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2024 Voodoo Child Chardonnay – Funky Chardonnay mit Frucht, Groove & subtiler Würze

Mit dem 2024er Voodoo Child Chardonnay bringt Claymore Wines einen Wein auf die Bühne, der mit Energie, Stil und handwerklicher Raffinesse überzeugt. Wie ein Gitarrenriff von Jimi Hendrix zündet dieser Chardonnay ein Aromenspektakel, das von saftiger Frucht über cremige Textur bis zu feinen Eichen- und Hefenoten reicht. Der Name ist Programm: Das ist kein Mainstream, das ist Rock’n’Roll im Glas – balanciert, vielschichtig, aber immer mit Seele.

Was zeichnet den Voodoo Child Chardonnay besonders aus?

Die Trauben stammen von alten Chardonnay-Reben aus ausgewählten Lagen des Clare Valley. Handlese, sanfte Pressung und ein gezielter Holzeinsatz (teils neue französische Eiche) sorgen für Eleganz und Balance. Ein Teil wurde malolaktisch vergoren, um die Säure zu zähmen und dem Wein seine charakteristische Textur zu verleihen. Mit nur 0,5 g/l Restzucker bleibt der Stil trocken, aber geschmeidig. Dieser Wein ist eine Hommage an große Musik, aber ebenso an große Handwerkskunst – für alle, die Chardonnay mit Charakter suchen.

Und wie schmeckt der Voodoo Child Chardonnay?

In der Nase verführt dieser australische Chardonnay mit intensivem Duft von reifen Pfirsichen, Melone und einem Hauch von Mineralität. Subtile Holznoten sorgen für Tiefe und Spannung. Am Gaumen tanzen saftige Steinfrüchte mit lebendiger Säure – begleitet von Noten von Nüssen, zarter Cremigkeit und einem Hauch Brioche. Der Holzeinsatz bleibt zurückhaltend, verleiht dem Wein aber Struktur und Länge. Ein Chardonnay, der Leichtigkeit mit Anspruch vereint – funky, frisch und unverschämt trinkfreudig.

2024 Claymore Voodoo Child Chardonnay

Welche Speisen passen zum Voodoo Child Chardonnay?

  • Hot-Smoked Salmon mit frischen Kräuterkartoffeln: Die rauchige Tiefe des Fisches trifft auf die Frucht und Cremigkeit des australischen Weins – ein kulinarischer Hit, bei dem jede Komponente zum Solo ansetzt.
  • Gebackener Fenchel mit Parmesan & Zitronenbutter: Die Anisnote des Fenchsels wird vom Chardonnay aus Australien aufgefangen, die cremige Butter verstärkt die Textur, während die Zitrone den Frischekick gibt.
  • Tagliatelle mit Artischocken & Ricotta: Zarte Bitterstoffe und weicher Frischkäse harmonieren mit der feinen Eichenstruktur und dem Schmelz des Weins – mediterran und raffiniert.
  • Maispoularde mit gerösteten Mandeln & Weißweinsauce: Die leichte Süße des Geflügels und die nussigen Röstaromen finden im Voodoo Child Chardonnay einen kongenialen Partner.
  • Risotto mit Erbsen, Minze & Ziegenkäse: Ein Frühlingsgericht mit Frische, Cremigkeit und Kräutern – perfekt abgestimmt auf die Textur und Aromatik dieses australischen Chardonnays.
  • Quiche mit Lauch, Gruyère & Muskat: Die buttrige Basis der Quiche, die Würze des Käses und das zarte Gemüse verbinden sich elegant mit der Cremigkeit und den feinen Holznoten des Weins.
Weight 1 kg
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