2024 Amisfield Sauvignon Blanc – Mineralische Frische & alpine Eleganz aus Central Otago

Der Amisfield Sauvignon Blanc 2024 zeigt eindrucksvoll, dass Neuseelands Südinsel mehr kann als Marlborough. In den Höhenlagen von Central Otago, rund um das Weingut in Pisa, entstehen Sauvignon Blancs mit kristallklarer Frucht, mineralischer Tiefe und kühler Eleganz. Der Jahrgang 2024 war herausfordernd – geprägt von einem kalten, nebligen Winter und einem trockenen, windigen Sommer. Doch die späte Ernte im März brachte gesunde, aromatisch konzentrierte Trauben in den Keller.

Die Reben stehen auf sandig-lehmigen Terrassenböden oberhalb der Kellerei sowie auf fruchtbareren Flächen im unteren Bereich. Die Kombination aus Terroir und Höhenlage verleiht dem Wein seine präzise Frische und salzige Mineralität. Die Trauben wurden über einen Monat verteilt gelesen, teils per Hand, teils maschinell. Gärung erfolgte temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, einzelne Partien wurden im Holz vergoren und zur Abrundung der Textur beigemischt.

Was zeichnet den Amisfield Sauvignon Blanc besonders aus?

Dieser Sauvignon Blanc aus Central Otago ist ein Paradebeispiel für alpine Eleganz: straff, mineralisch und vielschichtig. Die Kombination aus Höhenlage, sandigen Böden und kühlem Klima ergibt einen Wein mit klarer Frucht, floraler Präzision und salziger Tiefe. Die selektive Gärung und der gezielte Holzeinsatz sorgen für Textur und Balance. Wer Sauvignon Blanc neu entdecken will, findet hier einen stilistischen Gegenentwurf zur Exotik Marlboroughs – fein, fokussiert, voller Charakter.

Und wie schmeckt der Amisfield Sauvignon Blanc 2024?

In der Nase öffnet sich der Wein mit Noten von Limettenschale, Jasmin und Geißblatt – florale Frische trifft auf subtile Zitruswürze. Am Gaumen zeigt sich ein spannendes Spiel aus Passionsfrucht, roter Paprika und mineralischem Grip. Die Textur ist seidig und fein, getragen von einer lebendigen Säure. Die finale Note erinnert an zerstoßene Steine – ein klarer Fingerzeig auf das alpine Terroir. Ein Sauvignon Blanc mit Charakter, Klarheit und kühler Präzision.