pinot blanc

Variedad de uva blanca de Francia, cultivada preferentemente en Alsacia, donde a veces se denomina Clevner o Klevner. En Alemania y Austria se conoce como Weisseburgunder. En Italia, se llama Pinot Bianco y se cultiva ampliamente en Friuli Venezia Giulia, Tirol del Sur y Véneto. En su punto álgido, la variedad Pinot Blanc produce vinos blancos de cuerpo ligero a medio, crujientes y secos, con notas de manzana, pera y miel, con ligeros tonos de levadura y un final refrescante y limpio. En las regiones vitícolas más frías del Nuevo Mundo, por ejemplo en Nueva Zelanda, se descubre cada vez más el gran potencial de la Pinot Blanc.