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2024 Amisfield Dry Riesling – Eleganter Riesling aus Central Otago mit Frische, Finesse & Struktur

Der Amisfield Dry Riesling 2024 stammt aus den hochgelegenen Parzellen der Blocks 1 und 10 in Central Otago – geprägt von Lochar-Kiesböden mit sandiger Lehmauflage. Die kühle Lage, das trockene Klima und die mineralischen Böden verleihen diesem Riesling aus Neuseeland eine präzise, geradlinige Aromatik mit markanter Frische und Textur. Die Reben sind 19–25 Jahre alt und wurzeln tief im Terroir dieser alpinen Region.

Der Jahrgang 2024 begann mit einem nebelreichen Winter, der Frostereignisse minimierte. Trotz eines starken Frostes im Oktober konnte die Amisfield-Crew die Reben weitgehend schützen. Ein trockener, windiger Sommer führte zu geringem Krankheitsdruck – das Resultat: gesundes Lesegut mit hoher aromatischer Intensität. Die Trauben wurden am 7. März unter idealen Bedingungen gelesen – ein versöhnlicher Abschluss eines fordernden, aber lohnenden Jahres.

Was zeichnet den Amisfield Dry Riesling besonders aus?

Dieser trockene Riesling aus Central Otago verbindet alpine Frische mit Finesse und Eleganz. Der Ausbau im großen Holzfass sowie die fünfmonatige Lagerung auf der Feinhefe verleihen ihm Tiefe und ein cremiges Mundgefühl, ohne die zitrische Klarheit zu verlieren. Die alten Reben und das steinige Terroir sorgen für markante Mineralität – ein Wein für Fans trockener, strukturierter Rieslinge mit langem Finish und Lagerpotenzial. Vegan und handgelesen – mit höchster Sorgfalt vinifiziert.

Und wie schmeckt der Amisfield Dry Riesling 2024?

Der Wein duftet nach weißen Blüten, frischem Apfel und einem Hauch Aprikose. Am Gaumen überzeugt er mit Noten von reifer Limette, saftiger Zitrusfrucht und einem dezenten Anklang von sonnengeküsstem Steinobst. Die straffe, lebendige Säure sorgt für Struktur und Präzision. Der Ausbau im großen Holzfass (Foudre) verleiht dem Wein zusätzliche Textur, ohne die Frische zu überdecken – ein trockener Riesling mit Tiefe, Länge und mineralischer Klarheit.

2024 Amisfield Dry Riesling

Welche Speisen passen zum Amisfield Dry Riesling?

  • Tatar vom Saibling mit Apfel & Yuzu: Die Kombination aus frischer Frucht und zartem Fisch harmoniert ideal mit der feinen Säure und Textur des neuseeländischen Weins.
  • Gebratene Jakobsmuscheln mit Limetten-Butter: Die Meeresfrüchte treffen auf die reife Zitrusnote und das mineralische Rückgrat des Rieslings aus Neuseeland – ein elegantes Pairing.
  • Sommersalat mit Fenchel, Orange & Mandeln: Frische und Fruchtigkeit im Gericht spiegeln die lebendige Stilistik dieses neuseeländischen Rieslings perfekt wider.
  • Asiatischer Glasnudelsalat mit Ingwer & Sesam: Die aromatische Würze wird vom Wein aufgegriffen, die Säure bringt Frische und Klarheit ins Spiel.
  • Forelle „Müllerin Art“ mit Petersilienkartoffeln: Der Klassiker trifft auf einen präzise gewirkten Wein mit Struktur und Frische – ein perfekter Brückenschlag zwischen Tradition und Moderne.
  • Vegetarische Frühlingsrollen mit süß-saurer Sauce: Die Süße und Fruchtigkeit des Dips kontrastieren wunderbar mit der trockenen, klaren Stilistik des Amisfield Rieslings.
Gewicht 1 kg
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Empfohlenes Glas

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Anbau/Bewirtschaftung

Vegan produziert

Ausbau

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