2023 Bel Canto Dry Riesling – Charaktervoller Riesling mit Tiefe & Finesse aus Waipara, Neuseeland

Der Bel Canto Dry Riesling 2023 ist ein Wein aus der Reserve-Serie von Pegasus Bay – und wird nur in besonderen Jahrgängen vinifiziert, in denen edle Botrytis auf natürliche Weise auftritt. Die Reben wachsen auf den berühmten Glasnevin Gravels in Waipara, North Canterbury – einem Terroir, das für seine steinigen Böden, kühlen Nächte und langen Vegetationsperioden bekannt ist. Diese Bedingungen sorgen für perfekt gereifte, hochkonzentrierte Trauben mit klarer Säurestruktur und aromatischer Komplexität.

Die Trauben wurden Ende April selektiv von Hand gelesen – mit einem natürlichen Botrytisanteil und einem hohen Reifegrad von 25,5 Brix. Die Gärung verlief langsam und temperaturkontrolliert, um Frucht und Frische zu bewahren. Der Wein wurde vollständig durchgegoren und mit einem Hauch natürlicher Kohlensäure auf die Flasche gebracht – das verleiht ihm Lebendigkeit und Spannung.

Was zeichnet den Bel Canto Riesling besonders aus?

Nur in Ausnahmejahren produziert, bringt der Bel Canto Dry Riesling die Besonderheiten von Waipara auf die Flasche: Kiesböden, kühle Nächte, lange Reifezeit und natürlich auftretende Edelfäule. Der 2023er Jahrgang überzeugt mit Reife, Frische und Tiefe – getragen von Struktur und lebendiger Frucht. Ein charaktervoller, vielschichtiger Riesling aus Neuseeland für Entdecker und Liebhaber der Sorte.

Und wie schmeckt der Bel Canto Riesling 2023?

Im Glas leuchtet der Wein in klarem Gold. In der Nase entfalten sich exotische Aromen von Ananas, Mango und Orangenblüte – begleitet von Noten von Kumquat, Quitte und nasser Stein. Am Gaumen ist der Bel Canto großzügig, dabei präzise und spannungsvoll. Die reifen Phenole sorgen für Textur und Länge, die lebendige Säure für Struktur und Frische. Ein trockener Riesling mit Tiefe, Spritzigkeit und einem langen, animierenden Finale.