Frucht, Kräutern und Charakter aus Niagara, Kanada
Der 2020er Jahrgang gilt in Ontario als Ausnahmejahr – ideale Reifebedingungen sorgten für dichte, fruchtbetonte und dennoch elegante Rotweine mit feiner Struktur. Dieser Cabernet Franc von Lakeview Cellars aus Niagara zeigt eindrucksvoll, wie spannend Cool-Climate-Rotwein aus Kanada sein kann: saftig, nuanciert und mit angenehmer Würze.
Was zeichnet den Cabernet Franc von Lakeview Cellars besonders aus?
Der 2020 Cabernet Franc aus Niagara stammt aus einem herausragenden Jahrgang, der für perfekte Reifebedingungen sorgte – besonders bei spätreifenden Rebsorten wie Cabernet Franc. Die Kombination aus Frucht, Frische und Tiefe macht diesen Rotwein aus Kanada zu einem vielseitigen Speisebegleiter mit Potenzial. Ausgebaut mit Feingefühl und einem klaren Fokus auf aromatische Klarheit.
Und wie schmeckt der Cabernet Franc 2020?
In der Nase zeigt sich dieser kanadische Rotwein mit Aromen von süßen Himbeeren, reifen schwarzen Kirschen und frischen Kräutern wie Thymian und Rosmarin. Am Gaumen kommen erdige Noten, getrocknetes Laub, Zedernholz und feine Gewürze hinzu – ein Hauch Vanille und warmer Backgewürze rundet das Bukett ab. Die feine Säure und die gut eingebundenen Tannine führen in ein weiches, langes Finale.
2020 Lakeview Cabernet Franc
Welche Speisen passen zum Lakeview Cabernet Franc?
- Gebratene Entenbrust mit Kirschreduktion: Die süßlich-herzhafte Kirschsauce spiegelt die Fruchtaromen des Cabernet Franc perfekt wider, während das Entenfleisch die kräutrig-erdigen Noten des Weins elegant aufnimmt. Ideal für festliche Anlässe mit Rotweinen aus Kanada.
- Cremiges Pilzrisotto mit Rosmarin und Thymian: Die erdigen Pilzaromen harmonieren wunderbar mit dem würzigen Profil dieses Cabernet Franc von Lakeview Cellars. Die frischen Kräuter im Gericht greifen die Kräuternoten im Wein direkt auf und unterstreichen seine Komplexität.
- Gegrillter Portobello-Burger mit Ziegenkäse: Vegetarisch und kraftvoll zugleich: Die fleischige Textur des Portobellos und der würzige Ziegenkäse passen exzellent zur Struktur und Fruchtfülle dieses Rotweins aus Niagara, Kanada.
- Lammkoteletts mit provenzalischen Kräutern: Der feine Kräuterrahmen und die leichte Röstung des Fleisches harmonieren mit den würzigen, fruchtigen und leicht vanilligen Noten des Cabernet Franc. Ein Paradebeispiel für ein gelungenes Foodpairing.
- Rote-Bete-Tarte mit Walnüssen und Thymian: Die süß-erdige Rote Bete betont die rotfruchtige Seite des Weins, während die Walnüsse Textur bringen. Ideal für ein vegetarisches Herbstgericht mit Anspruch.
- Charcuterie-Platte mit luftgetrocknetem Schinken, Oliven und Manchego: Die Vielfalt an Aromen auf einer Tapasplatte bringt die unterschiedlichen Facetten des Weins zum Vorschein. Die Frucht, die Würze, die Frische – ein echter Allrounder auf dem Tisch.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Tipo de vino | |
| Bodega | |
| País del vino | |
| Región vinícola | |
| Variedades | |
| Estilo de vino | madurado y de múltiples capas, salado y picante, noble y opulento, aterciopelado y redondo |
| Sabor | |
| Grado alcohólico en % vol. | |
| Azúcares residuales en g/l | |
| Acidez en g/l | |
| Cantidad neta en litros | |
| Unidad de envasado en botellas | |
| Tipo de cierre | |
| Cosecha | |
| Madurez para beber | |
| Potencial de madurez | |
| Temperatura de consumo en grados Celsius | |
| Se recomienda decantar | |
| Vaso recomendado | |
| Cultivo/gestión | |
| Producción vegana | |
| Maduración | |
| Información sobre alérgenos | |
| emprendedor | wine in motion GmbH, Kellerweg 4, 84494 Neumarkt-Sankt Veit, Alemania |