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Der Te Mata Alma Pinot Noir passt wunderbar zu Wild und Wildgefl\u00fcgel. Probieren Sie ihn zum Enten- oder G\u00e4nsebraten mit Serviettenkn\u00f6del und Blaukraut.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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Der Te Mata Alma Pinot Noir feiert Dr. James Thomson, einen Helden der Schlacht von Alma 1854 w\u00e4hrend des Krimkrieges und Vorfahre der Buck-Familie von Te Mata Estate. Da er wusste, dass die besiegten feindlichen Soldaten bereits an Cholera erkrankt waren, meldete sich Dr. Thomson freiwillig, um ihre Wunden zu versorgen und rettete so das Leben von mehr als vierhundert Soldaten und opferte dabei sein eigenes. Die Medaille, die ihm f\u00fcr diesen selbstlosen Akt der Tapferkeit verliehen wurde, erscheint auf dem Etikett des Alma Pinot Noir. Die einzelnen Trauben-Partien wurden jeweils entrappt und erhielten eine traditionelle, warme Maischeg\u00e4rung. Die daraus resultierenden Moste durchliefen eine verl\u00e4ngerte Mazeration auf den Schalen, bevor sie gepresst wurden. Die einzelnen Weine wurden dann f\u00fcr 11 Monate in einem Mix aus neuen und gebrauchten Barriques aus franz\u00f6sischer Eiche gereift.<\/p>\n
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Der Te Mata Alma Pinot Noir hat eine verlockende Nase nach Granatapfel, Himbeere und schwarzem Kirschsirup. Mineralische und w\u00fcrzige Noten von Orangenschale, Pfefferk\u00f6rnern und Salbei gleiten \u00fcber eine samtige Oberfl\u00e4che aus dunklem, feinem Tannin und \u00fcppiger, reifer Frucht. Dieser Rotwein ist sehr gut strukturiert und ausgeglichen. Seine Tiefe wird durch eine anhaltende Fruchts\u00e4urespannung ausbalanciert, die dem Wein eine t\u00e4nzerische Leichtigkeit, Energie und Anmut verleiht.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":10508,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":""},"product_brand":[],"product_cat":[2369,2371,2372,2374,2378,2381,2620,2631,2757,2762,83,197],"product_tag":[2733,2732,3037,4787,90,198,199,200],"class_list":{"0":"post-2321","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-weinherkunft","7":"product_cat-weinart","8":"product_cat-weinstil","9":"product_cat-rote-rebsorten","10":"product_cat-neuseeland","11":"product_cat-rotweine","12":"product_cat-hawkes-bay","13":"product_cat-te-mata-estate","14":"product_cat-fruchtig-frisch","15":"product_cat-herzhaft-wuerzig","16":"product_cat-weine","17":"product_cat-pinot-noir","18":"product_tag-te-mata-estate","19":"product_tag-hawkes-bay","20":"product_tag-alma","21":"product_tag-xmas2022","22":"product_tag-neuseeland","23":"product_tag-weine","24":"product_tag-pinot-noir","25":"product_tag-rotweine","26":"pa_alkoholgehalt-13-5","27":"pa_allergenhinweis-enthaelt-sulfite","28":"pa_anbau-bewirtschaftung-konventionell","29":"pa_ausbau-im-barriquefass","30":"pa_dekantieren-empfohlen-ja","31":"pa_empfohlenes-glas-burgunder-glas","32":"pa_geschmack-trocken","33":"pa_jahrgang-134","34":"pa_lebensmittelunternehmer-wine-in-motion-gmbh-kellerweg-4-84494-neumarkt-sankt-veit-deutschland","35":"pa_nettofuellmenge-0-75","36":"pa_rebsorten-pinot-noir","37":"pa_reifepotential-bis-2026","38":"pa_restzucker-1-1","39":"pa_saeure-4-7","40":"pa_trinkreife-sofort","41":"pa_trinktemperatur-16-18","42":"pa_vegan-produziert-ja","43":"pa_verpackungseinheit-174","44":"pa_verschlussart-diam-korken","45":"pa_weingut-te-mata-estate","46":"pa_weinland-neuseeland","47":"pa_weinregion-hawkes-bay","48":"pa_weinstil-herzhaft-wuerzig","49":"pa_weinstil-fruchtig-frisch","50":"pa_weintyp-rotwein","52":"first","53":"instock","54":"taxable","55":"shipping-taxable","56":"purchasable","57":"product-type-simple"},"yoast_head":"\n