Un Syrah sabroso y especiado

Las uvas para este maravilloso Syrah provienen de sus propios viñedos en Hawke’s Bay’s Bridge Pa Triangle, Woodthorpe Terraces y las subregiones de Gimblett Gravels. Tras la vendimia de las distintas parcelas, las uvas se despalillaron y se realizó una maceración más larga con los hollejos antes del prensado y la fermentación. El vino envejeció durante ocho meses en una mezcla de barricas de roble francés nuevas y usadas.

Y así es como sabe el Syrah Estate Vineyard de Te Mata

El Te Mata Syrah Estate Vineyards presenta un «bouquet» inmensamente atractivo y polifacético de jarabe de frambuesa, cereza negra, ciruela y anís, acompañado de bayas de Boysen, confitería turca, lavanda, nuez moscada y cacao. En boca, este Syrah es bien estructurado, profundo y sabroso, con mucha fruta exuberante, un sutil encanto floral de lavanda, tentadoras notas de nuez moscada y cacao negro. Un vino tinto fascinante, con taninos flexibles, acidez fina y larga reverberación.