2021 YNWA The Boot Room Shiraz – Tiefgründiger Shiraz aus dem Clare Valley mit Hommage an Anfield

„You’ll Never Walk Alone“ – unter diesem ikonischen Motto steht die YNWA-Serie von Claymore Wines. Mit dem Boot Room Shiraz 2021 ehren die Winzer ihre Leidenschaft für den Liverpool Football Club und den berühmten Strategieraum im Stadion von Anfield – das „Boot Room“, in dem große Ideen entstanden. Auch bei Claymore dient der Boot Room in Leasingham als Raum der Kreation: Hier werden die besten Partien des Jahrgangs verkostet, selektiert und zu ausdrucksstarken Weinen vermählt. Das Ergebnis ist ein Shiraz aus dem Clare Valley mit Tiefe, Eleganz und emotionaler Kraft.

Was zeichnet den The Boot Room Shiraz aus dem Clare Valley besonders aus?

Der 2021er Jahrgang stammt aus einem exzellenten Lesejahr im Clare Valley. Die selektierten Partien wurden über 16 Monate im Barrique ausgebaut und mit viel Fingerspitzengefühl zu einem eleganten, langlebigen Shiraz cuvéetiert. Das Konzept des „Boot Room“ steht dabei sinnbildlich für die sorgfältige Auswahl und kreative Handschrift dieses Weins – ein echtes Sammlerstück für Fans des guten Geschmacks und des Liverpool FC gleichermaßen.

Und wie schmeckt der YNWA Boot Room Shiraz 2021?

Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem Burgunderrot mit leuchtend rubinroten Rändern. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von dunkler Maulbeere, verwoben mit feinen Eichen- und Fruchttanninen. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und zugleich elegant, mit klaren Primärfruchtaromen, Anklängen von weißem Pfeffer und einem Hauch Würze. Die Tannine sind seidig, aber präsent – das Finale trocken, lang und angenehm fordernd. Ein Shiraz mit Tiefgang und Struktur, der jetzt Freude macht, aber auch Reifepotenzial besitzt.