{"id":22318,"date":"2025-09-11T11:03:20","date_gmt":"2025-09-11T09:03:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cellardoor24.de\/?post_type=product&#038;p=22318"},"modified":"2026-09-11T11:31:56","modified_gmt":"2026-09-11T09:31:56","slug":"2024-pegasus-bay-estate-riesling","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/cellardoor24.de\/es\/producto\/2024-pegasus-bay-estate-riesling\/","title":{"rendered":"2024 Pegasus Bay Estate Riesling"},"content":{"rendered":"<h3>Welche Speisen passen zum Pegasus Bay Riesling?<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Asiatische K\u00fcche mit Chili, Ingwer &amp; Limette:<\/strong> Ob Thai-Curry, vietnamesische Sommerrollen oder scharfer Glasnudelsalat \u2013 die leichte S\u00fc\u00dfe und aromatische Frische des Weins puffern die Sch\u00e4rfe und verst\u00e4rken die Zitrusnoten der Gerichte.<\/li>\n<li><strong>Ged\u00e4mpfter Fisch mit Kaffir-Limettenblatt und Kokos:<\/strong> Die zarte W\u00fcrze und Aromenkomplexit\u00e4t im Gericht spiegeln sich perfekt in der exotischen Aromatik des neuseel\u00e4ndischen Rieslings wider. Ein duftiges, harmonisches Pairing.<\/li>\n<li><strong>Salate mit Ziegenk\u00e4se, Honigmelone &amp; Kr\u00e4utern:<\/strong> Die Fruchtaromen und die elegante S\u00e4ure greifen die S\u00fc\u00dfe der Melone und die Cremigkeit des K\u00e4ses wunderbar auf \u2013 leicht, aromatisch und fein.<\/li>\n<li><strong>Flammkuchen mit Apfel, Zwiebeln &amp; Speck:<\/strong> Die Kombination aus Rauch, S\u00fc\u00dfe und salzigen Noten wird durch die Frische und W\u00fcrze des Rieslings ausbalanciert. Ideal f\u00fcr gesellige Runden.<\/li>\n<li><strong>Rieslingsorbet oder Zitronentarte:<\/strong> Auch als Dessertwein macht der Pegasus Bay Riesling mit seiner lebendigen S\u00e4ure und dem feinen Restzucker eine hervorragende Figur \u2013 elegant, nicht zu s\u00fc\u00df.<\/li>\n<li><strong>Als Aperitif:<\/strong> Die Leichtigkeit, der aromatische Ausdruck und die kleine Perlage machen diesen Wein aus Neuseeland zu einem erfrischenden Start in jedes Men\u00fc.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h2>2024 Pegasus Bay Estate Riesling \u2013 Aromatisch, balanciert &amp; vielschichtig aus Waipara, Neuseeland<\/h2>\n<p>Dieser Riesling vom Familienweingut Pegasus Bay aus dem Waipara Valley geh\u00f6rt zu den feinsten Wei\u00dfweinen Neuseelands. Der Jahrgang 2024 profitierte von einem langen, warmen Sommer mit k\u00fchlen N\u00e4chten \u2013 perfekte Bedingungen f\u00fcr langsam gereifte, intensiv aromatische Trauben mit brillanter S\u00e4urestruktur. Ein eleganter Riesling mit klarer Herkunft, lebendiger Frucht und zartem Spritz \u2013 typisch f\u00fcr die Cool-Climate-Weinregion North Canterbury.<\/p>\n<p>Die Reben sind \u00fcber 35 Jahre alt und wurzelecht. Sie wachsen auf den ber\u00fchmten \u201eGlasnevin Gravels\u201c, einem Terroir aus kiesigem Schwemmland mit geringer Fruchtbarkeit \u2013 ideal f\u00fcr charaktervolle, tiefgr\u00fcndige Weine mit ausgezeichneter Lagerf\u00e4higkeit. Die Familie Donaldson betreibt das Weingut seit fast 40 Jahren, mittlerweile in zweiter Generation.<\/p>\n<h3>Was zeichnet den Pegasus Bay Riesling aus Waipara besonders aus?<\/h3>\n<p>Die Kombination aus alten Reben, kiesreichen B\u00f6den, k\u00fchlem Klima und dem besonderen Hausstil von Pegasus Bay macht diesen Riesling so einzigartig. Der Wein erh\u00e4lt eine lange Reifezeit am Stock (\u201ehang time\u201c), teils mit Edelf\u00e4ule (Botrytis), und wird besonders schonend im Edelstahltank ausgebaut. Ein Teil der nat\u00fcrlichen Kohlens\u00e4ure bleibt erhalten \u2013 das verleiht dem Wein seinen charakteristischen Spritz. Ein mehrfach ausgezeichneter Riesling mit Lagerpotenzial und viel Pers\u00f6nlichkeit.<\/p>\n<h3>Und wie schmeckt der Pegasus Bay Estate Riesling 2024?<\/h3>\n<p>In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Mandarine, Ananas, Honigmelone und Zitrusbl\u00fcten, untermalt von gr\u00fcnem Apfel, Kaffir-Limettenblatt und asiatischen Gew\u00fcrzen. Am Gaumen pr\u00e4sentiert sich der Wein mit einer lebendigen, seidigen Textur, einer feinen Rests\u00fc\u00dfe (25\u202fg\/l) und animierender S\u00e4ure. Eine elegante Mineralit\u00e4t durchzieht das Profil, die nat\u00fcrliche Spritzigkeit verleiht Frische und Energie. Das Finale ist lang, klar und strukturiert \u2013 ein Riesling mit Spannung und Tiefe.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":22320,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"product_brand":[],"product_cat":[2373,2377,2378,2594,2702,2757,2760,2761,2763,2766,2372,4406,83,237,2369,2371],"product_tag":[2403,2437,2744,90,198,209],"class_list":["post-22318","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-weisse-rebsorten","product_cat-weissweine","product_cat-neuseeland","product_cat-pegasus-bay-winery","product_cat-waipara","product_cat-fruchtig-frisch","product_cat-pikant-rassig","product_cat-exotisch-aromatisch","product_cat-klar-mineralisch","product_cat-nobel-opulent","product_cat-weinstil","product_cat-wein","product_cat-weine","product_cat-riesling","product_cat-weinherkunft","product_cat-weinart","product_tag-waipara","product_tag-riesling","product_tag-pegasus-bay-winery","product_tag-neuseeland","product_tag-weine","product_tag-weissweine","pa_alkoholgehalt-12-5","pa_allergenhinweis-enthaelt-sulfite","pa_anbau-bewirtschaftung-konventionell","pa_ausbau-im-edelstahltank","pa_dekantieren-empfohlen-nein","pa_empfohlenes-glas-standard-weissweinglas","pa_empfohlenes-glas-riesling-glas","pa_geschmack-lieblich","pa_jahrgang-6700","pa_lebensmittelunternehmer-wine-in-motion-gmbh-kellerweg-4-84494-neumarkt-sankt-veit-deutschland","pa_nettofuellmenge-0-75","pa_rebsorten-riesling","pa_reifepotential-bis-2030","pa_restzucker-7100","pa_saeure-6-6","pa_trinkreife-sofort","pa_trinktemperatur-8-10","pa_vegan-produziert-ja","pa_verpackungseinheit-174","pa_verschlussart-drehverschluss","pa_weingut-pegasus-bay-winery","pa_weinland-neuseeland","pa_weinregion-waipara","pa_weinstil-pikant-rassig","pa_weinstil-nobel-opulent","pa_weinstil-klar-mineralisch","pa_weinstil-gereift-vielschichtig","pa_weinstil-exotisch-aromatisch","pa_weintyp-weisswein","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v28.6 (Yoast SEO v28.6) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>2024 Pegasus Bay Estate Riesling - Cellardoor24<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Der Pegasus Bay Estate Riesling bet\u00f6rt mit einem komplexen Feuerwerk an Zitrusfr\u00fcchten, tropischen Noten und Parf\u00fcm, unterlegt mit mineralischen Aromen.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/cellardoor24.de\/produkt\/2024-pegasus-bay-estate-riesling\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"2024 Pegasus Bay Estate Riesling\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"2024 Pegasus Bay Estate Riesling \u2013 Aromatisch, balanciert &amp; vielschichtig aus Waipara, Neuseeland Dieser Riesling vom Familienweingut Pegasus Bay aus dem Waipara Valley geh\u00f6rt zu den feinsten Wei\u00dfweinen Neuseelands. 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Der Wein erh\u00e4lt eine lange Reifezeit am Stock (\u201ehang time\u201c), teils mit Edelf\u00e4ule (Botrytis), und wird besonders schonend im Edelstahltank ausgebaut. Ein Teil der nat\u00fcrlichen Kohlens\u00e4ure bleibt erhalten \u2013 das verleiht dem Wein seinen charakteristischen Spritz. Ein mehrfach ausgezeichneter Riesling mit Lagerpotenzial und viel Pers\u00f6nlichkeit. Und wie schmeckt der Pegasus Bay Estate Riesling 2024? In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Mandarine, Ananas, Honigmelone und Zitrusbl\u00fcten, untermalt von gr\u00fcnem Apfel, Kaffir-Limettenblatt und asiatischen Gew\u00fcrzen. Am Gaumen pr\u00e4sentiert sich der Wein mit einer lebendigen, seidigen Textur, einer feinen Rests\u00fc\u00dfe (25\u202fg\/l) und animierender S\u00e4ure. Eine elegante Mineralit\u00e4t durchzieht das Profil, die nat\u00fcrliche Spritzigkeit verleiht Frische und Energie. 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