{"id":26337,"date":"2026-06-30T14:19:00","date_gmt":"2026-06-30T12:19:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cellardoor24.de\/?post_type=product&#038;p=26337"},"modified":"2026-09-10T13:47:16","modified_gmt":"2026-09-10T11:47:16","slug":"2024-whitehaven-tussocks-pinot-gris","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/cellardoor24.de\/es\/producto\/2024-whitehaven-tussocks-pinot-gris\/","title":{"rendered":"2024 Whitehaven Single Vineyard Pinot Gris"},"content":{"rendered":"<h3>Welche Speisen passen zum Whitehaven Tussocks Pinot Gris?<\/h3>\n<ul>\n<li>Thunfisch-Tataki mit Sesamkruste und Ingwer-Sojaglasur \u2013 die Umami-Tiefe des Fisches spiegelt die W\u00fcrze des Weins<\/li>\n<li>Gegrillte Jakobsmuscheln mit K\u00fcrbisp\u00fcree und Lardo \u2013 cremige Textur trifft auf die fruchtige F\u00fclle des Skin Contact Stils<\/li>\n<li>Entenbrust an Orangenjus mit Pastinakenp\u00fcree \u2013 ein Klassiker, der die Orangenzeste und die sanften Tannine des Weins wunderbar aufgreift<\/li>\n<li>Steinpilz-Risotto mit Parmesanschaum und Tr\u00fcffel\u00f6l \u2013 erdige Tiefe und cremige Textur harmonieren mit dem vollmundigen Gaumen<\/li>\n<li>Wildschwein-Terrine mit Preiselbeerkompott und Brioche \u2013 die leichte Gerbstoffstruktur des Weins schneidet durch den Fettreichtum des Wild-Charcuteries<\/li>\n<li>W\u00fcrzige K\u00fcrbissuppe mit ger\u00f6steten Pinienkernen und Kokosmilch \u2013 Gew\u00fcrze und Frucht des Weins f\u00fcgen sich nahtlos in die s\u00fc\u00dflich-herzhafte Suppe<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h2>2024 Whitehaven \u201aTussocks\u2018 Pinot Gris \u2013 Ros\u00e9gold im Glas: Nektarine, Backgew\u00fcrz &amp; sanfte Tannine aus 24 Stunden Schalenkontakt<\/h2>\n<p>Skin Contact \u2013 was hinter diesem Begriff steckt, zeigt kaum ein Wein so elegant wie der Whitehaven \u201aTussocks\u2018 Pinot Gris 2024. Bei dieser Methode verbringt der Pinot Gris nach der Lese nicht nur Stunden, sondern ganze 24 Stunden in Kontakt mit seinen Schalen \u2013 in der Beutelpresse, als Maische. Das Ergebnis: eine leuchtende Ros\u00e9goldfarbe, mehr Textur am Gaumen, sanfte pfeffrige Tannine und ein Wein mit einer Tiefe, die man von Pinot Gris selten kennt. Die Trauben stammen ausschlie\u00dflich vom Tussocks Vineyard im Inland Awatere Valley \u2013 einem der k\u00fchlsten und windgepeifersten Lagen Marlboroughs, die f\u00fcr au\u00dfergew\u00f6hnliche Aromenintensit\u00e4t bekannt ist. Jede Flasche dieser Single Vineyard Abf\u00fcllung ist individuell nummeriert.<\/p>\n<p>Die Weinbereitung beginnt mit sorgf\u00e4ltiger Handlese am 28. M\u00e4rz 2024, gefolgt von Entrappen und Mahlen. Die Maische wird in eine kleine Beutelpresse geladen und dort \u00fcber Nacht \u2013 rund 24 Stunden \u2013 belassen, bevor sie abgepresst wird. Nach 24 Stunden Kl\u00e4rung im Tank startet die G\u00e4rung mit ausgew\u00e4hlten Hefen langsam bei kontrolliert k\u00fchlen 14\u201316 \u00b0C bis zur Trockenheit. Anschlie\u00dfend reift der Wein 4 bis 5 Monate auf leichter Feinhefe, wird k\u00e4ltestabilisiert, filtriert und am 29. August 2024 abgef\u00fcllt.<\/p>\n<h3>Was zeichnet den Whitehaven Tussocks Pinot Gris besonders aus?<\/h3>\n<p>Der Whitehaven \u201aTussocks\u2018 Pinot Gris 2024 ist ein Wein f\u00fcr alle, die Pinot Gris neu entdecken m\u00f6chten. Der 24-st\u00fcndige Schalenkontakt verleiht ihm eine Ros\u00e9goldfarbe, mehr Textur und sanfte pfeffrige Tannine \u2013 Eigenschaften, die man von dieser Rebsorte selten erwartet. Die Trauben des Barrie-Klons aus Block J des Tussocks Vineyard im Inland Awatere Valley wurden von Weinbaumanager Dane Forrester vollreif und sauber geerntet. Die Zertifizierung als Appellation Marlborough Wine (AMW) und die Auszeichnung nach den Standards von Sustainable Winegrowing New Zealand unterstreichen den Qualit\u00e4tsanspruch. Jede Flasche ist individuell nummeriert \u2013 ein echtes Sammlerst\u00fcck in der Leichtglasflasche.<\/p>\n<h3>Und wie schmeckt der Whitehaven Tussocks Pinot Gris 2024?<\/h3>\n<p>Im Glas leuchtet er in einem eleganten Ros\u00e9gold \u2013 bernstein-warm, aber klar und brillant. Die Nase ist verf\u00fchrerisch: frisch geschnittene Nektarine und reife Aprikose treffen auf Rosenbl\u00fcte und wei\u00dfe Bl\u00fcten, im Hintergrund schimmern feine Backgew\u00fcrze wie Zimt und Muskat. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und vollmundig, mit Aromen von reifer Nektarine, Birne und Backgew\u00fcrzen, die von lebendiger Orangenzeste und einem Hauch Ingwer begleitet werden. Trotz des vollmundigen K\u00f6rpers bleibt der Wein trocken und frisch \u2013 feine pfeffrige Tannine sorgen f\u00fcr Struktur und einen langen, eleganten Abgang.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":26339,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"product_brand":[],"product_cat":[2763,2369,2371,2372,2373,2377,2378,2379,2757,2759,2761,4406,83,227,234],"product_tag":[9779,9780,89,90,198,209,228,235],"class_list":["post-26337","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-klar-mineralisch","product_cat-weinherkunft","product_cat-weinart","product_cat-weinstil","product_cat-weisse-rebsorten","product_cat-weissweine","product_cat-neuseeland","product_cat-marlborough","product_cat-fruchtig-frisch","product_cat-mild-harmonisch","product_cat-exotisch-aromatisch","product_cat-wein","product_cat-weine","product_cat-whitehaven-wines","product_cat-pinot-gris","product_tag-tussocks","product_tag-skin-contact","product_tag-marlborough","product_tag-neuseeland","product_tag-weine","product_tag-weissweine","product_tag-whitehaven","product_tag-pinot-gris","pa_alkoholgehalt-14-0","pa_allergenhinweis-enthaelt-sulfite","pa_anbau-bewirtschaftung-konventionell","pa_ausbau-im-edelstahltank","pa_dekantieren-empfohlen-nein","pa_empfohlenes-glas-standard-weissweinglas","pa_empfohlenes-glas-chardonnay-glas","pa_geschmack-trocken","pa_jahrgang-6700","pa_lebensmittelunternehmer-wine-in-motion-gmbh-kellerweg-4-84494-neumarkt-sankt-veit-deutschland","pa_nettofuellmenge-0-75","pa_rebsorten-pinot-gris","pa_reifepotential-bis-2030","pa_restzucker-2-0","pa_saeure-5-5","pa_trinkreife-sofort","pa_trinktemperatur-8-10","pa_vegan-produziert-ja","pa_verpackungseinheit-175","pa_verschlussart-drehverschluss","pa_weingut-whitehaven-wines","pa_weinland-neuseeland","pa_weinregion-marlborough","pa_weinstil-klar-mineralisch","pa_weinstil-fruchtig-frisch","pa_weinstil-exotisch-aromatisch","pa_weintyp-weisswein","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v28.6 (Yoast SEO v28.6) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>2024 Whitehaven Tussocks Skin Contact Pinot Gris<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ros\u00e9goldener Skin Contact Pinot Gris aus dem Tussocks Vineyard, Awatere Valley \u2013 24h Schalenkontakt, Nektarine, Backgew\u00fcrze, sanfte Tannine. 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Und wie schmeckt der Whitehaven Tussocks Pinot Gris 2024? Im Glas leuchtet er in einem eleganten Ros\u00e9gold \u2013 bernstein-warm, aber klar und brillant. Die Nase ist verf\u00fchrerisch: frisch geschnittene Nektarine und reife Aprikose treffen auf Rosenbl\u00fcte und wei\u00dfe Bl\u00fcten, im Hintergrund schimmern feine Backgew\u00fcrze wie Zimt und Muskat. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und vollmundig, mit Aromen von reifer Nektarine, Birne und Backgew\u00fcrzen, die von lebendiger Orangenzeste und einem Hauch Ingwer begleitet werden. 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