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Wir finden den Main Divide Chardonnay sehr passend zu allerlei Pilzgerichten, wie einem Steinpilzrisotto oder Pasta in Champignonrahm. Auch zu Kalbskotelett in heller Sauce macht er sich sehr gut. Man kann ihn ebenfalls mit einer Garnelenpfanne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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Main Divide ist der lokale Name f\u00fcr die S\u00fcdlichen neuseel\u00e4ndischen Alpen, dem R\u00fcckgrat der S\u00fcdinsel Neuseelands. Von dort, aus dem Waipara Valley, stammt das hervorragende Traubenmaterial f\u00fcr diesen Chardonnay her. Die Weinlagen wurden gew\u00e4hlt nach ihrer besonderen Qualit\u00e4t und der F\u00e4higkeit, regionalen Charakter im Wein zu zeigen. Die Weinbereitungsmethode f\u00fcr diesen Chardonnay ist die traditionell burgundische. Die Trauben wurden von Hand gelesen, ohne Entrappen vorsichtig gepresst und der Saft sofort f\u00fcr die nat\u00fcrliche Verg\u00e4rung in franz\u00f6sische Barriques gef\u00fcllt. Dort fand auch eine Hefesatzlagerung und eine zweite, malolaktische G\u00e4rung statt. Anschlie\u00dfend wurde der Wein 12 Monate im Fass gelagert vor der Abf\u00fcllung.<\/p>\n
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Sch\u00f6n fruchtbetont und einladend zeigt der Main Divide Chardonnay delikate Aromen von Pfirsich, Aprikose, Zitrone und Feige, gepaart mit Vanille, Haselnuss und einer Toastnote sowie einem Anklang von flintiger Mineralit\u00e4t. Im Mund ist er saftig und rund, wunderbar ausgewogen und intensiv, gest\u00fctzt von einer angenehmen Cremigkeit und erfrischenden S\u00e4ure. Der Gesamteindruck endet in einem langen, komplexen Abgang.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8438,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"product_brand":[],"product_cat":[2372,2377,2378,2702,2713,2759,2762,2764,2371,83,208,2369],"product_tag":[2403,2583,4663,4664,4665,4666,4667,90,198,209,213],"class_list":["post-2284","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-weinstil","product_cat-weissweine","product_cat-neuseeland","product_cat-waipara","product_cat-main-divide-wine","product_cat-mild-harmonisch","product_cat-herzhaft-wuerzig","product_cat-samtig-rund","product_cat-weinart","product_cat-weine","product_cat-chardonnay","product_cat-weinherkunft","product_tag-waipara","product_tag-main-divide-wine","product_tag-fisch-mager","product_tag-garnelen","product_tag-jacobsmuscheln","product_tag-fisch-mittelfest","product_tag-tintenfisch","product_tag-neuseeland","product_tag-weine","product_tag-weissweine","product_tag-chardonnay","pa_alkoholgehalt-14-5","pa_allergenhinweis-enthaelt-sulfite","pa_anbau-bewirtschaftung-konventionell","pa_dekantieren-empfohlen-nein","pa_empfohlenes-glas-chardonnay-glas","pa_geschmack-trocken","pa_jahrgang-133","pa_lebensmittelunternehmer-wine-in-motion-gmbh-kellerweg-4-84494-neumarkt-sankt-veit-deutschland","pa_nettofuellmenge-0-75","pa_rebsorten-chardonnay","pa_reifepotential-bis-2024","pa_restzucker-1-1","pa_saeure-6-6","pa_trinkreife-sofort","pa_trinktemperatur-8-10","pa_vegan-produziert-ja","pa_verpackungseinheit-174","pa_verschlussart-drehverschluss","pa_weingut-main-divide-wine","pa_weinland-neuseeland","pa_weinregion-waipara","pa_weinstil-mild-harmonisch","pa_weinstil-samtig-rund","pa_weinstil-herzhaft-wuerzig","pa_weintyp-weisswein","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\n