{"id":26616,"date":"2026-07-30T14:52:40","date_gmt":"2026-07-30T12:52:40","guid":{"rendered":"https:\/\/cellardoor24.de\/?post_type=product&#038;p=26616"},"modified":"2026-10-12T18:04:00","modified_gmt":"2026-10-12T16:04:00","slug":"2024-claymore-who-are-you-shiraz-mataro","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/cellardoor24.de\/es\/producto\/2024-claymore-who-are-you-shiraz-mataro\/","title":{"rendered":"2024 Claymore Who Are You"},"content":{"rendered":"<h3>Welche Speisen passen zum Claymore &#8216;Who Are You?&#8217; Shiraz Mataro?<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Lamm-Kofta mit Schawarma-Gew\u00fcrzen (Kreuzk\u00fcmmel, Koriander, Zimt, Sumac) und Fladenbrot:<\/strong> Das Pairing des Weinguts ist ein Volltreffer \u2013 die orientalische Gew\u00fcrzvielfalt der Kofta korrespondiert direkt mit dem Gew\u00fcrzprofil dieses australischen Blends aus dem Clare Valley und schafft eine aromatische Resonanz, die begeistert.<\/li>\n<li><strong>Merguez-W\u00fcrste mit Harissa-Dip, Couscous und Granatapfelkernen:<\/strong> Der nordafrikanische Pfad funktioniert hervorragend \u2013 die Sch\u00e4rfe der Harissa und die Frische des Granatapfels heben die savoury Tiefe dieses Clare Valley Shiraz Mataro hervor, ohne ihn zu \u00fcberfordern.<\/li>\n<li><strong>Pizza Salami Piccante mit schwarzen Oliven, Chili und Balsamico-Zwiebeln:<\/strong> Die Rauchfleisch- und Salami-Noten des Mataro finden ihr direktes Echo auf dem Teller \u2013 ein unkompliziertes, genussvolles Alltagspairing, das den Allround-Charakter des Weins zeigt.<\/li>\n<li><strong>Mezze-Platte mit Hummus, Baba Ganoush, Sucuk und Pita:<\/strong> Die Vielschichtigkeit des australischen Blends macht ihn zum perfekten Begleiter f\u00fcr ein gedecktes Mezze-Brett \u2013 jedes Element findet im Wein seinen Gegenpart, von cremig-nussig bis rauchig-w\u00fcrzig.<\/li>\n<li><strong>Pulled Lamb mit ger\u00f6stetem Fenchel, Granatapfelmelasse und Fladencracker:<\/strong> Slow-gegartes Lammfleisch mit s\u00fc\u00df-saurer Glasur trifft auf die Blutpflaumenfrucht und die sanfte W\u00fcrze dieses Weins \u2013 ein Pairing, das zeigt, wie elegant der &#8216;Who Are You?&#8217; an einem festlichen Tisch auftreten kann.<\/li>\n<li><strong>Gereifter Pecorino oder Manchego mit Feigensenf und Waln\u00fcssen:<\/strong> Die trocknenden Tannine und die savoury Noten des Weins aus dem Clare Valley f\u00fcgen sich nahtlos in die nussige W\u00fcrze eines reifen Schafsk\u00e4ses \u2013 klassisch, stimmig, unanstrengend.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h2>2024 Claymore \u201aWho Are You?\u2018 \u2013 Blutpflaume, Gew\u00fcrzbrombeer &amp; Rosenbl\u00fcte aus dem Clare Valley<\/h2>\n<p>Mataro ist die charismatischste Nebendarstellerin der australischen Weinwelt \u2013 vielseitig, vielschichtig und in der Lage, jedem Blend eine ganz eigene Pers\u00f6nlichkeit zu verleihen. Im \u201aWho Are You?\u2018 Shiraz Mataro 2024 \u00fcbernimmt sie 30 % der B\u00fchne \u2013 und sorgt neben dem fleischigen, fruchtbetonten Shiraz aus dem Clare Valley f\u00fcr die unerwarteten T\u00f6ne: savoury Briar-Noten, Rosenblutenhauch, Ankl\u00e4nge von Speck und gereiftem Salami. Gemeinsam formen 70 % Shiraz und 30 % Mataro einen mittelgewichtigen Rotwein, der weit komplexer ist, als er auf den ersten Schluck wirkt.<\/p>\n<p>Mit dem Jahrgang 2024 setzt Claymore Wines ein deutliches Zeichen in Sachen Nachhaltigkeit: Der \u201aWho Are You?\u2018 erscheint erstmals in leichter Glasverpackung \u2013 bewusst gew\u00e4hlt, um den \u00f6kologischen Fu\u00dfabdruck jeder Flasche zu reduzieren. \u201eLighter in your hands to be lighter on the planet\u201c ist nicht nur ein Slogan, sondern Ausdruck einer \u00dcberzeugung, die Claymores letzten 25 Jahre gepr\u00e4gt hat. Abgef\u00fcllt Ende Januar 2026, freigegeben M\u00e4rz 2026 \u2013 jung und lebendig, aber mit Potenzial f\u00fcr mehr.<\/p>\n<h3>Was zeichnet den Claymore \u201aWho Are You?\u2018 Shiraz Mataro besonders aus?<\/h3>\n<p>Mataro \u2013 auch bekannt als Mourv\u00e8dre oder Monastrell \u2013 ist eine der spannendsten Rebsorten S\u00fcdaustraliens, selten genug, um immer noch zu \u00fcberraschen. Ihr Einsatz im \u201aWho Are You?\u2018 macht diesen Wein zu etwas anderem als einem klassischen Clare Valley Shiraz: Die savoury Tiefe, die Briar-Noten und die delikaten Rosenblutenspuren verleihen dem Blend eine Vielschichtigkeit, die einem Medium-Body-Rotwein sonst selten zukommt. Dazu die Entscheidung f\u00fcr leichtes Glas \u2013 ein echter Schritt in Richtung zukunftsf\u00e4higer Weinkultur. Strukturiert genug f\u00fcr 4\u20135 Jahre Keller, aber am besten jetzt genossen: jung, lebendig und \u201ekicking\u201c.<\/p>\n<h3>Und wie schmeckt der Claymore \u201aWho Are You?\u2018 Shiraz Mataro 2024?<\/h3>\n<p>Im Glas ein lebendiges, jugendliches Purpurrot \u2013 leuchtkr\u00e4ftig und einladend. Die Nase ist unmittelbar verf\u00fchrerisch: Gew\u00fcrze und dunkle Beeren treten zuerst auf, begleitet von Ankl\u00e4ngen an Rauchfleisch, dunklem Steinobst, Blutpflaume und Pflaumen \u2013 eine aromatische Komposition mit echtem \u00dcberraschungsmoment. Am Gaumen entfaltet der Wein seinen mittleren K\u00f6rper: Mataro bringt savoury Briar-Noten und eine trockene W\u00fcrze, die die fleischige Blutpflaume und die dunklen Waldfr\u00fcchte des Shiraz wunderbar erg\u00e4nzen. Der Abgang ist savoury und trocknend, die Tannine sanft integriert \u2013 und die gelegentlich auftauchenden Rosenbl\u00fcten- und Speck-Noten des Mataro geben dem Wein eine Pers\u00f6nlichkeit, die lange in Erinnerung bleibt.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":26618,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"product_brand":[],"product_cat":[2369,2371,2372,2374,2381,2383,2757,2762,2764,2766,2998,3480,4406,4541,7814,206,83,207,224,225],"product_tag":[2661,3027,10042,198,200,210,211,212,258],"class_list":["post-26616","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-weinherkunft","product_cat-weinart","product_cat-weinstil","product_cat-rote-rebsorten","product_cat-rotweine","product_cat-australien","product_cat-fruchtig-frisch","product_cat-herzhaft-wuerzig","product_cat-samtig-rund","product_cat-nobel-opulent","product_cat-rote-cuvees","product_cat-aktionsweine","product_cat-wein","product_cat-grillweine","product_cat-koala","product_cat-clare-valley","product_cat-weine","product_cat-claymore-wines","product_cat-shiraz","product_cat-mataro","product_tag-mataro","product_tag-gsm","product_tag-who-are-you","product_tag-weine","product_tag-rotweine","product_tag-australien","product_tag-clare-valley","product_tag-claymore-wines","product_tag-shiraz","pa_alkoholgehalt-14-5","pa_allergenhinweis-enthaelt-sulfite","pa_anbau-bewirtschaftung-konventionell","pa_ausbau-barrique","pa_dekantieren-empfohlen-nein","pa_empfohlenes-glas-standard-rotweinglas","pa_empfohlenes-glas-bordeaux-glas","pa_geschmack-trocken","pa_jahrgang-6700","pa_lebensmittelunternehmer-wine-in-motion-gmbh-kellerweg-4-84494-neumarkt-sankt-veit-deutschland","pa_nettofuellmenge-0-75","pa_rebsorten-mataro","pa_rebsorten-shiraz","pa_reifepotential-3088","pa_restzucker-1-0","pa_saeure-6-0","pa_trinkreife-sofort","pa_trinktemperatur-16-18","pa_vegan-produziert-ja","pa_verpackungseinheit-175","pa_verschlussart-drehverschluss","pa_weingut-claymore-wines","pa_weinland-australien","pa_weinregion-clare-valley","pa_weinstil-pikant-rassig","pa_weinstil-samtig-rund","pa_weinstil-herzhaft-wuerzig","pa_weinstil-fruchtig-frisch","pa_weintyp-rotwein","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v28.6 (Yoast SEO v28.6) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>2024 Claymore Who Are You Shiraz Mataro \u2013 Clare Valley | CD24<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Blutpflaume, Gew\u00fcrzbrombeer &amp; Rosenbl\u00fcte: Claymore &#039;Who Are You?&#039; Shiraz Mataro 2024 aus Clare Valley \u2013 komplex, ideal zu Lamm-Kofta &amp; Schawarma.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/cellardoor24.de\/produkt\/2024-claymore-who-are-you-shiraz-mataro\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"2024 Claymore Who Are You\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"2024 Claymore \u201aWho Are You?\u2018 \u2013 Blutpflaume, Gew\u00fcrzbrombeer &amp; Rosenbl\u00fcte aus dem Clare Valley Mataro ist die charismatischste Nebendarstellerin der australischen Weinwelt \u2013 vielseitig, vielschichtig und in der Lage, jedem Blend eine ganz eigene Pers\u00f6nlichkeit zu verleihen. 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