pinot gris

Una variedad de uva blanca de primera calidad procedente de Francia, con una amplia difusión en muchos países vitivinícolas del mundo. En su mejor momento, combina la seductora fragancia y el rico aroma del Gewürztraminer con la acidez asociada al Riesling. La variedad de uva tiene un muy buen potencial de envejecimiento y desarrolla propiedades ricas y mantecosas.

En Alemania, el Pinot Gris es conocido como Grauburgunder, Grey Borgoña o Ruländer (Baden), mientras que en Italia se llama Pinot Grigio. En Alsacia, es conocido como Tokay Pinot Gris, donde produce vinos blancos opulentos, melosos y secos, así como excelentes vinos dulces de cosecha tardía. El Pinot Gris se cultiva ahora con gran éxito en los Estados Unidos y Nueva Zelanda.