2023 Amisfield Pinot Noir – Eleganter Pinot aus Central Otago mit Finesse & Tiefe

Der Amisfield Pinot Noir 2023 stammt aus biodynamisch bewirtschafteten Lagen in Central Otago – einem der renommiertesten Pinot-Terroirs der südlichen Hemisphäre. Das Weinjahr begann mit einem milden Winter und idealen Bedingungen für Austrieb und Blüte. Ohne Wind- oder Frostschäden entwickelte sich ein kräftiger, gesunder Blätterdachaufbau. Nach einer warmen Saison mit moderatem Temperaturverlauf konnte das Lesegut unter stabilen Wetterbedingungen perfekt ausreifen.

Die Trauben stammen von Parzellen mit unterschiedlichen Bodentypen – vom fruchtbaren Waenga-Lehm bis zum steinigen Lochar-Schotter. Die Kombination aus Höhenlage, Böden und Mikroklimata verleiht dem Wein seine Komplexität. Vinifiziert wurde mit 15 % Ganztraubenanteil, spontaner Gärung, sensibler Extraktion und Ausbau über 15 Monate in französischen Barriques. Seit 2021 ist das Weingut biologisch zertifiziert – der Wein ist vegan und handgelesen.

Was zeichnet den Amisfield Pinot Noir besonders aus?

Dieser Pinot Noir aus Central Otago vereint alpine Frische mit burgundischer Textur. Die Kombination aus Lagentypizität, Biodynamik und sensibler Vinifikation ergibt einen Wein mit Finesse, Klarheit und Tiefe. Spontanvergoren, 15 % Ganztraubenanteil und 15 Monate Fassreife bringen Eleganz und Langlebigkeit. Wer neuseeländischen Pinot auf höchstem Niveau erleben will, liegt hier genau richtig.

Und wie schmeckt der Amisfield Pinot Noir 2023?

In der Nase zeigt sich der Wein hocharomatisch mit Noten von saftiger Kirsche, roten Johannisbeeren und Hagebutte. Subtile Kräuter, Gewürze und ein Hauch getrockneter Blüten verleihen Tiefe. Am Gaumen offenbart sich ein eleganter Pinot mit seidigem Tannin, präziser Säure und intensiver Frucht – dabei niemals laut, sondern klar, strukturiert und mit langem Nachhall. Ein Paradebeispiel für neuseeländischen Pinot Noir mit burgundischem Anspruch.