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Dieser reiche Lakeview Cabernet Franc Icewine eignet sich exzellent dazu, zum Abschluss eines Menus nur f\u00fcr sich gereicht zu werden. Wenn man ihn zum Essen serviert, empfehlen wir eine frische Erdbeertorte, einen Kirsch-K\u00e4se-Kuchen oder eine Schokoladenmousse.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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Lakeview Cellars ist eine der Linien des Weinguts Diamond Estate aus Kanada. Die Trauben f\u00fcr die Lakeview Weine stammen von den besten Weing\u00e4rten der Niagara Region und profitieren von den k\u00fcstennahen Briesen des Ontariosees. Die Weine tragen alle das \u201eVQA Niagara Peninsula\u201c-Siegel. VQA steht f\u00fcr \u201eVintners Quality Alliance\u201c, einem Appellations- und Regulierungssystem f\u00fcr original Kanadische Weine, das Qualit\u00e4t und Authentizit\u00e4t garantiert. Der gute Ruf von Lakeview kommt vom Engagement des Weinguts, Premium VQA Weine zu erschwinglichen Preisen zu erzeugen. Die Ernte der Icewine-Trauben erfolgt, wenn die Temperaturen -8 Grad Celsius oder k\u00e4lter erreicht haben. Die handverlesenen, nat\u00fcrlich gefrorenen Trauben ergeben beim Pressen einen Saft mit einer intensiven Konzentration an Zucker, S\u00e4uren, Geschmack und Aromen. Die Ausbeute ist jedoch weitaus geringer als bei den meisten Weinen, es werden zehnmal mehr Trauben pro Flasche ben\u00f6tigt. Der resultierende Wein hat einen hohen nat\u00fcrlichen Zuckergehalt, einen niedrigen Alkoholgehalt, einen erstaunlichen S\u00e4uregehalt und ist intensiv s\u00fc\u00df und geschmackvoll. Im Jahr 2013 wurde die notwendige Temperatur von -8 Grad Celsius bereits am 24. November erreicht. Der Saft der Trauben wurde bis Mitte Februar im Edelstahltank k\u00fchl vergoren.<\/p>\n
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Der Lakeview Cabernet Franc Icewine hat reichhaltige Aromen von Erdbeeren, Cranberry und Kirsche. Am Gaumen kommen dazu noch tiefere, komplexere pfeffrige Aromen, die die S\u00fc\u00dfe wunderbar ausbalancieren. Dazu besitzt er eine feine, frische S\u00e4ure und einen langen Abgang. Der Wein sollte idealerweise leicht gek\u00fchlt, bei etwa 12 Grad Celsius serviert werden.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":10377,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"product_brand":[],"product_cat":[2765,2372,2374,2387,2388,2389,2434,2532,2757,2761,2371,2766,83,246,2369],"product_tag":[2435,2752,2887,198,242,243,248],"class_list":["post-2800","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-gereift-vielschichtig","product_cat-weinstil","product_cat-rote-rebsorten","product_cat-sonderformate","product_cat-kanada","product_cat-niagara","product_cat-dessertweine","product_cat-lakeview-cellars","product_cat-fruchtig-frisch","product_cat-exotisch-aromatisch","product_cat-weinart","product_cat-nobel-opulent","product_cat-weine","product_cat-cabernet-franc","product_cat-weinherkunft","product_tag-dessertweine","product_tag-sonderformate","product_tag-lakeview-cellars","product_tag-weine","product_tag-kanada","product_tag-niagara","product_tag-cabernet-franc","pa_alkoholgehalt-11-0","pa_allergenhinweis-enthaelt-sulfite","pa_anbau-bewirtschaftung-konventionell","pa_ausbau-im-edelstahltank","pa_dekantieren-empfohlen-nein","pa_geschmack-suess","pa_jahrgang-128","pa_lebensmittelunternehmer-wine-in-motion-gmbh-kellerweg-4-84494-neumarkt-sankt-veit-deutschland","pa_nettofuellmenge-0-187","pa_rebsorten-cabernet-franc","pa_reifepotential-bis-2024","pa_restzucker-200-0","pa_saeure-6-0","pa_trinkreife-sofort","pa_trinktemperatur-10-12","pa_vegan-produziert-nein","pa_verpackungseinheit-175","pa_verschlussart-naturkork","pa_weingut-lakeview-cellars","pa_weinland-kanada","pa_weinregion-niagara","pa_weinstil-gereift-vielschichtig","pa_weinstil-fruchtig-frisch","pa_weinstil-exotisch-aromatisch","pa_weintyp-dessertwein","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\n