{"id":22408,"date":"2025-09-12T09:01:47","date_gmt":"2025-09-12T07:01:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cellardoor24.de\/?post_type=product&#038;p=22408"},"modified":"2026-07-28T07:46:55","modified_gmt":"2026-07-28T05:46:55","slug":"2024-amisfield-sauvignon-blanc","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/cellardoor24.de\/es\/producto\/2024-amisfield-sauvignon-blanc\/","title":{"rendered":"2024 Amisfield Sauvignon Blanc"},"content":{"rendered":"<h3>Welche Speisen passen zum Amisfield Sauvignon Blanc?<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Gr\u00fcner Spargel mit Zitrus-Hollandaise:<\/strong> Die frische S\u00e4ure und gr\u00fcne Aromatik des neuseel\u00e4ndischen Weins harmonieren perfekt mit dem Gem\u00fcseklassiker \u2013 ein Fr\u00fchlingsgericht mit Struktur.<\/li>\n<li><strong>Jakobsmuscheln auf Erbsenp\u00fcree mit Minze:<\/strong> Die feine S\u00fc\u00dfe der Erbse, die Frische der Minze und die Textur der Muscheln treffen auf einen Sauvignon Blanc aus Neuseeland mit Tiefe und Eleganz.<\/li>\n<li><strong>Thunfischtatar mit Avocado &amp; Limette:<\/strong> Die salzige Mineralit\u00e4t des Weins bringt die Aromen dieses Gerichts pr\u00e4zise zur Geltung \u2013 ein stilvolles Pairing f\u00fcr Sommertage.<\/li>\n<li><strong>Gebratene Zucchini mit Ziegenk\u00e4se &amp; Kr\u00e4utern:<\/strong> Ein mediterranes Gericht, das durch die kr\u00e4utrige Frische des Weins noch lebendiger wirkt \u2013 ideal vegetarisch kombiniert.<\/li>\n<li><strong>Vietnamesischer Glasnudelsalat mit Koriander &amp; Chili:<\/strong> Die aromatische Vielfalt dieses Gerichts trifft auf die Klarheit und S\u00e4urestruktur des Weins \u2013 ein belebendes Kontrastspiel.<\/li>\n<li><strong>Frischk\u00e4se-Tarte mit Zitronenzeste &amp; Baiser:<\/strong> Auch zur leichten P\u00e2tisserie zeigt der Sauvignon Blanc aus Neuseeland sein K\u00f6nnen \u2013 besonders wenn Zitrusfr\u00fcchte ins Spiel kommen.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h2>2024 Amisfield Sauvignon Blanc \u2013 Mineralische Frische &amp; alpine Eleganz aus Central Otago<\/h2>\n<p>Der Amisfield Sauvignon Blanc 2024 zeigt eindrucksvoll, dass Neuseelands S\u00fcdinsel mehr kann als Marlborough. In den H\u00f6henlagen von Central Otago, rund um das Weingut in Pisa, entstehen Sauvignon Blancs mit kristallklarer Frucht, mineralischer Tiefe und k\u00fchler Eleganz. Der Jahrgang 2024 war herausfordernd \u2013 gepr\u00e4gt von einem kalten, nebligen Winter und einem trockenen, windigen Sommer. Doch die sp\u00e4te Ernte im M\u00e4rz brachte gesunde, aromatisch konzentrierte Trauben in den Keller.<\/p>\n<p>Die Reben stehen auf sandig-lehmigen Terrassenb\u00f6den oberhalb der Kellerei sowie auf fruchtbareren Fl\u00e4chen im unteren Bereich. Die Kombination aus Terroir und H\u00f6henlage verleiht dem Wein seine pr\u00e4zise Frische und salzige Mineralit\u00e4t. Die Trauben wurden \u00fcber einen Monat verteilt gelesen, teils per Hand, teils maschinell. G\u00e4rung erfolgte temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, einzelne Partien wurden im Holz vergoren und zur Abrundung der Textur beigemischt.<\/p>\n<h3>Was zeichnet den Amisfield Sauvignon Blanc besonders aus?<\/h3>\n<p>Dieser Sauvignon Blanc aus Central Otago ist ein Paradebeispiel f\u00fcr alpine Eleganz: straff, mineralisch und vielschichtig. Die Kombination aus H\u00f6henlage, sandigen B\u00f6den und k\u00fchlem Klima ergibt einen Wein mit klarer Frucht, floraler Pr\u00e4zision und salziger Tiefe. Die selektive G\u00e4rung und der gezielte Holzeinsatz sorgen f\u00fcr Textur und Balance. Wer Sauvignon Blanc neu entdecken will, findet hier einen stilistischen Gegenentwurf zur Exotik Marlboroughs \u2013 fein, fokussiert, voller Charakter.<\/p>\n<h3>Und wie schmeckt der Amisfield Sauvignon Blanc 2024?<\/h3>\n<p>In der Nase \u00f6ffnet sich der Wein mit Noten von Limettenschale, Jasmin und Gei\u00dfblatt \u2013 florale Frische trifft auf subtile Zitrusw\u00fcrze. Am Gaumen zeigt sich ein spannendes Spiel aus Passionsfrucht, roter Paprika und mineralischem Grip. Die Textur ist seidig und fein, getragen von einer lebendigen S\u00e4ure. Die finale Note erinnert an zersto\u00dfene Steine \u2013 ein klarer Fingerzeig auf das alpine Terroir. Ein Sauvignon Blanc mit Charakter, Klarheit und k\u00fchler Pr\u00e4zision.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":22411,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"product_brand":[],"product_cat":[2372,2373,2377,2378,2558,2559,2757,2760,2761,2763,2371,4406,83,215,2369],"product_tag":[2912,2725,88,90,198,209],"class_list":["post-22408","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-weinstil","product_cat-weisse-rebsorten","product_cat-weissweine","product_cat-neuseeland","product_cat-central-otago","product_cat-amisfield-wine","product_cat-fruchtig-frisch","product_cat-pikant-rassig","product_cat-exotisch-aromatisch","product_cat-klar-mineralisch","product_cat-weinart","product_cat-wein","product_cat-weine","product_cat-sauvignon-blanc","product_cat-weinherkunft","product_tag-amisfield-wine","product_tag-central-otago","product_tag-sauvignon-blanc","product_tag-neuseeland","product_tag-weine","product_tag-weissweine","pa_alkoholgehalt-13-5","pa_allergenhinweis-enthaelt-sulfite","pa_anbau-bewirtschaftung-konventionell","pa_ausbau-im-edelstahltank","pa_dekantieren-empfohlen-nein","pa_empfohlenes-glas-standard-weissweinglas","pa_geschmack-trocken","pa_lebensmittelunternehmer-wine-in-motion-gmbh-kellerweg-4-84494-neumarkt-sankt-veit-deutschland","pa_nettofuellmenge-0-75","pa_rebsorten-sauvignon-blanc","pa_reifepotential-bis-2030","pa_restzucker-4-8","pa_saeure-8-4","pa_trinkreife-sofort","pa_trinktemperatur-8-10","pa_vegan-produziert-ja","pa_verpackungseinheit-175","pa_verschlussart-drehverschluss","pa_weingut-amisfield","pa_weinland-neuseeland","pa_weinregion-central-otago","pa_weinstil-pikant-rassig","pa_weinstil-klar-mineralisch","pa_weinstil-fruchtig-frisch","pa_weinstil-exotisch-aromatisch","pa_weintyp-weisswein","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v28.6 (Yoast SEO v28.6) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>2024 Amisfield Sauvignon Blanc \u2013 Mineralisch-pr\u00e4ziser Sauvignon aus Central Otago | CD24<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Limette, Jasmin &amp; Passionsfrucht: Der Amisfield Sauvignon Blanc 2024 aus Neuseeland zeigt alpine Eleganz &amp; salzige Mineralit\u00e4t \u2013 perfekt zu Fisch, Spargel &amp; vietnamesischer K\u00fcche.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/cellardoor24.de\/produkt\/2024-amisfield-sauvignon-blanc\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"2024 Amisfield Sauvignon Blanc\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"2024 Amisfield Sauvignon Blanc \u2013 Mineralische Frische &amp; alpine Eleganz aus Central Otago Der Amisfield Sauvignon Blanc 2024 zeigt eindrucksvoll, dass Neuseelands S\u00fcdinsel mehr kann als Marlborough. 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Dieser Sauvignon Blanc aus Central Otago ist ein Paradebeispiel f\u00fcr alpine Eleganz: straff, mineralisch und vielschichtig. Die Kombination aus H\u00f6henlage, sandigen B\u00f6den und k\u00fchlem Klima ergibt einen Wein mit klarer Frucht, floraler Pr\u00e4zision und salziger Tiefe. Die selektive G\u00e4rung und der gezielte Holzeinsatz sorgen f\u00fcr Textur und Balance. Wer Sauvignon Blanc neu entdecken will, findet hier einen stilistischen Gegenentwurf zur Exotik Marlboroughs \u2013 fein, fokussiert, voller Charakter. Und wie schmeckt der Amisfield Sauvignon Blanc 2024? In der Nase \u00f6ffnet sich der Wein mit Noten von Limettenschale, Jasmin und Gei\u00dfblatt \u2013 florale Frische trifft auf subtile Zitrusw\u00fcrze. Am Gaumen zeigt sich ein spannendes Spiel aus Passionsfrucht, roter Paprika und mineralischem Grip. Die Textur ist seidig und fein, getragen von einer lebendigen S\u00e4ure. 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