2023 Creekside Iconoclast Sauvignon Blanc Semillon – Vielschichtiger Weißwein aus Niagara mit Frische, Tiefe und Textur

Die ikonische Cuvée aus Sauvignon Blanc und Semillon – bekannt aus Bordeaux – erhält im kühlen Klima von Niagara eine spannende neue Interpretation. Der Jahrgang 2023 war geprägt von einem kühlen Frühverlauf mit spätem Reifeschub – ideal für viel Frische und aromatische Klarheit. Der Iconoclast Sauvignon Blanc Semillon von der Creekside Estate Winery vereint lebendige Säure, tropische Frucht, feine Würze und eine samtige Textur – ein Weißwein aus Kanada mit Tiefgang.

Was zeichnet den Iconoclast Sauvignon Blanc Semillon von der Creekside Estate Winery besonders aus?

Die Trauben wurden im Oktober 2023 zwischen dem 5. und 27. gelesen, separat vinifiziert und in französischen Eichenfässern und Puncheons ausgebaut. Erst danach wurde in mehreren Verkostungsrunden die perfekte Cuvée erarbeitet. Der Iconoclast Sauvignon Blanc Semillon von Creekside vereint die zitrisch-tropische Frische des Sauvignon mit der cremigen Tiefe des Semillon – ein kanadischer Weißwein mit Charakter, Finesse und Lagerpotenzial.

Und wie schmeckt der Sauvignon Blanc Semillon von der Creekside Estate Winery?

In der Nase dominieren die typischen Sauvignon-Noten von Grapefruit, Ananas, weißem Pfirsich und nassem Stein. Der Semillon steuert Wacholderhonig, Zitronencreme, Wachsigkeit und zarte Holznoten bei. Am Gaumen vielschichtig, mit cremigem Mittelteil, reifer Frucht, klarer Säure und elegant eingebundenem Eichenholz. Ein kanadischer Weißwein mit exzellentem Gleichgewicht zwischen Frische und Tiefe.