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2024 Claymore ‚Who Are You?‘ – Blutpflaume, Gewürzbrombeer & Rosenblüte aus dem Clare Valley

Mataro ist die charismatischste Nebendarstellerin der australischen Weinwelt – vielseitig, vielschichtig und in der Lage, jedem Blend eine ganz eigene Persönlichkeit zu verleihen. Im ‚Who Are You?‘ Shiraz Mataro 2024 übernimmt sie 30 % der Bühne – und sorgt neben dem fleischigen, fruchtbetonten Shiraz aus dem Clare Valley für die unerwarteten Töne: savoury Briar-Noten, Rosenblutenhauch, Anklänge von Speck und gereiftem Salami. Gemeinsam formen 70 % Shiraz und 30 % Mataro einen mittelgewichtigen Rotwein, der weit komplexer ist, als er auf den ersten Schluck wirkt.

Mit dem Jahrgang 2024 setzt Claymore Wines ein deutliches Zeichen in Sachen Nachhaltigkeit: Der ‚Who Are You?‘ erscheint erstmals in leichter Glasverpackung – bewusst gewählt, um den ökologischen Fußabdruck jeder Flasche zu reduzieren. „Lighter in your hands to be lighter on the planet“ ist nicht nur ein Slogan, sondern Ausdruck einer Überzeugung, die Claymores letzten 25 Jahre geprägt hat. Abgefüllt Ende Januar 2026, freigegeben März 2026 – jung und lebendig, aber mit Potenzial für mehr.

Was zeichnet den Claymore ‚Who Are You?‘ Shiraz Mataro besonders aus?

Mataro – auch bekannt als Mourvèdre oder Monastrell – ist eine der spannendsten Rebsorten Südaustraliens, selten genug, um immer noch zu überraschen. Ihr Einsatz im ‚Who Are You?‘ macht diesen Wein zu etwas anderem als einem klassischen Clare Valley Shiraz: Die savoury Tiefe, die Briar-Noten und die delikaten Rosenblutenspuren verleihen dem Blend eine Vielschichtigkeit, die einem Medium-Body-Rotwein sonst selten zukommt. Dazu die Entscheidung für leichtes Glas – ein echter Schritt in Richtung zukunftsfähiger Weinkultur. Strukturiert genug für 4–5 Jahre Keller, aber am besten jetzt genossen: jung, lebendig und „kicking“.

Und wie schmeckt der Claymore ‚Who Are You?‘ Shiraz Mataro 2024?

Im Glas ein lebendiges, jugendliches Purpurrot – leuchtkräftig und einladend. Die Nase ist unmittelbar verführerisch: Gewürze und dunkle Beeren treten zuerst auf, begleitet von Anklängen an Rauchfleisch, dunklem Steinobst, Blutpflaume und Pflaumen – eine aromatische Komposition mit echtem Überraschungsmoment. Am Gaumen entfaltet der Wein seinen mittleren Körper: Mataro bringt savoury Briar-Noten und eine trockene Würze, die die fleischige Blutpflaume und die dunklen Waldfrüchte des Shiraz wunderbar ergänzen. Der Abgang ist savoury und trocknend, die Tannine sanft integriert – und die gelegentlich auftauchenden Rosenblüten- und Speck-Noten des Mataro geben dem Wein eine Persönlichkeit, die lange in Erinnerung bleibt.

2024 Claymore Who Are You

Welche Speisen passen zum Claymore ‚Who Are You?‘ Shiraz Mataro?

  • Lamm-Kofta mit Schawarma-Gewürzen (Kreuzkümmel, Koriander, Zimt, Sumac) und Fladenbrot: Das Pairing des Weinguts ist ein Volltreffer – die orientalische Gewürzvielfalt der Kofta korrespondiert direkt mit dem Gewürzprofil dieses australischen Blends aus dem Clare Valley und schafft eine aromatische Resonanz, die begeistert.
  • Merguez-Würste mit Harissa-Dip, Couscous und Granatapfelkernen: Der nordafrikanische Pfad funktioniert hervorragend – die Schärfe der Harissa und die Frische des Granatapfels heben die savoury Tiefe dieses Clare Valley Shiraz Mataro hervor, ohne ihn zu überfordern.
  • Pizza Salami Piccante mit schwarzen Oliven, Chili und Balsamico-Zwiebeln: Die Rauchfleisch- und Salami-Noten des Mataro finden ihr direktes Echo auf dem Teller – ein unkompliziertes, genussvolles Alltagspairing, das den Allround-Charakter des Weins zeigt.
  • Mezze-Platte mit Hummus, Baba Ganoush, Sucuk und Pita: Die Vielschichtigkeit des australischen Blends macht ihn zum perfekten Begleiter für ein gedecktes Mezze-Brett – jedes Element findet im Wein seinen Gegenpart, von cremig-nussig bis rauchig-würzig.
  • Pulled Lamb mit geröstetem Fenchel, Granatapfelmelasse und Fladencracker: Slow-gegartes Lammfleisch mit süß-saurer Glasur trifft auf die Blutpflaumenfrucht und die sanfte Würze dieses Weins – ein Pairing, das zeigt, wie elegant der ‚Who Are You?‘ an einem festlichen Tisch auftreten kann.
  • Gereifter Pecorino oder Manchego mit Feigensenf und Walnüssen: Die trocknenden Tannine und die savoury Noten des Weins aus dem Clare Valley fügen sich nahtlos in die nussige Würze eines reifen Schafskäses – klassisch, stimmig, unanstrengend.
Gewicht 1 kg
Weintyp

Weingut

Weinland

Weinregion

Rebsorten

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Weinstil

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Geschmack

Alkoholgehalt in Vol. %

Restzucker in g/l

Säure in g/l

Nettofüllmenge in Liter

Verpackungseinheit in Flaschen

Verschlußart

Jahrgang

Trinkreife

Reifepotential

Trinktemperatur in Grad/Celsius

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Empfohlenes Glas

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Anbau/Bewirtschaftung

Vegan produziert

Ausbau

Allergenhinweis

Lebensmittelunternehmer

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