viognier

Esta variedad de uva blanca es originaria del Ródano septentrional. Sin embargo, en la última década, se cultiva cada vez más en el Ródano meridional y en el Languedoc. Se cultiva con mayor éxito en las diminutas denominaciones de Château-Grillet y Condrieu en suelos graníticos. También se cultiva en la Côte Rôtie, donde añade riqueza aromática a los vinos cuando se mezcla con Syrah. Los australianos también siguen el mismo enfoque, donde se mezclan pequeñas cantidades de Viognier con Shiraz. Viognier en su mejor forma pura tiene un aroma muy característico de melocotón y madreselva. Esta variedad de uva tiene un gran potencial en los países vinícolas de ultramar más fríos, Nueva Zelanda y Canadá.