2022 East Dell Chardonnay sur Lie
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2022 EastDell Chardonnay Sur Lie – Feiner Chardonnay mit Cremigkeit, Würze und Frische aus Kanada
Der EastDell Chardonnay Sur Lie 2022 stammt aus einem kleinen, aber hochqualitativen Jahrgang in Niagara-on-the-Lake. Trotz reduzierter Erträge aufgrund von Frostschäden entstand ein ausdrucksstarker kanadischer Chardonnay mit reifer Frucht, feinem Holz und schöner Frische. Der Ausbau auf der Feinhefe in französischer Eiche verleiht dem Wein Tiefe, Struktur und ein elegant cremiges Mundgefühl – ein Chardonnay von Lakeview Wine Co. mit Stil.
Was zeichnet den EastDell Chardonnay Sur Lie besonders aus?
Die Trauben stammen aus zwei sorgfältig ausgewählten Weinbergen in Niagara-on-the-Lake. Nach der Ganztraubenpressung wurde der Wein in französischen Eichenfässern spontan vergoren und auf der Feinhefe mit regelmäßigem Aufrühren (bâtonnage) ausgebaut. So entsteht ein kanadischer Chardonnay mit dichter Textur, feiner Würze und beeindruckender Frische – perfekt für Fans eleganter Weißweine mit Charakter.
Und wie schmeckt der EastDell Chardonnay Sur Lie?
In der Nase zeigen sich Butter, Zitronentarte, Apfel und feine Gewürze. Am Gaumen entfaltet der Wein Aromen von Birne, Apfelschale, warmem Teig, geröstetem Fenchel und mineralischem Nachhall. Die feine Holzwürze ist perfekt eingebunden, die Säure sorgt für Balance – ein kanadischer Weißwein, der Tiefe und Trinkfreude verbindet.
2022 East Dell Chardonnay sur Lie
Welche Speisen passen zum EastDell Chardonnay Sur Lie?
- Fried Chicken mit Buttermilk Dip: Die knusprige Textur und salzige Würze des Gerichts wird durch die cremige Struktur und den leichten Holzeinfluss des Chardonnay perfekt ergänzt. Ideal für ein elegantes Comfort Food-Pairing.
- Cremige Pasta mit getrüffeltem Rahm & Champignons: Das nussige Aroma der Trüffel und die cremige Sauce harmonieren exzellent mit der Hefecremigkeit und den warmen Gewürznoten dieses Chardonnays aus Kanada.
- Gelbes Thai-Curry mit Huhn und Butternut-Kürbis: Die leichte Schärfe und Süße des Currys kontrastieren wunderbar mit der Frische und Würze des EastDell Chardonnay Sur Lie. Das cremige Mundgefühl verbindet sich mit der Sauce.
- Butternut-Kürbissuppe mit Ingwer und Crème fraîche: Die sanfte Süße des Kürbisses hebt die Frucht im Wein hervor, während Ingwer und Crème fraîche die aromatische Struktur verstärken. Ein harmonisches vegetarisches Pairing.
- Ravioli mit brauner Butter, Salbei & Pilzen: Die nussige, buttrige Komponente passt perfekt zum sur lie-Ausbau. Salbei und Pilze greifen die warmen Gewürze des Weins auf – eine klassische Kombination mit Tiefe.
- Gebackener Brie mit Rosmarin & Birnenspalten: Die Schmelzigkeit des Käses verbindet sich hervorragend mit der Textur des Weins, während Birne und Rosmarin die fruchtigen und kräuterigen Noten im Glas ergänzen.
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Weintyp | |
| Weingut | |
| Weinland | |
| Weinregion | |
| Rebsorten | |
| Weinstil | exotisch & aromatisch, herzhaft & würzig, nobel & opulent, samtig & rund |
| Geschmack | |
| Alkoholgehalt in Vol. % | |
| Restzucker in g/l | |
| Säure in g/l | |
| Nettofüllmenge in Liter | |
| Verpackungseinheit in Flaschen | |
| Verschlußart | |
| Jahrgang | |
| Trinkreife | |
| Reifepotential | |
| Trinktemperatur in Grad/Celsius | |
| Dekantieren empfohlen | |
| Empfohlenes Glas | |
| Anbau/Bewirtschaftung | |
| Vegan produziert | |
| Ausbau | |
| Allergenhinweis | |
| Lebensmittelunternehmer | wine in motion GmbH, Kellerweg 4, 84494 Neumarkt-Sankt Veit, Deutschland |