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El Besoain Estate Cabernet Sauvignon es un buen todoterreno que combina bien con una gran variedad de platos. Este vino tinto chileno combina especialmente bien con diversos platos de carne. Su suavidad y frutosidad pueden complementar los sabores de diversas preparaciones. Algunos de los platos de carne m\u00e1s populares son la ternera a la parrilla o asada, las chuletas o piernas de cordero, el cerdo estofado o asado y las carnes de caza como el venado o el jabal\u00ed. Las caracter\u00edsticas del vino pueden ayudar a equilibrar la riqueza de la carne y crear una combinaci\u00f3n armoniosa. Este Cabernet Sauvignon de Chile puede ser un magn\u00edfico acompa\u00f1ante de platos de pasta, especialmente de aquellos con salsas de carne como la bolo\u00f1esa o el rag\u00fa. La frutosidad de este Cabernet Sauvignon puede realzar los sabores de la salsa, mientras que su textura y cuerpo pueden acompa\u00f1ar bien a la pasta. Este vino tinto chileno combina bien con una amplia gama de quesos. Su cuerpo medio y sus sabores frutales lo hacen adecuado para una gran variedad de quesos. Pru\u00e9belo con quesos de pasta semidura a dura, como el cheddar, el gouda o el manchego. La acidez del vino puede cortar la riqueza del queso y crear un maridaje equilibrado y agradable. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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El Besoain Estate Cabernet Sauvignon se compone de un 85% de Cabernet Sauvignon y un 15% de Carm\u00e9n\u00e8re y Petit Verdot. La vendimia manual tuvo lugar la primera semana de abril. Se vendimiaron unos 6.500 kg por hect\u00e1rea. Tras la vendimia, las uvas se seleccionaron a mano en el vi\u00f1edo y luego en la bodega. Antes de la fermentaci\u00f3n, las uvas se maceraron en fr\u00edo durante 7 d\u00edas para extraer el color y el tanino. La fermentaci\u00f3n alcoh\u00f3lica se realiz\u00f3 en peque\u00f1os dep\u00f3sitos de acero inoxidable. La fermentaci\u00f3n malol\u00e1ctica se realiz\u00f3 en barricas francesas. Cada variedad de uva se vinific\u00f3 por separado en sus propias barricas. La mezcla final tuvo lugar unos d\u00edas antes del embotellado. Los vinos no se clarificaron ni filtraron. El vino madur\u00f3 un total de 18 meses en barricas de roble franc\u00e9s y un a\u00f1o m\u00e1s en botella antes de salir al mercado. <\/p>\n
El clima de la regi\u00f3n del Maipo y de los Andes es suavemente mediterr\u00e1neo, con un aumento de las precipitaciones a medida que se avanza hacia el sur. Sin embargo, las condiciones vit\u00edcolas son muy especiales en los valles longitudinales a lo largo de los Andes y la cordillera de la Costa. Para tenerlo en cuenta, se han introducido aqu\u00ed las denominaciones \u00abAndes\u00bb, \u00abEntre las Cordilleras\u00bb y \u00abCosta\u00bb. El microclima de estas zonas es muy diferente. Esto se aplica no s\u00f3lo a la cantidad de precipitaciones y humedad, sino sobre todo a las fluctuaciones de temperatura de hasta 15 \u00b0C en verano. <\/p>\n
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El Besoain Estate Cabernet Sauvignon cautiva con un irresistible aroma a grosellas negras maduras, moras, cerezas y moras, con un fondo de notas florales y toques de tabaco ligero y chocolate negro. En boca, este tinto chileno es opulento y corpulento, maravillosamente jugoso y concentrado, con abundante extracto de fruta. Los taninos son maduros y suaves como la seda, la acidez est\u00e1 bien apoyada. Un Cabernet Sauvignon noble y varietal de Chile, potente, elegante y muy equilibrado. El final es largo con un magn\u00edfico retrogusto afrutado y especiado. Traducci\u00f3n realizada con la versi\u00f3n gratuita del traductor DeepL.com <\/p>\n","protected":false},"featured_media":16104,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"product_brand":[],"product_cat":[4906,4912,5011,4883,5311,5501,5503,5654,5658,4871,4873,4874,4875,4876,4877,4881,4882],"product_tag":[4884,4885,4914,5015,5344,5650,5651,5652,5653],"class_list":["post-16832","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-cabernet-sauvignon-es","product_cat-salado-y-picante","product_cat-petit-verdot-es","product_cat-noble-y-opulento","product_cat-vino","product_cat-chile-es","product_cat-valle-del-maipo","product_cat-carmenere-es","product_cat-besoain-wines-es","product_cat-vinos","product_cat-origen-del-vino","product_cat-tipo-de-vino","product_cat-estilo-de-vino","product_cat-variedades-de-uva-roja","product_cat-vinos-tintos","product_cat-aterciopelado-y-redondo","product_cat-madurado-y-de-multiples-capas","product_tag-vinos","product_tag-vinos-tintos","product_tag-cabernet-sauvignon-es","product_tag-petit-verdot-es","product_tag-cuvees-rojos","product_tag-chile-es","product_tag-valle-del-maipo","product_tag-besoain-wines-es","product_tag-carmenere-es","pa_alkoholgehalt-14-5-es","pa_allergenhinweis-contiene-sulfitos","pa_anbau-bewirtschaftung-convencional","pa_ausbau-en-barrica-de-roble","pa_dekantieren-empfohlen-si","pa_empfohlenes-glas-vidrio-de-burdeos","pa_empfohlenes-glas-copa-de-vino-tinto-estandar","pa_geschmack-seco","pa_jahrgang-2016-es","pa_lebensmittelunternehmer-wine-in-motion-gmbh-kellerweg-4-84494-neumarkt-sankt-veit-alemania","pa_nettofuellmenge-0-75-es","pa_rebsorten-cabernet-sauvignon-es","pa_reifepotential-hasta-2028","pa_restzucker-3-5-es","pa_saeure-5-8-es","pa_trinkreife-inmediatamente","pa_trinktemperatur-16-18-es","pa_vegan-produziert-si","pa_verpackungseinheit-6-es","pa_verschlussart-corcho-natural","pa_weingut-besoain-wines-es","pa_weinland-chile-es","pa_weinregion-valle-del-maipo","pa_weinstil-salado-y-picante","pa_weinstil-noble-y-opulento","pa_weinstil-aterciopelado-y-redondo","pa_weinstil-madurado-y-de-multiples-capas","pa_weintyp-vino-tinto","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\n