{"id":26117,"date":"2026-06-11T10:52:23","date_gmt":"2026-06-11T08:52:23","guid":{"rendered":"https:\/\/cellardoor24.de\/?post_type=product&#038;p=26117"},"modified":"2026-07-01T02:11:07","modified_gmt":"2026-07-01T00:11:07","slug":"2023-whitehaven-greg-chardonnay-rapaura","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/cellardoor24.de\/es\/producto\/2023-whitehaven-greg-chardonnay-rapaura\/","title":{"rendered":"2023 Whitehaven Greg Chardonnay coming soon"},"content":{"rendered":"<h3>Welche Speisen passen zum Whitehaven &#8216;Greg&#8217; Chardonnay?<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Hummer mit Sauce Hollandaise:<\/strong> Die cremige F\u00fclle und die dezente Holzw\u00fcrze des Chardonnay erg\u00e4nzen den s\u00fc\u00dflich-jodig en Hummer hervorragend \u2013 eine klassische Luxuspaarung, die beide Komponenten auf ein neues Niveau hebt.<\/li>\n<li><strong>Tr\u00fcffel-Risotto mit Parmesan:<\/strong> Die erdigen, nussigen Tr\u00fcffelnoten spiegeln die Haselnuss- und Feuerstein-Aromen des Weins direkt wider. Die Cremigkeit des Risottos harmoniert wunderbar mit der Feinhefetextur.<\/li>\n<li><strong>Gebratenes Freilandhuhn mit Estragon-Sahnesauce:<\/strong> Reichhaltige Gefl\u00fcgelgerichte mit aromatischen Kr\u00e4utersaucen sind ein Klassiker zu vollmundigem Chardonnay. Die Fetts\u00e4uren der Sauce binden die S\u00e4ure des Weins und lassen Frucht und Rauch aufbl\u00fchen.<\/li>\n<li><strong>Cremige Steinpilz-Tagliatelle:<\/strong> Die waldig-erdigen Pilznoten und die butter-cremige Pasta-Sauce bringen die holzigen, nussigen Elemente des Greg Chardonnay zum Strahlen \u2013 ein stimmungsvolles Herbstgericht auf Augenh\u00f6he mit diesem komplexen Wein.<\/li>\n<li><strong>Reife Weichk\u00e4se wie Brie de Meaux oder Camembert:<\/strong> Der buttrig-erdige Charakter dieser K\u00e4sesorten und die leicht oxidative W\u00fcrze des Holzausbaus erg\u00e4nzen sich nahtlos. Ein St\u00fcck frisches Baguette dazu macht dieses Pairing zum unkomplizierten Genussmoment.<\/li>\n<li><strong>Gebratener Seeteufel mit mediterranem Gem\u00fcse:<\/strong> Das feste, fleischige Seeteufelfilet vertr\u00e4gt die Kraft und F\u00fclle eines holzgereiften Chardonnay mit Leichtigkeit. Zucchini, Tomaten, Oliven und Kr\u00e4uter greifen die mediterrane Seite des Weins auf.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h2>2023 Whitehaven \u201aGreg\u2018 Chardonnay \u2013 Cremiger Steinobst-Charme aus Rapaura, Marlborough<\/h2>\n<p>Der Whitehaven \u201aGreg\u2018 Single Vineyard Chardonnay 2023 ist ein au\u00dfergew\u00f6hnlich seltener Wein aus dem Balvonie Vineyard in Rapaura, Marlborough \u2013 einem Standort, der seit Jahrzehnten von der Familie MacLauchlan bewirtschaftet wird. Die Reben stammen vom renommierten Mendoza-Klon, der bereits 1995 gepflanzt wurde und auf dem steinig-freien Boden nahe dem Wairau River zu bemerkenswerter Tiefe heranreifen konnte. Zum 30-j\u00e4hrigen Jubil\u00e4um von Whitehaven Wines wird dieser Wein erstmals ver\u00f6ffentlicht \u2013 und das in einer Auflage von nur 120 Flaschen weltweit. Er tr\u00e4gt den Namen Greg als liebevolle Widmung an Firmengr\u00fcnder Greg White (1952\u20132007), dessen Leidenschaft f\u00fcr Marlborough-Wein bis heute die Philosophie des Weinguts pr\u00e4gt.<\/p>\n<p>Die Weinbereitung folgt einem handwerklichen Ansatz, der maximalen Ausdruck \u00fcber Komfort stellt. Nach der Handlese wurden die Trauben als Ganztrauben gepresst \u2013 nur der frei abflie\u00dfende Most ohne Pressfrakt wurde verwendet. Nach leichter Kl\u00e4rung startete die G\u00e4rung in Edelstahl; auf halbem Weg wurde der Wein in franz\u00f6sische Eichenpuncheons umgef\u00fcllt, davon 40 % neues Holz. Es folgte eine vollst\u00e4ndige malolaktische G\u00e4rung sowie 16 Monate Feinhefekontakt mit gelegentlichem B\u00e2tonnage, um Textur und Komplexit\u00e4t zu entwickeln. Der Wein wurde weder gesch\u00f6nt noch filtriert abgef\u00fcllt \u2013 ein nat\u00fcrliches Sediment ist m\u00f6glich und ein Zeichen authentischer Weinbereitung.<\/p>\n<h3>Was zeichnet den Whitehaven \u201aGreg\u2018 Chardonnay besonders aus?<\/h3>\n<p>Dieser Chardonnay ist in jeder Hinsicht au\u00dfergew\u00f6hnlich: Weltweit wurden nur 120 Flaschen produziert, und es handelt sich um die allererste Ver\u00f6ffentlichung dieses Single-Vineyard-Weins \u2013 ein historischer Moment f\u00fcr Whitehaven Wines zum 30-j\u00e4hrigen Jubil\u00e4um des Weinguts. Die Reben des Mendoza-Klons wurden bereits 1995 gepflanzt und profitieren seither von den einzigartigen steinigen B\u00f6den des Balvonie Vineyards nahe dem Wairau River, bewirtschaftet von der Familie MacLauchlan. Die bewusste Entscheidung, den Wein weder zu sch\u00f6nen noch zu filtrieren, unterstreicht den Anspruch auf maximalen, unverf\u00e4lschten Ausdruck dieses besonderen Terroirs. Zertifiziert nach den Standards der Appellation Marlborough Wine (AMW) und vegan vinifiziert, ist der Wein auch eine Hommage an Greg White, den vision\u00e4ren Gr\u00fcnder von Whitehaven (1952\u20132007), dessen Erbe mit jedem Schluck sp\u00fcrbar bleibt.<\/p>\n<h3>Und wie schmeckt der Whitehaven \u201aGreg\u2018 Chardonnay 2023?<\/h3>\n<p>Im Glas zeigt sich ein mittleres, leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. Die Nase ist einladend und vielschichtig: reifer Pfirsich und frische Zitrusnoten treffen auf rauchig-w\u00fcrzige Untert\u00f6ne und dezente R\u00f6staromen, die an frisch getoastetes Brot erinnern. Am Gaumen entfaltet sich der Wein reich, trocken und elegant zugleich \u2013 saftiges Steinobst, ger\u00f6stete Haseln\u00fcsse und eine cremige Feinhefetextur bilden das R\u00fcckgrat, w\u00e4hrend Feuerstein-Mineralik und rauchige Elemente f\u00fcr spannende Komplexit\u00e4t sorgen. Der Abgang ist lang, ausgewogen und bleibt nachhaltig in Erinnerung.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":26118,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"product_brand":[],"product_cat":[2765,2369,2371,2372,2373,2377,2378,2379,2762,2764,2766,4406,83,208,227],"product_tag":[9603,89,90,198,209,213,228,229],"class_list":["post-26117","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-gereift-vielschichtig","product_cat-weinherkunft","product_cat-weinart","product_cat-weinstil","product_cat-weisse-rebsorten","product_cat-weissweine","product_cat-neuseeland","product_cat-marlborough","product_cat-herzhaft-wuerzig","product_cat-samtig-rund","product_cat-nobel-opulent","product_cat-wein","product_cat-weine","product_cat-chardonnay","product_cat-whitehaven-wines","product_tag-rapaura","product_tag-marlborough","product_tag-neuseeland","product_tag-weine","product_tag-weissweine","product_tag-chardonnay","product_tag-whitehaven","product_tag-greg","pa_alkoholgehalt-14-5","pa_allergenhinweis-enthaelt-sulfite","pa_anbau-bewirtschaftung-konventionell","pa_ausbau-im-barriquefass","pa_dekantieren-empfohlen-nein","pa_empfohlenes-glas-standard-weissweinglas","pa_geschmack-trocken","pa_jahrgang-5601","pa_lebensmittelunternehmer-wine-in-motion-gmbh-kellerweg-4-84494-neumarkt-sankt-veit-deutschland","pa_nettofuellmenge-0-75","pa_rebsorten-chardonnay","pa_reifepotential-bis-2030","pa_restzucker-0-9","pa_saeure-6-5","pa_trinkreife-sofort","pa_trinktemperatur-8-10","pa_vegan-produziert-nein","pa_verpackungseinheit-174","pa_verschlussart-drehverschluss","pa_weingut-whitehaven-wines","pa_weinland-neuseeland","pa_weinregion-marlborough","pa_weinstil-nobel-opulent","pa_weinstil-samtig-rund","pa_weinstil-gereift-vielschichtig","pa_weintyp-weisswein","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.8 (Yoast SEO v27.9) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Whitehaven Greg Chardonnay Rapaura 2023 \u2013 Rarit\u00e4t aus Marlborough<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Nur 120 Flaschen: Der Whitehaven &#039;Greg&#039; Chardonnay 2023 aus Rapaura besticht mit Pfirsich, Haselnuss und cremiger Feinhefe. 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Zertifiziert nach den Standards der Appellation Marlborough Wine (AMW) und vegan vinifiziert, ist der Wein auch eine Hommage an Greg White, den vision\u00e4ren Gr\u00fcnder von Whitehaven (1952\u20132007), dessen Erbe mit jedem Schluck sp\u00fcrbar bleibt. Und wie schmeckt der Whitehaven \u201aGreg\u2018 Chardonnay 2023? Im Glas zeigt sich ein mittleres, leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. Die Nase ist einladend und vielschichtig: reifer Pfirsich und frische Zitrusnoten treffen auf rauchig-w\u00fcrzige Untert\u00f6ne und dezente R\u00f6staromen, die an frisch getoastetes Brot erinnern. Am Gaumen entfaltet sich der Wein reich, trocken und elegant zugleich \u2013 saftiges Steinobst, ger\u00f6stete Haseln\u00fcsse und eine cremige Feinhefetextur bilden das R\u00fcckgrat, w\u00e4hrend Feuerstein-Mineralik und rauchige Elemente f\u00fcr spannende Komplexit\u00e4t sorgen. 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