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Pruebe el Besoain Single Vineyard Riesling con platos picantes como la comida tailandesa, india o mexicana. El sutil dulzor residual del vino puede ayudar a equilibrar el calor de las especias, mientras que su acidez complementa los sabores. <\/p>\n
Este Riesling chileno combina bien con diversos platos asi\u00e1ticos, como sushi, sashimi, comida china para llevar y barbacoa coreana. Su acidez y sus notas afrutadas realzan los sabores del marisco, las salsas de soja y el jengibre. <\/p>\n
Besoain Riesling es un excelente acompa\u00f1ante para todo tipo de mariscos, desde pescados blancos delicados como el lenguado o el bacalao hasta variedades m\u00e1s ricas como el salm\u00f3n o la langosta. Su crujiente acidez realza la riqueza del marisco y garantiza un maridaje armonioso. <\/p>\n
Ya sea cerdo asado, chuletas o filete, este Riesling de Chile combina bien con platos de cerdo. La acidez del vino complementa los sabores de la carne y su dulzor puede equilibrar los elementos picantes del plato. <\/p>\n
Tambi\u00e9n combina bien con platos de ave, especialmente carnes ligeras como el pollo o el pavo. La brillante acidez del vino realza los sabores, mientras que su dulzor puede equilibrar la suavidad de la carne. Este vino blanco chileno puede ser un magn\u00edfico acompa\u00f1amiento para una tabla de quesos, especialmente con quesos cremosos y suaves como el Brie, el Camembert o el queso de cabra. El ligero dulzor residual del vino complementa la riqueza del queso. <\/p>\n
Este Riesling puede ser una elecci\u00f3n refrescante para ensaladas, especialmente las aderezadas con vinagreta. Su acidez puede armonizar con el picante del ali\u00f1o y los diversos ingredientes de la ensalada. <\/p>\n
El dulzor y la acidez del Riesling combinan bien con platos de pato, ya sea un pato asado con un glaseado afrutado o un cl\u00e1sico pato a la naranja.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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Las uvas para el Besoain Single Vineyard Riesling provienen de un vi\u00f1edo en el Valle de Casablanca llamado Lo Ovalle. La edad promedio de las parras es de 20 a\u00f1os. Tras la vendimia, las uvas se seleccionan a mano en el vi\u00f1edo y luego en la bodega. Las uvas se prensan suavemente de forma neum\u00e1tica. La fermentaci\u00f3n alcoh\u00f3lica a temperatura controlada se realiza en peque\u00f1os dep\u00f3sitos de acero inoxidable. A continuaci\u00f3n, el vino permaneci\u00f3 sobre l\u00edas finas durante 6 meses. El Riesling se embotell\u00f3 finalmente en mayo de 2022. El Riesling es la especialidad del en\u00f3logo chileno, que vivi\u00f3 y trabaj\u00f3 en el Palatinado durante muchos a\u00f1os. Miguel ya se ha ganado la reputaci\u00f3n del \u00abRey del Riesling\u00bb en Chile. <\/p>\n
El Valle de Casablanca est\u00e1 aproximadamente equidistante de las ciudades de Santiago y Valpara\u00edso. Este valle abarca una superficie de vi\u00f1edos de unas cuatro mil hect\u00e1reas. El clima es templado, con veranos calurosos y est\u00e1 fuertemente influenciado por el Oc\u00e9ano Pac\u00edfico. Las aguas forman una neblina matinal que humedece los amaneceres casi todo el a\u00f1o y se produce la mayor parte del a\u00f1o. <\/p>\n
Las precipitaciones rondan los 450 mm. Cae principalmente entre mayo y octubre. Tanto las fluctuaciones t\u00e9rmicas como las de temperatura son moderadas. Las temperaturas rara vez son inferiores a 6-8\u00b0Celsius o superiores a 25-26\u00b0 Celsius. La influencia oce\u00e1nica provoca una maduraci\u00f3n lenta y concentrada de la uva. El aumento de la temperatura es proporcional a la distancia al oc\u00e9ano Pac\u00edfico, lo que explica las diferencias entre los vinos. <\/p>\n
Los suelos son muy variados y van desde los arcillosos y pobres de las laderas gran\u00edticas hasta los arenosos o areno-limosos de las tierras bajas. Tambi\u00e9n hay suelos de grava con altos dep\u00f3sitos org\u00e1nicos procedentes de r\u00edos <\/p>\n
Originalmente, Casablanca era conocida por sus vinos blancos, sobre todo Sauvignon Blanc y Chardonnay. Hoy en d\u00eda, sin embargo, tambi\u00e9n se pueden encontrar vi\u00f1edos plantados con Riesling, Pinot Noir, Cabernet Franc y Merlot. El frescor matinal y vespertino y las temperaturas m\u00e1s altas de los d\u00edas de verano crean las condiciones ideales para la acumulaci\u00f3n de az\u00facar y una acidez que hormiguea en la boca. <\/p>\n
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El Besoain Riesling encanta con un aroma hechizante de flor de lim\u00f3n, membrillo, albaricoques y pomelo, acompa\u00f1ado de notas ligeramente herb\u00e1ceas como la manzanilla. Tambi\u00e9n se aprecian sutiles tonos minerales. En boca, este Riesling chileno tiene mucho extracto afrutado y un sabor cremoso. La acidez es refrescante y muy equilibrada. Un vino blanco muy carism\u00e1tico, jugoso y con buena persistencia. <\/p>\n","protected":false},"featured_media":16107,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"product_brand":[],"product_cat":[4972,5099,5311,5351,5501,5658,5663,4871,4873,4874,4875,4933,4934,4937,4938],"product_tag":[5299,5650,5652,5664,4884,4941],"class_list":["post-16825","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-ligero-y-vivo","product_cat-exotico-y-aromatico","product_cat-vino","product_cat-riesling-es","product_cat-chile-es","product_cat-besoain-wines-es","product_cat-valle-de-casablanca","product_cat-vinos","product_cat-origen-del-vino","product_cat-tipo-de-vino","product_cat-estilo-de-vino","product_cat-variedades-de-uva-blanca","product_cat-vinos-blancos","product_cat-afrutado-y-fresco","product_cat-claro-y-mineral","product_tag-riesling-es","product_tag-chile-es","product_tag-besoain-wines-es","product_tag-valle-de-casablanca","product_tag-vinos","product_tag-vinos-blancos","pa_alkoholgehalt-13-0-es","pa_allergenhinweis-contiene-sulfitos","pa_anbau-bewirtschaftung-convencional","pa_ausbau-en-el-tanque-de-acero-inoxidable","pa_dekantieren-empfohlen-no-es","pa_empfohlenes-glas-copa-de-riesling","pa_empfohlenes-glas-copa-de-vino-blanco-estandar","pa_geschmack-seco","pa_jahrgang-2021-es","pa_lebensmittelunternehmer-wine-in-motion-gmbh-kellerweg-4-84494-neumarkt-sankt-veit-alemania","pa_nettofuellmenge-0-75-es","pa_rebsorten-riesling-es","pa_reifepotential-hasta-2029","pa_restzucker-6-7-es","pa_saeure-7-1-es","pa_trinkreife-inmediatamente","pa_trinktemperatur-8-10-es","pa_vegan-produziert-si","pa_verpackungseinheit-12-es","pa_verschlussart-cierre-giratorio","pa_weingut-besoain-wines-es","pa_weinland-chile-es","pa_weinregion-valle-de-casablanca","pa_weinstil-ligero-y-vivo","pa_weinstil-claro-y-mineral","pa_weinstil-exotico-y-aromatico","pa_weinstil-afrutado-y-fresco","pa_weintyp-vino-blanco","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\n