2025 Whitehaven Gewürztraminer – Rosenblüte, Lychee & Ingwergewürz aus Marlborough

Der Whitehaven Marlborough Gewürztraminer 2025 ist ein aromatisches Juwel aus dem Herzen Neuseelands – verführerisch, würzig und von unverwechselbarem Charakter. Die Trauben stammen aus zwei sorgfältig ausgewählten Lagen: dem Rapaura-Weingut von Whitehaven sowie dem Riverstone Vineyard im Waihopai Valley. Beide Weinberge wurden auf 2–3 Canes am vertikalen Spaliersystem erzogen und profitieren vom perfekten Marlborough-Terroir: kühle Morgenstunden, intensive Tagsonne und ein trockener, gesunder Vegetationsverlauf bis zur Lese Anfang April 2025. Das Ergebnis: außergewöhnlich reifes, sauberes Lesegut mit maximaler aromatischer Ausdruckskraft.

Die Weinbereitung begann mit einer schonenden Handlese in den frühen Morgenstunden. Nach Entrappen und Mahlen ruhte die Maische über Nacht in der Presse, bevor sie am nächsten Morgen abgepresst wurde. Der Most klärte 48 Stunden ab, ehe er mit einer aromatischen Hefe bei kontrollierten Temperaturen vergoren wurde. Der Gärverlauf wurde regelmäßig sensorisch geprüft und bei optimaler Restsüße-Säure-Balance gestoppt. Anschließend reifte der Wein 3–4 Monate auf leichter Feinhefe, wurde stabilisiert, filtriert und am 22. Oktober 2025 abgefüllt.

Was zeichnet den Whitehaven Gewürztraminer 2025 besonders aus?

Dieser Gewürztraminer steht für handwerkliche Präzision und maximalen Sortenausdruck. Die Handlese aus zwei Ausnahmelagen – Rapaura und Riverstone Vineyard (Waihopai Valley) – garantiert perfekte Reife und aromatische Reinheit. Die Appellation Marlborough Wine (AMW)-Zertifizierung sichert Herkunft und Nachhaltigkeit, das Vegan-Zertifikat belegt die schonende Produktion ohne tierische Hilfsstoffe. Das kontrollierte Gärstopp-Verfahren erzeugt eine elegante Restsüße, die dem Wein sein charakteristisches Gleichgewicht verleiht – aromatisch, vielschichtig und mit echtem Reifepotenzial.

Und wie schmeckt der Whitehaven Gewürztraminer 2025?

Im Glas präsentiert sich der Wein in mittlerem Zitronengelb mit lebhafter Klarheit. Die Nase ist betörend: Rosenblüten, Orangenblüte und dezente Ingwerwürze entfalten sich zu einem klassisch-variettypischen Bouquet. Am Gaumen zeigt sich der Gewürztraminer üppig und vielschichtig – Lychee, Ingwer, Kleehonig und reifer Zitrus verweben sich zu einem mittelgewichtigen, balanciert süßen Wein mit einem langen, belebenden Finale. Gewürztraminer vom Feinsten.