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Probieren Sie den Longview Whippet Sauvignon Blanc zu frischen Meeresfr\u00fcchten und Fisch. Dies ist eine klassische Kombination. Austern, Muscheln, Krabben, Garnelen oder gegrillter Fisch passen gut zu diesem Weintyp. Die S\u00e4ure des australischen Weins kann die Meeresfr\u00fcchte ausgleichen, und die fruchtigen Aromen erg\u00e4nzen die delikaten Meeresaromen. Die fruchtige S\u00e4ure des Whippet Sauvignon Blanc kann die zarten Fischaromen in Sushi und Sashimi hervorheben und eine erfrischende Kombination bieten.<\/p>\n
Auch Gerichte, die mit Zitrusfr\u00fcchten zubereitet sind, harmonieren gut mit der fruchtigen S\u00e4ure des australischen Wei\u00dfweins. Das k\u00f6nnen Zitronen-H\u00e4hnchen, gegrillte Lachsfilets mit Zitronenbutter oder Garnelen in Zitrusmarinade sein. Die kr\u00e4utrigen Noten des Sauvignon Blanc passen gut zu Spargel. Eine einfache Zubereitungsmethode wie ged\u00fcnsteter Spargel mit etwas Zitronensaft und Parmesan kann wunderbar funktionieren. <\/p>\n
Gr\u00fcnes Gem\u00fcse wie gr\u00fcne Bohnen, Erbsen, Spinat oder Brokkoli kann gut mit dem Longview Whippet Sauvignon Blanc harmonieren. Die Aromen erg\u00e4nzen sich und die S\u00e4ure des Weins kann die Frische des Gem\u00fcses hervorheben. Sauvignon Blanc und Ziegenk\u00e4se sind eine klassische Kombination. Die grasigen und fruchtigen Aromen des Weins passen perfekt zum charakteristischen Geschmack von Ziegenk\u00e4se. Ein Salat mit Ziegenk\u00e4se oder eine K\u00e4seplatte sind gute Optionen.<\/p>\n
Ebenso leichte, sommerliche Salate mit frischen Kr\u00e4utern, Tomaten, Gurken und einem hellen Dressing. Sie k\u00f6nnen gut zu diesem australischen Sauvignon Blanc aus den Adelaide Hills passen. Die frischen Aromen erg\u00e4nzen sich ideal. Gegrilltes H\u00e4hnchen, Putenbrust oder H\u00fchnchen-Salate mit frischen Kr\u00e4utern sind ebenfalls passende Begleiter f\u00fcr diesen Stil von Sauvignon Blanc aus Australien.<\/p>\n
Auch Nudelgerichte mit hellen Saucen wie Pesto, Tomatensauce oder Zitronenbutter k\u00f6nnen wir uns sehr gut dazu vorstellen. Auch zu sommerlichen Vorspeisen wie Caprese-Salat (Tomate, Mozzarella, Basilikum), Bruschetta oder Gazpacho hat sich der Longview Whippet Sauvignon Blanc sehr gut bew\u00e4hrt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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Das Traubenmaterial f\u00fcr den Longview Whippet Sauvignon Blanc stammt von Longviews h\u00f6chstgelegenen Weinbergsparzellen. Alle vier Bl\u00f6cke wurden
\nin den Jahren 1997 und 1998 wurzelecht gepflanzt und unterschiedlich beschnitten, um eine breite Palette von Verschnittoptionen zu erm\u00f6glichen. Die Sauvignon Blanc-Reben wurden erst ausgelichtet, dann traubenweise ausged\u00fcnnt, um den Ertrag und damit die fr\u00fche Entwicklung des Fruchtaromas zu steuern. Die Trauben wurden nach der Lese gequetscht, gek\u00fchlt und blieben noch ein paar Stunden auf der Beerenhaut um maximalen Geschmacksextraktion zu erreichen. Die alkoholische G\u00e4rung erfolgte temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, bevor die Weine aus den einzelnen Parzellen verschnitten wurden. Die Abf\u00fcllung erfolgte Ende Juni 2023.<\/p>\n
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Der Longview Whippet Sauvignon Blanc bet\u00f6rt mit einem unwiderstehlichen Duft nach Brennnessel, Guave, Mango und Zitrone, untermalt mit frisch geschnittenem Gras, Kr\u00e4utern und Gei\u00dfblatt. Am Gaumen ist dieser australische Sauvignon Blanc lebhaft und rassig, wie der Hund nach dem er benannt ist. Die frischen Brennnesselnoten setzen sich auch im Mund fort, die S\u00e4ure ist feingliedrig und animierend, ein schlanker, verspielter Wei\u00dfwein aus Australien, unkompliziert und s\u00fcffig.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":15960,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"product_brand":[],"product_cat":[2763,2377,2383,2647,2705,2757,2760,2761,2373,3480,4406,83,215,2369,2371,2372],"product_tag":[2481,2482,2649,5602,88,198,209,210,216],"class_list":["post-15958","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-klar-mineralisch","product_cat-weissweine","product_cat-australien","product_cat-adelaide-hills","product_cat-longview-vineyard","product_cat-fruchtig-frisch","product_cat-pikant-rassig","product_cat-exotisch-aromatisch","product_cat-weisse-rebsorten","product_cat-aktionsweine","product_cat-wein","product_cat-weine","product_cat-sauvignon-blanc","product_cat-weinherkunft","product_cat-weinart","product_cat-weinstil","product_tag-longview-vineyard","product_tag-gruener-veltliner","product_tag-adelaide-hills","product_tag-whippet","product_tag-sauvignon-blanc","product_tag-weine","product_tag-weissweine","product_tag-australien","product_tag-adelaide","pa_alkoholgehalt-12-0","pa_allergenhinweis-enthaelt-sulfite","pa_anbau-bewirtschaftung-konventionell","pa_ausbau-im-edelstahltank","pa_dekantieren-empfohlen-nein","pa_empfohlenes-glas-standard-weissweinglas","pa_geschmack-trocken","pa_jahrgang-5601","pa_lebensmittelunternehmer-wine-in-motion-gmbh-kellerweg-4-84494-neumarkt-sankt-veit-deutschland","pa_nettofuellmenge-0-75","pa_rebsorten-sauvignon-blanc","pa_reifepotential-bis-2026","pa_restzucker-0-3","pa_saeure-6-6","pa_trinkreife-sofort","pa_trinktemperatur-8-10","pa_vegan-produziert-ja","pa_verpackungseinheit-175","pa_verschlussart-drehverschluss","pa_weingut-longview-vineyard","pa_weinland-australien","pa_weinregion-adelaide-hills","pa_weinstil-pikant-rassig","pa_weinstil-klar-mineralisch","pa_weinstil-fruchtig-frisch","pa_weinstil-exotisch-aromatisch","pa_weintyp-weisswein","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\n