{"id":22359,"date":"2025-09-11T16:02:38","date_gmt":"2025-09-11T14:02:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cellardoor24.de\/?post_type=product&#038;p=22359"},"modified":"2025-11-05T19:48:53","modified_gmt":"2025-11-05T18:48:53","slug":"2020-pegasus-bay-prima-donna-pinot-noir","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/cellardoor24.de\/es\/producto\/2020-pegasus-bay-prima-donna-pinot-noir\/","title":{"rendered":"2020 Pegasus Bay Prima Donna Pinot Noir"},"content":{"rendered":"<h3>Welche Speisen passen zum Pegasus Bay PRIMA DONNA Pinot Noir?<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Perlhuhnbrust mit Steinpilzf\u00fcllung &amp; Pinot-Jus:<\/strong> Die feinen Wildaromen und die Erdigkeit der Pilze greifen das aromatische Profil des neuseel\u00e4ndischen Weins auf \u2013 ein Fest f\u00fcr anspruchsvolle Gaumen.<\/li>\n<li><strong>Risotto mit Rote Bete &amp; Meerrettich-Cr\u00e8me:<\/strong> Die Kombination aus Erdigkeit, S\u00e4ure und cremiger Textur verbindet sich wunderbar mit der Struktur und W\u00fcrze des neuseel\u00e4ndischen Pinot Noirs.<\/li>\n<li><strong>Gebratene Taube mit Thymian &amp; karamellisierten Zwiebeln:<\/strong> Eine Kombination aus W\u00fcrze, R\u00f6staromen und Fleischigkeit \u2013 perfekt zur Tiefe und Struktur des Weins aus Neuseeland.<\/li>\n<li><strong>Gegrillter Oktopus mit Rauchpaprika &amp; Tomatenragout:<\/strong> Die salzige Tiefe des Oktopus, gepaart mit w\u00fcrzigen R\u00f6staromen, macht diesen Pinot Noir auch zum spannenden Fischbegleiter.<\/li>\n<li><strong>Gebackener Taleggio mit Rosmarin &amp; Feigensenf:<\/strong> Die cremige Textur und die herbe W\u00fcrze des K\u00e4ses kontrastieren wunderbar mit der lebendigen Frucht und Frische des neuseel\u00e4ndischen Rotweins.<\/li>\n<li><strong>Wildragout mit Waldpilzen &amp; Kartoffelgratin:<\/strong> Ein herbstliches Traditionsgericht, das vom Pinot Noir in seiner ganzen Tiefe und Finesse getragen wird \u2013 ein Hochgenuss mit Anspruch.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h2>2020 Pegasus Bay PRIMA DONNA Pinot Noir \u2013 Ikonischer Pinot Noir mit Tiefe, Struktur &amp; Eleganz aus Neuseeland<\/h2>\n<p>Der PRIMA DONNA 2020 ist das Flaggschiff unter den Pinot Noirs von Pegasus Bay \u2013 ein Wein, der nur in exzellenten Jahren und ausschlie\u00dflich aus den \u00e4ltesten, wurzelechten Rebst\u00f6cken des Weinguts gekeltert wird. Die \u201eGlasnevin Gravels\u201c in Waipara Valley, ein Terroir aus Kies, Schlick und L\u00f6ss, sorgen in Kombination mit hei\u00dfen Tagen und sehr k\u00fchlen N\u00e4chten f\u00fcr einen langen Reifeverlauf und komplexe, konzentrierte Weine mit Frische und Tiefgang.<\/p>\n<p>Die selektierten Trauben stammen von \u00fcber 30 Jahre alten Reben und wurden traditionell im Burgund-Stil vinifiziert: mit 40\u202f% Ganztrauben, spontaner G\u00e4rung, langem Kontakt auf der Maische und 14 Monaten Ausbau in franz\u00f6sischer Eiche (40\u202f% neu). Nur die besten Barriques wurden zum finalen Blend assembliert \u2013 das Ergebnis ist ein Ausnahme-Pinot von ikonischem Format.<\/p>\n<h3>Was zeichnet den PRIMA DONNA von Pegasus Bay besonders aus?<\/h3>\n<p>Der PRIMA DONNA Pinot Noir wird ausschlie\u00dflich aus den besten Parzellen mit alten Reben selektioniert \u2013 nur in Ausnahmejahrg\u00e4ngen vinifiziert und stets unfiltriert abgef\u00fcllt. Die Kombination aus Hanglage, kargen B\u00f6den, nat\u00fcrlicher Ertragsreduktion und burgundischer Vinifikation verleiht diesem Wein seine enorme Tiefe, Langlebigkeit und aromatische Pr\u00e4zision. Ein Wein f\u00fcr besondere Anl\u00e4sse \u2013 und f\u00fcr Pinot-Fans mit hohen Anspr\u00fcchen.<\/p>\n<h3>Und wie schmeckt der Pegasus Bay PRIMA DONNA Pinot Noir 2020?<\/h3>\n<p>Im Glas zeigt sich der Wein in intensivem Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Duftbild mit Noten von Granatapfel, eingelegten roten Beeren, Rauchfleisch, Laub, Zedernholz und ger\u00f6steten Gew\u00fcrzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein mundf\u00fcllend, kraftvoll und dennoch seidig: Feink\u00f6rnige, reife Tannine, lebendige S\u00e4ure und tiefe Konzentration sind perfekt verwoben. Der Abgang ist lang, dynamisch und w\u00fcrzig \u2013 ein Pinot Noir mit Charakter, Tiefe und gro\u00dfem Reifepotenzial.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":22361,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"product_brand":[],"product_cat":[2766,2374,2378,2381,2594,2702,2763,2764,2765,2372,83,197,2369,2371],"product_tag":[2403,2744,3045,90,198,199,200],"class_list":["post-22359","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-nobel-opulent","product_cat-rote-rebsorten","product_cat-neuseeland","product_cat-rotweine","product_cat-pegasus-bay-winery","product_cat-waipara","product_cat-klar-mineralisch","product_cat-samtig-rund","product_cat-gereift-vielschichtig","product_cat-weinstil","product_cat-weine","product_cat-pinot-noir","product_cat-weinherkunft","product_cat-weinart","product_tag-waipara","product_tag-pegasus-bay-winery","product_tag-prima-donna","product_tag-neuseeland","product_tag-weine","product_tag-pinot-noir","product_tag-rotweine","pa_alkoholgehalt-13-0","pa_allergenhinweis-enthaelt-sulfite","pa_anbau-bewirtschaftung-konventionell","pa_dekantieren-empfohlen-ja","pa_empfohlenes-glas-burgunder-glas","pa_geschmack-trocken","pa_jahrgang-135","pa_lebensmittelunternehmer-wine-in-motion-gmbh-kellerweg-4-84494-neumarkt-sankt-veit-deutschland","pa_nettofuellmenge-0-75","pa_rebsorten-pinot-noir","pa_reifepotential-bis-2037","pa_restzucker-0-9","pa_saeure-4-7","pa_trinkreife-sofort","pa_trinktemperatur-16-18","pa_vegan-produziert-ja","pa_verpackungseinheit-174","pa_verschlussart-drehverschluss","pa_weingut-pegasus-bay-winery","pa_weinland-neuseeland","pa_weinregion-waipara","pa_weinstil-nobel-opulent","pa_weinstil-samtig-rund","pa_weinstil-klar-mineralisch","pa_weinstil-gereift-vielschichtig","pa_weintyp-rotwein","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v28.6 (Yoast SEO v28.6) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>2020 Pegasus Bay PRIMA DONNA \u2013 Ikonischer Pinot Noir aus Neuseeland mit Tiefe &amp; Finesse | CD24<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Granatapfel, Rauch &amp; W\u00fcrze: Der PRIMA DONNA Pinot Noir 2020 von Pegasus Bay ist ein Ausnahmewein aus North Canterbury \u2013 kraftvoll, elegant &amp; vielschichtig. 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