2021 Pillitteri Gewürztraminer Riesling
14,90 €
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Pillitteri Gewürztraminer-Riesling: una fusión especial
Una rara y hábil unión de dos variedades de uva fundamentalmente diferentes pero muy aromáticas (60% Gewürztraminer, 40% Riesling). Los suelos de pizarra roja y la proximidad del lago Ontario dan como resultado un vino blanco delicadamente perfumado y accesible que armoniza maravillosamente con platos asiáticos, ya sean salados, picantes y especiados o agridulces.
Así sabe el Gewürztraminer Riesling de la bodega Pillitteri Estates
El Pillitteri Gewürztraminer Riesling 2021 es un vino clásico de clima fresco con aromas de manzana verde, lichi, pomelo rosa y pétalos de rosa. Los sabores se reflejan en el paladar con miel, melocotón maduro, mandarina y sutiles matices de melón dulce. La integración de la acidez y el azúcar residual garantiza un sabor equilibrado y semiseco que puede maridarse con una gran variedad de platos.
2021 Pillitteri Gewürztraminer Riesling
Y el Gewürztraminer Riesling de la bodega Pillitteri Estates es la combinación perfecta
Cocina asiática:
- Currys tailandeses: los currys verdes ligeros o los aromáticos currys rojos con leche de coco pueden resaltar las notas de frutas tropicales del vino blanco canadiense.
- Sushi y sashimi: Los sabores frescos y sutiles del sushi armonizan bien con la frescura cítrica y la profundidad aromática de este vino canadiense.
- Platos vietnamitas: Platos como el pho o los rollitos frescos de verano con hierbas variadas maridan de maravilla con las notas florales y cítricas del vino blanco de Canadá.
Clásicos europeos:
- Tarte flambée alsaciana: La tradicional tarte flambée con bacon, cebollas y crème fraîche puede resaltar las notas especiadas del Gewürztraminer del vino.
- Platos alemanes y austriacos: Platos clásicos como el Wiener Schnitzel o el cerdo asado con chucrut, ricos y con un componente ácido, combinan bien con el equilibrio y los sabores del vino Pillitteri.
Cocina india:
-
Pollo Tikka Masala: La salsa cremosa y picante de este plato puede complementar la complejidad aromática del vino.
- Diversos chutneys y encurtidos: La combinación de dulce, ácido y picante de estas guarniciones puede armonizar maravillosamente con el perfil aromático del vino canadiense.
Platos de Oriente Medio:
- Hojas de parra rellenas (dolma): La combinación de arroz, hierbas y limón de las hojas de parra va bien con los aspectos frescos y florales del vino.
- Falafel con salsa de tahini: Las bolas fritas, ricas en hierbas, junto con la salsa de tahini, cremosa y ligeramente amarga, pueden ser una interesante adición al espectro del vino.
Quesos y postres:
- Quesos fuertes como el Munster o el Gorgonzola: estos quesos de sabores fuertes pueden competir bien con el intenso bouquet del vino de Canadá.
- Postres a base de fruta: Platos como la tarta de albaricoque o la tarta tatin, con su dulzor y acidez naturales, pueden complementar los elementos afrutados del vino.
La variedad de sabores del Pillitteri Gewürztraminer Riesling convierte a estos platos en excelentes acompañantes, resaltando tanto la complejidad aromática como el equilibrio textural del vino y creando una experiencia gustativa de múltiples capas.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Tipo de vino | |
| Bodega | |
| País del vino | |
| Región vinícola | |
| Variedades | |
| Estilo de vino | |
| Sabor | |
| Grado alcohólico en % vol. | |
| Azúcares residuales en g/l | |
| Acidez en g/l | |
| Cantidad neta en litros | |
| Unidad de envasado en botellas | |
| Tipo de cierre | |
| Cosecha | |
| Madurez para beber | |
| Potencial de madurez | |
| Temperatura de consumo en grados Celsius | |
| Se recomienda decantar | |
| Vaso recomendado | |
| Cultivo/gestión | |
| Producción vegana | |
| Maduración | |
| Información sobre alérgenos | |
| emprendedor | wine in motion GmbH, Kellerweg 4, 84494 Neumarkt-Sankt Veit, Alemania |