<\/p>\n
Der Longview Yakka Shiraz passt mit seinen mittleren K\u00f6rper gut zu einer Vielzahl von Gerichten. Seine St\u00e4rke liegt sicherlich in der Begleitung von gegrilltem Fleisch. Aufgrund seines kraftvollen Charakters und seiner ausgepr\u00e4gten Aromen ist dieser australische Shiraz eine perfekte Erg\u00e4nzung zu gegrilltem Fleisch. Ob saftige Steaks, w\u00fcrzige Burger oder zarte Rippchen, die intensiven Fruchtaromen und die w\u00fcrzigen Noten des Weins erg\u00e4nzen hervorragend die Aromen des gegrillten Fleisches. Probieren Sie ihn auch zu Wildgerichten wie Reh, Hirsch oder Wildschwein. Die kr\u00e4ftigen Tannine und die reichen Aromen des Weins stehen im Einklang mit dem reichhaltigen Geschmack von Wildfleisch und erg\u00e4nzen es auf perfekte Weise.<\/p>\n
Die rauchigen Aromen von ger\u00e4ucherten Speisen wie ger\u00e4ucherter Schinken, ger\u00e4ucherten W\u00fcrsten oder ger\u00e4ucherter Forelle harmonieren gut mit den Aromen des Longview Yakka Shiraz. Der Wein kann die rauchigen Noten verst\u00e4rken und gleichzeitig eine angenehme Fruchtigkeit bieten. Dieser australische Rotwein ist eine hervorragende Begleitung zu Lammgerichten. Die reichhaltigen, w\u00fcrzigen Aromen des Weins passen gut zu den intensiven Aromen von Lammfleisch. Egal, ob es sich um geschmortes Lamm, gegrillte Lammkoteletts oder Lammcurry handelt, dieser Wein sorgt f\u00fcr eine geschmackliche Harmonie. Die Gew\u00fcrzvielfalt der internationalen K\u00fcche, insbesondere aus dem Nahen Osten oder Nordafrika, passt gut zu den Gew\u00fcrznoten dieses australischen Shiraz. Die w\u00fcrzigen Noten des Weins erg\u00e4nzen Gerichte mit Gew\u00fcrzen wie Kreuzk\u00fcmmel, Koriander, Paprika oder Zimt. Wenn es um K\u00e4se geht, erg\u00e4nzt der Yakka Shiraz besonders gut vollmundige und w\u00fcrzige Hartk\u00e4sesorten wie Cheddar, Gouda oder Manchego. Die kr\u00e4ftigen Tannine des Weins harmonieren mit der Textur und den Aromen dieser K\u00e4sesorten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
<\/p>\n
Das Traubenmaterial f\u00fcr den Longview Yakka Shiraz stammt aus 5 verschiedenen Bl\u00f6cken (Rebparzellen) aus einem der felsigsten Weinberge des Weingutes. Die manuelle Lese begann am 17. M\u00e4rz 2021, bei Tagesanbruch. Das Lesegut wurde \u00fcber Nacht gek\u00fchlt, um die Frucht in den Trauben zu bewahren. In der Kellerei wurden diese dann gequetscht und entrappt, bevor sie in offenen G\u00e4rst\u00e4ndern lang und k\u00fchl vergoren wurden. Der Anteil an hanzen Beeren war dabei sehr hoch. Die Reifung erfolgte danach f\u00fcr 12 Monate in einer Mischung aus neuen und gebrauchten Barriques aus franz\u00f6sischer Eiche.<\/p>\n
<\/p>\n
In der Nase verf\u00fchrt der Longview Yakka Shiraz mit \u00fcppigen Aromen von schwarzen Kirschen, Preiselbeeren und Pflaumen, begleitet von w\u00fcrzigen Noten von Muskatnuss und schwarzem Pfeffer und leicht erdigen T\u00f6nen. Der Gaumen ist dieser australische Rotwein samtig mit seidenweichen Tanninen, die S\u00e4ure ist pr\u00e4sent und gut eingebunden. Ein charaktervoller, sortentypischer Shiraz mit guter Struktur, voller Eleganz und einem langen fruchtig-w\u00fcrzigen Abgang.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":15945,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"product_brand":[],"product_cat":[2760,2369,2371,2372,2374,2381,2383,2647,2705,2762,2764,2765,4406,83,224],"product_tag":[2481,2649,3019,198,200,210,216,258],"class_list":["post-15943","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-pikant-rassig","product_cat-weinherkunft","product_cat-weinart","product_cat-weinstil","product_cat-rote-rebsorten","product_cat-rotweine","product_cat-australien","product_cat-adelaide-hills","product_cat-longview-vineyard","product_cat-herzhaft-wuerzig","product_cat-samtig-rund","product_cat-gereift-vielschichtig","product_cat-wein","product_cat-weine","product_cat-shiraz","product_tag-longview-vineyard","product_tag-adelaide-hills","product_tag-yakka","product_tag-weine","product_tag-rotweine","product_tag-australien","product_tag-adelaide","product_tag-shiraz","pa_alkoholgehalt-13-5","pa_allergenhinweis-enthaelt-sulfite","pa_anbau-bewirtschaftung-konventionell","pa_ausbau-im-barriquefass","pa_dekantieren-empfohlen-ja","pa_empfohlenes-glas-standard-rotweinglas","pa_empfohlenes-glas-bordeaux-glas","pa_geschmack-trocken","pa_jahrgang-136","pa_lebensmittelunternehmer-wine-in-motion-gmbh-kellerweg-4-84494-neumarkt-sankt-veit-deutschland","pa_nettofuellmenge-0-75","pa_rebsorten-shiraz","pa_reifepotential-bis-2029","pa_restzucker-0-5","pa_saeure-5-8","pa_trinkreife-sofort","pa_trinktemperatur-16-18","pa_vegan-produziert-ja","pa_verpackungseinheit-175","pa_verschlussart-drehverschluss","pa_weingut-longview-vineyard","pa_weinland-australien","pa_weinregion-adelaide-hills","pa_weinstil-pikant-rassig","pa_weinstil-samtig-rund","pa_weinstil-herzhaft-wuerzig","pa_weinstil-gereift-vielschichtig","pa_weintyp-rotwein","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\n