Surf & Turf-Spieße (Garnelen & Rind) mit einem Wein aus Kanada

Jurende Stephan

Diese aromatischen Surf-&-Turf-Spieße kombinieren saftiges Rindfleisch mit zarten Garnelen, begleitet von gegrillter Paprika und Zwiebel. Eine mediterrane Marinade aus Zitrone, Knoblauch und Olivenöl sorgt für Frische und Geschmack. Schnell gemacht, perfekt für den Grillabend.

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Vorbereitungszeit 20

Zubereitungszeit 10

Gesamtzeit 30

Gericht Hauptgericht

Küche International, Mediterran

Portionen Personen

Kalorien 520 kcal

Kochutensilien

1 Grill oder Grillpfanne
1 Schüssel zum Marinieren
1 Schneidebrett & Messer
1 Grillspieße (Holz oder Metall)

Zutaten

Fleisch & Meeresfrüchte:

200 g Rinderhüfte in Würfel geschnitten
8 Garnelen roh, geschält, entdarmt

Gemüse:

1 rote Paprika gewürfelt
1 rote Zwiebel in Spalten

Marinade:

2 EL Olivenöl
Saft einer halben Zitrone
1 Knoblauchzehe gehackt
1 TL Thymian frisch oder getrocknet
Salz & Pfeffer

Anleitungen

Fleisch & Garnelen marinieren:

Rindfleisch und Garnelen mit der Marinade vermengen
Mindestens 20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen

Spieße vorbereiten:

Abwechselnd Fleisch, Garnelen, Paprika und Zwiebel aufspießen
Spieße leicht ölen

Grillen:

Grill oder Grillpfanne vorheizen
Spieße von jeder Seite ca. 3-4 Minuten grillen, bis alles gar ist

Empfohlene Beilagen:

Geröstetes Fladenbrot
Grillgemüse mit Zitronenbutter
Kleiner Rucola-Salat mit Balsamico

Nährwerte

Kalorien: 520kcalKohlenhydrate: 12gProtein: 42gFett: 34g

Suchbegriff BBQ, Garnelen, Grillen, Rindfleisch, Sommer, Surf and Turf

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