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Der Main Divide Merlot Cabernet ist ein guter Allrounder, der mit einer Vielzahl von Gerichten harmoniert. Dieser neuseel\u00e4ndische Rotwein passt besonders gut zu Fleischgerichten. Seine Sanftheit und Fruchtigkeit k\u00f6nnen die Aromen verschiedener Zubereitungen erg\u00e4nzen. Zu den beliebtesten Fleischgerichten geh\u00f6ren gegrilltes oder gebratenes Rindfleisch, Lammkoteletts oder -keulen, geschmortes Schweinefleisch oder Schweinebraten sowie Wildfleisch wie Reh oder Wildschwein. Die Eigenschaften des Weins k\u00f6nnen dazu beitragen, die Reichhaltigkeit des Fleisches auszugleichen und eine harmonische Kombination zu schaffen. Dieser Merlot Cabernet aus Neuseeland kann ein wunderbarer Begleiter zu Nudelgerichten sein, insbesondere zu solchen mit Fleischsaucen wie Bolognese oder Rag\u00f9. Die Fruchtigkeit des Weins kann die Aromen der So\u00dfe verst\u00e4rken, w\u00e4hrend seine Textur und sein K\u00f6rper gut mit der Pasta mithalten k\u00f6nnen. Der neuseel\u00e4ndische Rotwein passt auch gut zu einer Reihe von K\u00e4sesorten. Sein mittlerer K\u00f6rper und seine Fruchtaromen machen ihn f\u00fcr eine Vielzahl von K\u00e4sesorten geeignet. Versuchen Sie ihn mit halbhartem bis hartem K\u00e4se wie Cheddar, Gouda oder Manchego. Die S\u00e4ure des Weins kann die Reichhaltigkeit des K\u00e4ses durchbrechen und eine ausgewogene und angenehme Kombination schaffen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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Der Main Divide Merlot Cabernet wird im gleichen Stil wie der ber\u00fchmte Rotwein aus Bordeaux, nach traditionellen Methoden hergestellt. Nach der Ernte im April begannen die Trauben auf nat\u00fcrliche Weise in Edelstahltanks zu g\u00e4ren. W\u00e4hrend dieses Prozesses wurde der Saft regelm\u00e4\u00dfig \u00fcber den Hut aus schwimmenden Traubenschalen gepumpt (anstatt zu tauchen). Somit wurde sichergestellt, dass ein perfektes Tanningleichgewicht aus der Frucht extrahiert wurde. Anschlie\u00dfend wurde der Wein sanft abgepresst und in Barriques aus franz\u00f6sischer Eiche gelagert. Im darauffolgenden Sommer, als das Wetter w\u00e4rmer wurde, erfolgte eine nat\u00fcrliche malolaktische (zweite) G\u00e4rung. Nach einer 18-monatigen Reifung in Eichenf\u00e4ssern wurden die verschiedenen Partien sorgf\u00e4ltig verschnitten, um einen m\u00f6glichst komplexen und ausgewogenen Wein zu erhalten. Das Endprodukt besteht \u00fcberwiegend aus Merlot, der Rest aus Cabernet Sauvignon und einem kleinen Schuss Malbec.<\/p>\n
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Der Main Divide Merlot Cabernet verf\u00fchrt mit delikaten Aromen von schwarzen Johannisbeeren, verwoben mit Eindr\u00fccken von Lakritz, Pfefferminze, dunkler Soja, Kaffee, Leder und einer Spur Veilchen. Das Mundgef\u00fchl ist weich und samtig, sch\u00f6n ausgewogen mit reifen Tanninen und einem R\u00fcckgrat aus spritziger S\u00e4ure. Es handelt sich um einen komplexen und harmonischen Wein aus Neuseeland mit saftiger Frucht, eleganter Struktur und einem langen, geschmackvollen Abgang.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":17234,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"product_brand":[],"product_cat":[2760,2369,2372,2374,2378,2702,2713,2757,2762,4406,83,218,247],"product_tag":[2403,2583,2744,4491,90,198,200,220,249],"class_list":["post-17233","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-pikant-rassig","product_cat-weinherkunft","product_cat-weinstil","product_cat-rote-rebsorten","product_cat-neuseeland","product_cat-waipara","product_cat-main-divide-wine","product_cat-fruchtig-frisch","product_cat-herzhaft-wuerzig","product_cat-wein","product_cat-weine","product_cat-cabernet-sauvignon","product_cat-merlot","product_tag-waipara","product_tag-main-divide-wine","product_tag-pegasus-bay-winery","product_tag-rote-cuvees","product_tag-neuseeland","product_tag-weine","product_tag-rotweine","product_tag-cabernet-sauvignon","product_tag-merlot","pa_alkoholgehalt-14-0","pa_allergenhinweis-enthaelt-sulfite","pa_anbau-bewirtschaftung-konventionell","pa_ausbau-im-barriquefass","pa_dekantieren-empfohlen-ja","pa_empfohlenes-glas-standard-rotweinglas","pa_empfohlenes-glas-bordeaux-glas","pa_geschmack-trocken","pa_jahrgang-136","pa_lebensmittelunternehmer-wine-in-motion-gmbh-kellerweg-4-84494-neumarkt-sankt-veit-deutschland","pa_nettofuellmenge-0-75","pa_rebsorten-merlot","pa_rebsorten-cabernet-sauvignon","pa_reifepotential-bis-2030","pa_restzucker-0-3","pa_saeure-4-8","pa_trinkreife-sofort","pa_trinktemperatur-16-18","pa_vegan-produziert-ja","pa_verpackungseinheit-174","pa_verschlussart-drehverschluss","pa_weingut-main-divide-wine","pa_weinland-neuseeland","pa_weinregion-waipara","pa_weinstil-klar-mineralisch","pa_weinstil-herzhaft-wuerzig","pa_weinstil-fruchtig-frisch","pa_weintyp-rotwein","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\n